Спроси у той девочки, где видела, она точно знает! (я не знаю, планировщик не веду)

Сегодня РІ РѕРґРЅРѕРј РёР· дневников увидела выложенный РїР»Р°РЅРёСЂРѕРІС‰РёРє РїРёС‚ания, вернее СЃРІРѕРґРЅСѓСЋ таблицу Р·Р° неделю. Рљ моему удивлению, там РїРѕРјРёРјРѕ стандартных РєРєР» Рё БЖУ РЅР° каждый день обозначался вес, то бишь его изменения. Очень СѓРґРѕР±РЅРѕ. Как Сѓ себя такое же чудо повторить - РЅРµ нашла... Обыдно... Может кто Р·РЅР°РµС‚, как это сделать?

Может уже все видели 100 раз эту картинку, но это отличная мотивация!

А я Парижскую буренку не брала ни разу... Фету, Фетаксу часто покупаю (для салатов), брынзу тоже не очень люблю. Надо Таниным советом воспользоваться и попробовать ее повымачивать...

Блин... она мне тоже очень понравилась. Таких страстей про эти жиры напишут! Наверное, изредка все же можно будет покупать.

мне Парижская буренка очень нравится по вкусу, я греческий только с ней делала. Но они начали писать на коробке, что используются растительные жиры и у меня прям рука теперь не поднимается ее купить... �ли уж не заморачиваться?...

Девочки, спасибо!

Купила "Легенда Алтая" (бледный несоленый, похож на адыгейский) и "Парижская буренка" (похожа на брынзу, но менее соленая и нежнее). Получились очень вкусные лепешки, буду еще делать!

Juli-22 пишет 10.04.2012 в 08:58 (ссылка):

Приветик, Юлечка!!!

Сейчас последняя неделя поста, поэтому печь не буду, но после - обязательно попробую!!!! О результате напишу!!!

Оля, брынза бывает разная... нам тоже в последний раз не повезло с ней.. так я ее в хачапури пристроила... А раньше покупали : я ее режу на кусочки, заливаю кипятком, лишняя соль уходит и очень вкусно выходит! Попробуй - только бери вкусную! Спроси у продавцов - они подскажут, т.к. многие из них адекватные... А фета вкуснее и нежнее (читай дороже)...

Легкой всем среды!!! Спокойной ночи!!!

Спасибо, Юль. Однажды купила брынзу, попробовала кусочек... месяц в холодильнике лежала, потом в ведро улетела =( Заменю чем-нибудь.

Фета отдаленно похожа на брынзу, только очень нежная, как масло по консистенции. Ее используют, обычно, в "Греческом салате". Сулугуни похож отдаленно на адыгейский сыр. � Фета и Сулугуни - соленые сыры. Я бы соль в начинку вообще ложить не стала.

Меня тоже заинтересовал рецепт хачапури, никогда не пробовала. Смущают сыры - фета и сулугуни. Тоже никогда не ела их. Каковы они, на что похожи?

Юля,

Девочки, спасибо за поддержку!

Танечка, хачапури РїРѕРїСЂРѕР±СѓСЋ обязательно, СѓР¶ больно интересно, что получится, РЅРѕ, думаю, что ты будешь первой.  Р Р°СЃСЃРєР°Р¶Рё РјРЅРµ потом, что получилось! (Лев прикольный, правда!)

---

Приманка, привет! Рада видеть Сѓ себя! 

---

Спасибо, Оль, очень надеюсь, что, действительно, РЅРµ ошибаюсь... РўС‹ ведь меня уже знаешь: морочить себя Рё РґСЂСѓРіРёС… - РјРѕРµ любимое занятие 

Tata2010 пишет 10.04.2012 в 09:58 (ссылка):

 РЎРѕРіР»Р°СЃРЅР°. Юль, Сѓ тебя отвес сам Р·Р° себя РіРѕРІРѕСЂРёС‚, что лучше торможение.

Приманка, Маша, привет 

уже 5 минут не могу оторвать глаз от этого льва)))) прикольный)

Приветик, Юлечка!!!

Я считаю, что ты на правильном пути... вес у тебя стабильный практически... т.ч. можешь идти на торможение легко...

� спасибо за рецептики, я на выходных делала хачапури, но в духовке - вкусно было очень!!!! Попробуешь - напиши как тебе? А может и я попробую раньше....Надо только сулугуни купить или брынзу и фету!!!

Мгновенный хачапури на сковороде

�нгредиенты:
Для теста:
Мука - 2 стакана
Соль - 1/2 чайной ложки
Сода - 1/2 чайной ложки
Йогурт (обычный несладкий) - 190 г
Для начинки:
Сулугуни - 200 г
Сыр фета - 150 г
РўРІРѕСЂРѕРі - 100 Рі
Соль, перец - по вкусу
Смешайте сухие ингредиенты.
Добавьте йогурт и замесите тесто.
Натрите сыр и перемешайте с творогом.
Слепите небольшие нарики из сыра.
Тесто раскатайте.
Нарежьте на равные куски.
Слепив 2 лепешки, поместите между ними сырный шарик, закрепите, чтобы начинка не вытекла.
Пройдитесь скалкой по готовой лепешке перед тем, как обжаривать.
Сковороду нагрейте. � под закрытой крышкой обжарьте хачапури каждую сторону минимум по 3 минуты.

�так, моя первая неделя на МФ.

Типичный вес предпоследней недели 59.07 кг
Типичный вес последней недели 58.84 кг
Недельное изменение веса -230 г
 

Что же советует мне наш друг калькулятор:

Режим похудения:"Рекомендуемая калорийность новой недели 2020 ккал"

Режим торможения:"Рекомендуемая калорийность новой недели 2120 ккал"

Я ведь, до сих пор в сомнениях, не смотря на все... Что делать??? (Хотя, что такое 20 калорий? и ведь неделю всего... Может все-таки не бунтовать и идти на "торможение"?)

Мой отчет за установочные недели:

Ага, в здешнем планировщике слишком много всего. С 76го года вряд ли поменялась калорийность муки и говядины, а вот булочки, хлеб - это с упаковок лучше брать. Сейчас делают в основном по ТУ, поэтому состав может быть какой угодно.

Конечно не все так страшно! А если кушать простые продукты (даже если готовить из них суперсложные блюда), то погрешность будет минимальной. А то покупаешь зефир на развес и голову ломаешь... А на коробках с похожим зефиром разных фирм очень разные калорийности. Лучше уж торт испечь, точнее будет =)

Ну, вот, а я 180 поставила...

Оленька, спасибо тебе большое! Мне и Люпуса объяснение понравилось, во всяком случае, понимаешь, что все не так страшно... А то когда читаешь: "Считать калории нужно с точностью до одной! Будете косячить - ничего не получится!"... Начинаешь чувствовать себя или дурой полной (потому что, ну, не получается считать с такой точностью!) или неудачницей , занимающейся самообманом. � то и другое - не сладко...

Таблицу скачаю обязательно и буду в случае сомнений ею пользоваться

---

Скачала. Очень много всего. Почему бы разработчикам Диона не положить именно эти таблицы в основу планировщика (основная база), а то уж больно много там мусора, только запутывают...

Скачай "Химический состав пищевых продуктов". Под ред. А.А. Покровского, М., 1976.

Там лопатка говяжья 137ккал. Если сомнения будут насчет достоверности дионовской ккал, обращайся к книге.

Юличка, не паникуй, смотри вперед. У меня тоже бывают недели, когда вроде отвес, но с середины недели вес начинает ползти вверх и ясно, что если прибавить ккал, то он может взлететь просто до небес. Что при этом в голове творится, тебе знакомо... Но тем не менее мой вес сейчас 58,4. Не боись, все работает!

Сходила на S-body за советом... Очень не хочу, что бы калькулятор накидывал калорийность, а это может произойти, если вес мой в очередной раз очень сильно вверх не скакнет в эти два дня...

Ну, ответ могла и так предполагать, и Кувшинка, по идее, права: нечего маяться глупостями и нужно четко следовать системе...

Но уж очень большой соблазн поставить калькулятор не в режим торможения, а в режим похудения. Ну, не хочу я, что бы ещё раз увеличилась калорийность! Для меня это и еды много и психологически тяжело ждать привесов...

А ещё скажу по большому секрету : начинаю заниматься самообманом... у всех у нас бывают случаи, когда мы едим пищу без упаковок, а значит без точного указания калорийности (мясо, рыба, овощи, фрукты), калорийность приходится выбирать из предложенных в планировщике (а вариантов там мно-о-о-ого...), или опять же - кафе и рестораны... Так вот, при такой для меня высокой калорийности и постоянном страхе ее "перебрать", выбираешь значение в планировщике побольше, оправдываешь, себя тем, что возможно она такая и есть (а возможно и еще выше), а в душе сознаешь: косячишь ты, дорогая, ой, косячишь...

Мои мальчики хорошо едят перловку

Нашла интересный рецепт, нужно попробовать им приготовить:

Помидоры, фаршированные перловкой.

Потребуется: перловка, помидоры, фарш, лук репчатый, и орехи грецкие, зелень
Перловку варим в подсоленной воде 1:3, стакан перловки , три стакана воды, добавим ещё одну ложку сливочного масла.
�з помидор вычищаем внутренности, оставляя стенки помидор нетронутыми. Лук мелко шинкуем . Орехи потолочь.
В сковороде растопить сливочное масло и обжарить на нем лук, орехи, фарш. Посолить, поперчить.
Смешать фарш с готовой перловкой. Нафаршировать готовой смесью помидоры. Помидоры ставим в жаропрочную посуду наливаем на донышко немного воды и запекаем в духовке, при 180гр минут 20.

Juli-22 пишет 06.04.2012 в 07:46 (ссылка):

Приветик, Юлечка!!!

А у нас 1 апреля писали на сайте погоды 32 марта.... т.ч. у вас "круче" пошутили!!!

Зелени почти нет, но и сугробов тоже нет!!!

Юля, вносить нужно 15 значений веса, т.е. две полные недели установочные, и еще после них на слудущее утро вес (и уже в это утро будешь знать новую ккал недели). Этот последний вес очень влияет на рекомендации, там ТВН хитро считается!

Девочки, у меня вопрос: у меня подходит к концу вторая установочная неделя, с понедельника должна питаться по калькулятору. Когда вносятся все значения? В понедельник? или можно в воскресенье? (там ведь, если я правильно поняла, нужно вводить значение веса в понедельник... вот только не понимаю зачем, ведь для ТВН он роли не играет..)

Привет, Танюша!

РЈ нас тоже потеплело... РџРѕ телевизору РІ новостях понравилось как сказали, что завтра - 65 февраля... РџРѕРґР·Р°С‚янулась Р·РёРјР°-то...

Хотя у вас в Киеве, наверно, уже зелень вовсю пробивается. Вот у нас в Архангельске - всюду снег ещё сугробами.

Приветик, Юлечка!!! 

А мне понравилась твоя установочная неделька... ты ведь стабильно держишь вес, и даже немного худеешь....

Легкой тебе пятницы и приятного отдыха на выходных!!

PS: у нас потеплело, но завтра снова обещают похолодание на недельку....

Реально, насколько это возможно. Для этого и взяли именно метод медианы (а трехсреднее в калькуляторе еще точнее).

Да, Оль, только на луну и приходится грешить...

У меня и меню-то совершено однообразное: только обеды отличаются. а завтраки и ужины - "один в один". Вот и странно видеть такие колебания веса.

А ТВН? ТВН при таких скачках будет ли реально картину отражать?

У меня таких вещей еще не бывало, но есть не менее жуткие - один отвес грамм на 400, потом каждый день привесы по 100-200... и выходит "один шаг вперед, два назад". У всех свои причуды, где еда потяжелее (белковая) была, где батарейка начала косячить, луна в козероге =) вобщем, причина может быть самой неожиданной.

Что-то странное происходит с весом...

РЇ понимаю, что ежедневные отвесы Рё привесы РЅРµ смотрим, РЅРѕ картина-то странная РІС‹СЂРёСЃРѕРІС‹РІР°РµС‚СЃСЏ...:

РљРѕРіРґР° СЏ была РЅР° разгоне, калорийность повышала, Р° вес держался более или менее стабиьльный: +/- 100-200 грамм. Сейчас вторая РЅРµРґРµР»СЏ СЃС‚абильной калорийности, Р° вес ежедневно скачет РЅР° 500 - 700 грамм то вверх, то РІРЅРёР·!!! Р’РѕС‚ сегодня, наприме 700 грамм привеса. Откуда? Р’РѕРґР°? - нет, СЏ РЅРµ отекаю, кольца РЅР° пальцах крутятся, РіСЂРѕР·СЏС‚ свалиться РІ любой момент... РќСѓ что С‚РѕРіРґР°? Откуда такой привес?

Ерунда какая-то...

Леночка, рада видеть тебя!!!

Жизнь - косяк и главное, что бы этот косяк был в правильном направлении!

Я что-то напрягаться стала... Заставляю себя абстрагироваться, но пока что-то не очень получается...

---

Цветы - чудесные. � за окном у нас я впервые весну увидела!

Я только сегодня вспоминала один такой день. 22 года прошло: 13 апреля 1990 года. Почему запомнила так точно число? Не знаю... Наверно потому, что очень хорошо мне тогда было... Самый пик моего романа с будущим мужем: яркое солнце, таящий снег, запах весны, Димка мой в дверном проеме с тюльпанами...

Juli-22, Юлечка, не расстраивайся. Мы всё равно не роботы. А если задуматься, вся жизнь - косяк! � это чудесно! :)

РћР№, Рё добрый вечер! 

Как эти походы в кафе сбивают!!! А что делать, если это рабочая необходимость?

Все, вроде, беру по минимуму... Вот сегодня: чашка капучино (посчитала только молоко) + блины с семгой. Ну, ладно, семга - "она и в Африке семга", а блины? Ещё принесли густо политые маслом. Ругаться не могла, встреча деловая, перед людьми не удобно, место тоже не я выбирала. В итоге занесла в планировщик блины повышенной ккл (на 270 ккл) + 10 грамм сливочного масла...

Убивает эта приблизительность А потом читаешь на форуме: сами виноваты, что ничего не получается - умышленно косячите! Вот только жизнь-то штука полная сюрпризов и ... косяков (не умышленных, а случайных!!!)

Нормально, Юль!

Отчет:

�зменения ТВН: +500

Да, калорийность немалая для творога, но вполне можно съесть сразу всю порцию =)

Делала вчера самодельный творог (молока целый пакет забыли, оно и скисло). Посчитала калорийность так, как Люпус рекомендовал: белки и жиры остались в твороге, а углеводы ушли в сыворотку. Всего творога вышло, после того как его отжала - 138 грамм. Калорийность получилась запредельная: 235 ккл на 100 грамм, жирность - 17%.

Вот такой творожок...