Вкусное лечение инжиром.

* Вместо аспирина.
Эфирные масла, находящиеся РІ инжире, нормализуют состав РєСЂРѕРІРё Рё РЅРµ дают ей загустеть (РЅРµ нужно пить «СЂР°Р·Р¶РёР¶Р°СЋС‰РёР№» аспирин: лучше есть инжир - РІ течение месяца, всего РїРѕ 1 плоду РІ день, Р° через месяц повторять РєСѓСЂСЃ.

* Улучшает работу мозга.
Р�нжир рекомендуется употреблять людям, чья работа связана СЃ интеллектуальными нагрузками Рё творчеством – художникам, композиторам, писателям Рё поэтам, Рё предпринимателям – РёРј тоже очень принципиально творческое мышление.

* РџСЂРё высокой температуре, ангине, инфекциях полости рта, бронхите. 
1 ст. ложку измельченного инжира заливают 2 стаканами кипятка, 10 мин. кипятят на малом огне; остужают, процеживают, принимают 4 раза в день.

* Усталость, слабость, нервное истощение.
Стаканом тёплого молока заливают 4-5 ягод, настаивают, растирают, и съедают за 2-4 раза в день.

* Мочекаменная болезнь, цистит, пиелонефрит, боли при мочеиспускании.

�нжир (3-5 ягод) заливают 200 мл кипятка, 5 мин. кипятят на медленном огне, затем хорошо разминают ягоды. Принимают отдельно от пищи, в течение дня.

* Общеукрепляющий салат с инжиром.

Если вместо бутербродов и яичницы съесть днем салат с инжиром, вы долго будете сытыми, а сердцу будет легче справляться с нагрузками.

Р�нжир – 300 Рі, чернослив – 150 Рі, миндаль – 2,5 СЃС‚. ложки, кефир – 1 стакан, цедра апельсина.

Чернослив замочить, затем промыть вместе с инжиром и тонко порезать. Миндаль ошпарить кипятком, снять кожицу и измельчить. Всё перемешать, посыпать апельсинной цедрой и залить кефиром. Сахар лучше не добавлять.

Удивительные замороженные лимоны

Поместить промытый лимон в морозильную камеру холодильника.
После того, как лимон заморожен, возьмите терку, натрите весь лимон (не нужно чистить его) и посыпьте им ваши блюда.

Посыпайте им все овощные салаты, мороженое, супы, крупы, макароны, спагетти, рис, суши, блюда из рыбы.... Все продукты будут иметь приятный вкус, которого вы, возможно, никогда не пробовали раньше.

Теперь, когда вы узнали об этом секрете лимона, можете использовать его даже в растворимой чашке вермишелевого супа.

РҐРЈР РњРђ

Р’ ней РјРЅРѕРіРѕ витаминов РЎ, Р , фосфора, марганца, кальция Рё калия. РћСЃРѕР±РѕРµ внимание – витамину Рђ, препятствующему образованию раковых клеток Рё необходимому для хорошего зрения. РҐСѓСЂРјР° – хорошее мочегонное средство, выводящее РёР· организма избыток солей натрия. Благодаря магнию С…СѓСЂРјР° эффективно стоит РЅР° пути образования камней, положительно влияет РЅР° работу сердца, СЃРѕСЃСѓРґРѕРІ Рё нервную систему, особенно РІ период стрессов, умственного Рё психологического перенапряжения. Отличная профилактика атеросклероза. Рђ благодаря железу плоды С…СѓСЂРјС‹ – отличное натуральное средство РїСЂРё анемии. Богатая Р№РѕРґРѕРј, С…СѓСЂРјР° настоятельно рекомендована людям СЃ нездоровой щитовидной железой. РњРЅРѕРіРѕ РІ С…СѓСЂРјРµ клетчатки Рё пектина, оказывающих благотворное действие РЅР° работу пищеварительного тракта. Если РЅР° вашем столе С…СѓСЂРјР° появляется регулярно, будьте уверены, что СЂРѕРґРЅРѕРµ тело эффективно борется СЃРѕ свободными радикалами, разрушающими здоровые клетки. Поскольку плоды С…СѓСЂРјС‹ насыщены антиоксидантами. РҐСѓСЂРјР° повышает работоспособность, улучшает аппетит, тонизирует, успокаивает Рё расслабляет одновременно, РїСЂРёРІРѕРґСЏ РІ РЅРѕСЂРјСѓ самочувствие.

10 лучших продуктов для вашего сердца. 

* Овсяная каша. 
Отличный завтрак, полный жирными кислотами, фолатом Рё калием - понижают холестерин Рё поддерживают СЃРѕСЃСѓРґС‹ РІ тонусе. Полезнее всего РєСЂСѓРїР° РіСЂСѓР±РѕРіРѕ помола. 
* Семга, лосось. 
Лучшие натуральные источники омега-3 кислот, способствуют нормальному свертыванию РєСЂРѕРІРё, снижают СЂРёСЃРє инфаркта РЅР° треть; крепкая память Рё здоровая кожа гарантирована РґРѕ старости. Заменить можно тунцом, сардинами Рё селедкой. 
*Авокадо. 
Добавляйте РїРѕ четвертинке РІ салаты - это СЃРЅРёР·РёС‚ уровень «РїР»РѕС…РѕРіРѕ» Рё прибавит «С…орошего» холестерина. 
* Оливковое масло. 
Р’ нем полно мононенасыщенных жиров, которые борются СЃ холестериновыми бляшками. 
* Орехи. 
Больше всего омега-3 кислот и мононенасыщенных жиров содержат грецкий орех и миндаль. Потребление орехов также способствует лучшему усвоению клетчатки и снижает чувство голода.
* РЇРіРѕРґС‹. 
Выбирайте любую ягоду - они богаты противовоспалительными веществами, которые значительно снижают риск сердечных болезней и рака.
* Фасоль. 
Р’ чечевице Рё красной фасоли полно клетчатки, омега-3 кислот Рё кальция. РћРЅРё Рє тому же сытны Рё низкокалорийны. 
* Шпинат. 
Содержит РјРЅРѕРіРѕ полезного пигмента лютеина, калия, фолата Рё клетчатки. 
* Льняные семечки. 
Р�С… можно добавлять РІ каши или салаты, использовать льняное масло для приготовления блюд. 
* РЎРѕСЏ
Борется с холестерином и поставляет протеины в ваш организм. Употребляйте натуральный, а не генномодифицированный продукт.

Почему необходимо есть гречку?

---------------------------------------------------------------------

Гречка — велика РЅР° полезные свойства

Сложно представить рацион здорового питания без блюд из гречневой крупы, состав этих семян настолько уникален и широк, что ученые, до сих пор изучая его воздействие на организм, открывают новые и новые полезные свойства гречки.

Гречневая РєСЂСѓРїР° – идеальный РїСЂРѕРґСѓРєС‚ СЃ точки зрения соотношения белков, жиров Рё углеводов.

В ее состав входит:

до 16% легкоусвояемых белков, сред которых очень ценные и незаменимые аминокислоты (например, лизин и аргинин, наличие которые позволяет приравнять ценность гречки к мясу),
до 60% углеводы,
жиры составляют всего 3%, причем это полезные ненасыщенные жирные кислоты.
витамины РіСЂСѓРїРїС‹ Р’, крайне ценные для функционирования нервной системы – Р’1, Р’2, Р’3, Р’6, Р’9. Рђ также витамины Рђ Рё Р• – известные как мощные антиоксиданты.
цинк, марганец, калий, кальций, кремний, железо, магний, магний, натрий, фосфор, серу, хлор, йод, кобальт, медь, молибден, никель, титан, фтор, хром.
сахариды, крахмал, клетчатка, зола.
Калорийность гречки

РџСЂРё таком богатом составе Рё обили полезных веществ, калорийность гречки всего 310 калорий РЅР° 100 Рі РєСЂСѓРїС‹, меньше калорий содержит только СЂРёСЃ, РґСЂСѓРіРёРµ РєСЂСѓРїС‹ более калорийны. Учитывая такую энергетическую ценность Рё РІСЃРµ полезные свойства гречки – эта РєСЂСѓРїР° завоевала достойное место среди продуктов диетического значения. Гречку можно употреблять Рё диабетикам, Рё людям, страдающим РѕС‚ ожирения. РњРЅРѕРіРёРµ девушки РІ стремлении сбросить вес СЃРёРґСЏС‚ РЅР° гречневой диете неделями.

Диета из гречки

Гречневая диета – пожалуй, самая распространенная диета Рё надо отметить РѕРґРЅР° РёР· самых эффективных. Для контроля веса РєРѕРјСѓ-то достаточно сделать РѕРґРёРЅ разгрузочный «РіСЂРµС‡РЅРµРІС‹Р№» день РІ неделю, кто-то может выдержать Рё 7-10 дней (РїСЂРё этом потеря веса может составить РґРѕ 10 РєРі).

Приготовить РёР· гречки диетической блюдо – проще простого, стакан РєСЂСѓРїС‹ заливается -3 стаканами крутого кипятка, РІСЃРµ это укутывается Рё настаивается РЅР° протяжении ночи. РќР° следующий день гречку можно есть, разделив эту массу РЅР° 3-4 части. Уже через сутки РјРЅРѕРіРёРµ, кто попробовал гречневую диету, отмечали улучшение состояния Рё определенный СЃР±СЂРѕСЃ веса. Р’ добавление Рє гречке можно употреблять напитки: кефир, чай (без сахара), РІРѕРґСѓ. Чтобы диета дала СЃРІРѕР№ эффект Рё организм получил РІСЃРµ полезные свойства гречки нельзя добавлять никаких специй, СЃРѕСѓСЃРѕРІ, масла, соли Рё РґСЂ.

Польза гречки для организма

Гречневая крупа способствует:

очищению организма от шлаков, токсинов, вредного холестерина,
улучшает кровообращение, делает сосуды эластичными,
отлично укрепляются ногти, волосы, кожа становится более гладкой и упругой,
наличие витаминов В и магния, а также других микроэлементов способствует нормализации и работы нервной системы.
позволяет устранить апатию, депрессию и поднимает настроение,
нормализации артериального давления,
снятию отеков, усталости,
устранению атеросклероза и варикоза,
укреплению иммунитета и улучшению мозгового кровообращения.

10 лучших продуктов для вашего сердца. 

* Овсяная каша. 
Отличный завтрак, полный жирными кислотами, фолатом Рё калием - понижают холестерин Рё поддерживают СЃРѕСЃСѓРґС‹ РІ тонусе. Полезнее всего РєСЂСѓРїР° РіСЂСѓР±РѕРіРѕ помола. 
* Семга, лосось. 
Лучшие натуральные источники омега-3 кислот, способствуют нормальному свертыванию РєСЂРѕРІРё, снижают СЂРёСЃРє инфаркта РЅР° треть; крепкая память Рё здоровая кожа гарантирована РґРѕ старости. Заменить можно тунцом, сардинами Рё селедкой. 
*Авокадо. 
Добавляйте РїРѕ четвертинке РІ салаты - это СЃРЅРёР·РёС‚ уровень «РїР»РѕС…РѕРіРѕ» Рё прибавит «С…орошего» холестерина. 
* Оливковое масло. 
Р’ нем полно мононенасыщенных жиров, которые борются СЃ холестериновыми бляшками. 
* Орехи. 
Больше всего омега-3 кислот и мононенасыщенных жиров содержат грецкий орех и миндаль. Потребление орехов также способствует лучшему усвоению клетчатки и снижает чувство голода.
* РЇРіРѕРґС‹. 
Выбирайте любую ягоду - они богаты противовоспалительными веществами, которые значительно снижают риск сердечных болезней и рака.
* Фасоль. 
Р’ чечевице Рё красной фасоли полно клетчатки, омега-3 кислот Рё кальция. РћРЅРё Рє тому же сытны Рё низкокалорийны. 
* Шпинат. 
Содержит РјРЅРѕРіРѕ полезного пигмента лютеина, калия, фолата Рё клетчатки. 
* Льняные семечки. 
Р�С… можно добавлять РІ каши или салаты, использовать льняное масло для приготовления блюд. 
* РЎРѕСЏ
Борется с холестерином и поставляет протеины в ваш организм. Употребляйте натуральный, а не генномодифицированный продукт.

Для чего нужно есть хурму?

Р’ переводе СЃ персидского С…СѓСЂРјР° означает финик, Р° СЃ латыни — «РїРёС‰Р° Р±РѕРіРѕРІ». Правильно выбранный фрукт сладкий, как мед, поскольку сахар составляет четверть его массы. Поэтому, если РІС‹ возьмете РЅР° работу РґРІР° спелых плода – голод вам РЅРµ страшен. Рђ вместе СЃ питательной энергией РІС‹ получите полноценный набор витаминов, минеральных веществ Рё РјРѕСЂРµ удовольствия, сообщает ТОнеТО.

1. Позаботитесь о зрении. В плодах спелой хурмы содержится огромное количество бета-каротина (именно он окрашивает ее в оранжевый цвет), который укрепляет зрение и препятствует старению глаз.

2. Защитите легкие. Этот же бета-каротин заботится Рѕ вашей дыхательной системе Рё препятствует развитию бронхитов Рё пневмонии. Если РІС‹ заядлый курильщик, С…СѓСЂРјР° – ваш фрукт.

3. Поддержите сердце. В состав хурмы входят растительные сахара и калий, которые весьма полезны для сердечной мышцы и укрепляют стенки сосудов. Благодаря этому, хурма стабилизирует артериальное давление и помогает бороться с гипертонией.

4. «РЎРєСЂРµРїРёС‚Рµ» кишечник. РҐСѓСЂРјР° – отличное вяжущее средство РїСЂРё расстройствах кишечника Рё анальгетик РїСЂРё желудочных болях.

5. Обработаете раны. Плоды спелой хурмы обладают отличным вяжущим и бактерицидным действием, поэтому приложите чистый фрукт к ране или ожогу и быстрое заживление обеспечено.

6. Спасете почки. Этот фрукт издавна использовали при различных болезнях почек и мочевого пузыря. Магний, которого там предостаточно, помогает вывести из организма соли натрия и разгружает почки. А для мочегонного эффекта нужно съедать 3-4 плода в день, чередуя их с горячим молоком.

7. Прогоните анемию. Р’ плодах Рё листьях С…СѓСЂРјС‹ содержатся почти РІСЃРµ микроэлементы (особенно РјРЅРѕРіРѕ железа) Рё витамины, поэтому чай РёР· РЅРёС… – отличное средство РїСЂРё анемии.

8. �збавитесь от боли в горле. �з-за высокого содержания витаминов А и С, хурма поддерживает иммунитет при сезонных простудах. А если болезнь все-таки настигла вас, прополощите несколько дне подряд горло соком одной хурмы, разведенным в рюмке теплой воды и боль отступит.

9. Распрощайтесь с депрессией. Один спелый фрукт в день насытит ваш организм магнием, который успокаивает нервы и обеспечивает крепкий сон. А фруктоза и глюкоза позаботятся о вашем настроении.

Финики. 
Полезны для желудка и селезенки, вылечивают сердцебиение при малокровии, бессонницу. Полезно употреблять для снятия стресса при большом нервном напряжении, как общеукрепляющее средство при слабости, а также для улучшения цвета лица и гладкости кожи.

Какие орехи полезны и почему

РђР РђРҐР�РЎ содержит полезные стеролы, снижающие холестерин, также арахис богат антиоксидантами. Причем, РІ обжаренных орехах (без соли Рё без сахарного СЃРёСЂРѕРїР°) антиоксидантов больше, чем РІ сыром арахисе. РћРґРёРЅ РёР· самых полезных арахисовых Р±РѕРЅСѓСЃРѕРІ – паракумариновая кислота, которая, РїРѕ мнению врачей, помогает снизить СЂРёСЃРє развития рака желудка.

БРАЗ�ЛЬСК�Й орех чрезвычайно полезен благодаря высокому содержанию селена. Этот элемент выводит большинство ядов и токсинов из организма, повышает способность иммунитета сопротивляться вирусам, а также резко снижает риск развития онкологических заболеваний. Однако, стоит помнить, что полезные свойства орехов, в том числе и бразильского, проявляются при их умеренном употреблении. Всего один бразильский орешек обеспечивает суточную норму селена. Более того: если есть их больше 5 штук в день, можно получить легкое отравление.

ПЕКАН обладает исключительными полезными свойствами, РѕРґРЅРѕ РёР· которых – избыток антиоксидантов, витамина Р• Рё дубильной кислоты. Антиоксиданты успешно борются Р·Р° молодость клеток кожи Рё органов, Р° витамин Р• - Р·Р° наш подтянутый свежий РІРёРґ. Однако, стоит помнить, что пекан – самый жирный орех (500 Рі пекана содержит 3 500 калорий), Рё есть его следует совсем немного.

РњР�НДАЛЬ обладает обезболивающим Рё антисептическим качествами. Р’ числе РґСЂСѓРіРёС… полезных свойств – способность уменьшать СЃСѓРґРѕСЂРѕРіРё, изгонять РёР· организма паразитов, облегчать симптомы астмы, бессонницы, облегчать головную боль.

ГРЕЦКР�Р™ орех РЅРµ Р·СЂСЏ называют пищей для РјРѕР·РіР°. Ученые давно подметили, что РѕСЃРЅРѕРІРЅРѕРµ полезное свойство этого ореха – РІ содержании большого количества биологически активных веществ, которые значительно улучшают состояние СЃРѕСЃСѓРґРѕРІ головного РјРѕР·РіР°. РљСЂРѕРјРµ того, нейрофизиологи утверждают, что несколько грецких орехов РІ день СЃРїРѕСЃРѕР±РЅС‹ снять даже сильное нервное напряжение.

ФУНДУК нередко прописывают людям СЃ сердечно-сосудистыми заболеваниями Рё малокровием. Главные полезные свойства этого ореха – РѕРЅ обладает сосудорасширяющим Рё противовоспалительным действием, что делает фундук крайне полезным РїСЂРё варикозе, флебитах, Р° также РїСЂРё любых воспалительных процессах.

Р¤Р�РЎРўРђРЁРљР� обладают СЏСЂРєРѕ выраженным тонизирующим качеством. Поэтому РѕРЅРё весьма полезны РїСЂРё стрессах, депрессиях Рё хронической усталости. Другое полезное свойство фисташек – эти орехи способствуют резкому снижению вредного холестерина.

КЕШЬЮ укрепляют иммунитет и понижают холестерин. Но этим полезные свойства орехов кешью не ограничиваются. Они также рекомендованы при анемии, расстройстве желудка, бронхите, гипертонии и гриппе. Кроме того, диетологи утверждают, что кешью обладают антисептическими и болеутоляющими качествами.

40 Самых Полезных Продуктов!

1. Абрикос - содержит наибольшее количество бета-каротина, который контролирует зрение, блокирует образование злокачественных опухолей, стимулирует иммунную систему, подавляет процессы преждевременного старения.

2. Авокадо - регулирует кислотно-щелочной баланс. Легко переваривается, полезно для крови, предотвращает анемию.

3. Банан - чемпион по содержанию калия - микроэлемента, который необходим для укрепления сердечной мышцы и нормализации давления.

4. Бразильский орех - чемпион по содержанию селена, который поддерживает иммунную систему, снижает риск сердечных и онкологических заболеваний, способствует профилактике аллергии, кожных болезней, бесплодия, заболеваний желудочно-кишечного тракта и печени, выводит из организма вредные вещества.

5. Виноград - лидирует по содержанию полифенолов - растительных пигментов, которые являются мощнейшими антиоксидантами.

6. Гранат - абсолютный чемпион по содержанию эллаговой кислоты, которая понижает давление, обладает кровоостанавливающим и заживляющим свойствами.

7. Грейпфрут - содержит салициловую кислоту, полезную для лечения артритов. Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Очищает кровь. Полезен при аллергии, при заболеваниях горла и ротовой полости.

8. Дрожжи пивные - содержат все витамины группы В, которые поддерживают функционирование центральной нервной системы, психическое здоровье, активность мозга, способствуют выработке гормона счастья - серотонина.

9. Ежевика - опережает остальные продукты по содержанию никотиновой кислоты, необходимой для нормальной деятельности мозга и сердечно-сосудистой системы, углеводного обмена, окислительно-восстановительных процессов. Обладает сосудорасширяющим свойством.

10. Жир рыбий - содержит ненасыщенные омега-3 жирные кислоты, которые нормализуют состояние кожи и суставов, помогают при депрессиях и психических расстройствах, влияют на формирование мозга плода в утробе матери.

11. Зеленый чай - мощный источник витамина Р, который способствует устойчивости организма к инфекционным заболеваниям.

12. �кра черная - ценнейший источник одновременно витамина D и железа.

13. �мбирь - анти-спазмолитик, профилактика тошноты, улучшает циркуляцию крови. Облегчает менструальные спазмы. Способствует восстановлению после заболеваний.

14. Клюква – эта СЏРіРѕРґР° богата антиоксидантами Рё витаминами, способствует оздоровлению мочеиспускательной системы.

15. Коричневый рис - успокаивает нервы, снимает депрессию. Отрубная оболочка зерна содержит витамины группы В, минералы, клетчатку и фолиевую кислоту, а также небольшое количество фосфора, цинка, меди и йода. Она придает рису легкий ореховый привкус.

16. Крабы - белок, содержащийся в мясе краба, богат таурином - аминокислотой, которая необходима для поддержания эластичности сосудов и мышц, в том числе глазных.

17. Куриное мясо - способствует разжижению слизи при простуде. Мягкий антибиотик.

18. Лососевые рыбы - чемпион по содержанию магния, дефицит которого приводит к стрессам, нарушению сердечного ритма, судорогам мышц, постоянной усталости, раздражительности.

19. Лук - не просто полезный продукт, но и панацея от всех болезней. Лук благотворно влияет на работу печени, щитовидной железы, сердечно-сосудистой системы. Он улучшает иммунитет и лечит простудные заболевания.

20. Морская капуста - рекордсмен по содержанию йода, а значит, предотвращает заболевания щитовидной железы, снижает риск возникновения атеросклероза и онкологических заболеваний.

21. Мед - является природным заменителем сахара. Он прекрасно снимает воспаление при застуженном горле, полезен также и для работы сердечно-сосудистой системы. Полезно обмазаться медом в бане или сауне, полезные вещества меда омолодят вашу кожу.

22. Нарзан - лидирует среди других минеральных вод по содержанию кальция, а это - здоровые зубы, ногти, крепкие кости.

23. Овес - ценный природный источник цинка и хрома.

24. Оливки – неважно, предпочитаете ли РІС‹ поедать РёС… зелеными (оливки) или черными (маслины). Эти плоды содержат РѕРіСЂРѕРјРЅРѕРµ количество витамина Р•, являются источником железа Рё меди.

25. Помидор - содержит ликопен - мощнейший антиоксидант, который, помимо профилактики раковых и сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращает остеопороз, аллергические заболевания, понижает давление и улучшает детородную функцию у мужчин и женщин.

26. Редис - содержит значительное количество кремния, который необходим организму для образования коллагена - основного компонента соединительной ткани, отвечающего за упругость кожи, крепость костей, эластичность связок, сухожилий и нормальную работу суставов.

27. Сельдерей - чемпион по питательности среди растительных продуктов, поэтому так популярна диета на основе сельдереевого супа - помогает похудеть без голодания.

28. Творог - это кальций и фосфор, необходимые для формирования костной ткани, здоровья зубов, ногтей, сердца, мозга и сосудов, а также легкоусвояемый белок, который может заменить животные белки.

29. Тыква - высоко щелочной продукт, устраняет ацидоз костного мозга, печени и крови. Семечки обладают глистогонным действием.

30. Укроп - сочетание эфирных масел и микроэлементов, которое дает желчегонный и мочегонный эффект.

31. Фисташки - содержат больше других фитостеролов, которые снижают уровень холестерина, блокируя его всасывание, а также обладают антибактериальным и антисклеротическим свойствами.

32. Хрен - благодаря уникальному сочетанию эфирных масел корень хрена обладает антисептическим, антибактериальным, противовоспалительным свойствами.

33. Цикорий - в больших количествах содержит инулин - природный полисахарид, который способствует нормализации обмена веществ, поддерживает развитие бифидобактерий в микрофлоре желудка, выводит из организма шлаки, токсины и соли тяжелых металлов.

34. Черника - лидирует по содержанию марганца, без которого невозможно нормальное функционирование половой, нервной и кровеносной систем, опорно-двигательного аппарата. Также черника - чемпион растительного мира по содержанию антоцианидинов. Это самые мощные из всех природных антиоксидантов.

35. Чеснок - богат полезными веществами и так же силен в борьбе с простудными заболеваниями. Кроме этого чеснок нормализует флору вашего желудка, убивая вредные микроорганизмы. Этот продукт полезен и тем, что снижает содержаниехолестерина в крови.

36. Шоколад - обогнал по содержанию катехинов чай, который до того считался самым мощным источником этих антиоксидантов. Они ускоряют обмен веществ, способствуют сжиганию жиров, снижают риск возникновения тромбозов, атеросклероза, сердечных заболеваний, обладают антибактериальными свойствами.

37. Щавель - сочетание органических кислот, содержащихся в листьях, благотворно влияет на пищеварение, работу печени и кишечника, оказывает вяжущее, обезболивающее и кровоостанавливающее действие.

38. Эстрагон – содержит эфирное масло, придающее растению специфический РІРєСѓСЃ Рё аромат, определяет также его полезные свойства: антисептическое, противовоспалительное, кровоостанавливающее, успокаивающее, тонизирующее.

39. Яблоки - содержащиеся в яблоках кислоты, помогают бороться с гнилостными бактериями, поэтому яблоки очень полезны для желудка. Полезны они и для сердечно-сосудистой системы. В состав яблок входит вещество (кверцетин), замедляющее рост раковых клеток. Диетологи также рекомендуют съедать одно-два яблока на полдник.

40. Яйца - желтки яиц - ценнейший источник лютеина, который препятствует разрушению сетчатки и замедляет старение клеток глаза.

10 интересных фактов о хурме

1. РҐСѓСЂРјР° полезнее яблок. РћРЅР° содержит больше натрия, кальция, марганца Рё железа. Рђ также РІ РґРІР° раза больше пищевых волокон. Благодаря РёРј РёР· организма выводятся РІСЃРµ шлаки Рё токсины. Проще РіРѕРІРѕСЂСЏ, действие С…СѓСЂРјС‹ можно сравнить СЃ активированным углем. 

2. Содержит большое количество бета-каротина. Его РІ нем больше, чем РІ тыкве, сладком перце Рё томатах, Р° значит, С…СѓСЂРјР° полезна для зрения Рё кожи. Рђ также Рё тем, кто злоупотребляет никотином. 

3. РҐСѓСЂРјР° прекрасно утоляет голод. Рљ тому же РѕРЅР° низкокалорийная (РІ 100 Рі содержится всего 60-70 ккал – РІ зависимости РѕС‚ сорта), поэтому ее можно включать РІ меню тем, кто стремится похудеть. 

4. Богата витамином С и может быть вкусным лекарством от простуды. Некоторые даже умудряются соком хурмы полоскать рот, смешав его с небольшим количеством воды. Наличие калия в плодах благоприятно влияет на работу сердца, сосудов и нервной системы.

5. Помогает бороться СЃ депрессией. Р’ С…СѓСЂРјРµ РјРЅРѕРіРѕ магния, Р° РѕРЅ помогает успокоить расшатанные нервы, Р° также глюкозы Рё фруктозы – источника хорошего настроения. 

6. РЈ неспелой С…СѓСЂРјС‹ есть достаточно неприятная особенность – вяжущий эффект, который образуется РёР·-Р° содержания танина. РќРѕ РѕС‚ этого легко избавиться: достаточно положить недозрелую С…СѓСЂРјСѓ РІ морозильную камеру РЅР° несколько часов или РЅР° несколько дней РІ полиэтиленовый пакет вместе СЃ яблоками. Соседство СЃ последними способствует выделению газа этилен, который помогает С…СѓСЂРјРµ быстрее созреть. 

7. Определить спелость С…СѓСЂРјС‹ легко РїРѕ внешнему РІРёРґСѓ: кожица должна быть твердой Рё гладкой, РЅРѕ через нее должно быть РІРёРґРЅРѕ, что мякоть желеобразная. Бока должны быть РјСЏРіРєРёРјРё РЅР° ощупь, Р° плодоножка – СЃСѓС…РѕР№ Рё темной. 

8. РљСЂРѕРјРµ обычной С…СѓСЂРјС‹ существует также королек Рё шарон. Как РёС… отличить? Королек – это та же С…СѓСЂРјР°, РЅРѕ СЃ косточками, так как вырастает плод РёР· мужского опыленного цветка. Главный его плюс – отсутствие вяжущего эффекта. Мякоть Сѓ королька коричневатая, СЃ прожилками, именно поэтому такую С…СѓСЂРјСѓ еще называют шоколадной. 
РќСѓ Р° шарон – это РіРёР±СЂРёРґ СЏРїРѕРЅСЃРєРѕР№ С…СѓСЂРјС‹ Рё яблока. РћРЅ менее РІСЏР·РєРёР№, Р° потому более вкусный. Косточек РІ шароне нет, Р° кожица тонкая Рё блестящая. РћС‚ яблока шарон получил разве что похожую РїРѕ консистенции мякоть – более твердую, чем Сѓ обычных сортов. 

9. РҐСѓСЂРјР° – РЅРµ просто вкусный фрукт РЅР° десерт. Р’ кулинарии РѕРЅР° открыта для экспериментов! Например, ломтики С…СѓСЂРјС‹ можно сбрызнуть лимонным СЃРѕРєРѕРј, поперчить, обернуть полоской обжаренного РЅР° гриле РєСѓСЂРёРЅРѕРіРѕ филе Рё подать СЃ листом салата. 

10. Добавлять С…СѓСЂРјСѓ можно Рё РІ овощные салаты – это прибавит блюду пикантности, сделает РІРєСѓСЃ более оригинальным, Р° внешний РІРёРґ – СЏСЂРєРёРј! Более того, С…СѓСЂРјСѓ можно Рё засушить, нарезав пластинками, Р° после подать Рє чаю вместо конфет.

Чем полезны вареные яйца

Вареные яйца принято готовить на завтрак во многих странах. Этот сытный и калорийный продукт содержит белки, жиры, фосфор, кальций, магний, калий, йод, мед, витамины А, В, В6, D и Е. Врачи советуют обязательно употреблять вареные яйца детям и беременным женщинам, так как в этом блюде содержатся все вещества, необходимые для развития ребенка.

Аминокислота, которую мы полумаем вместе с яйцом, помогает расти мышечной массе и укрепляет ткани. А содержащегося в нем протеина хватает, чтобы зарядить человека энергией на весь день.
�нтересно, что из вареного яйца полезные вещества организм усваивает гораздо быстрее, чем из сырого. Кроме того, это блюдо помогает излечиться от малокровия, хорошо проваренные яйца можно употреблять, не боясь подхватить сальмонел-лез.
Подмечено, что женщины, регулярно употребляющие вареные яйца, выглядят значительно моложе своих сверстниц. Дело в том, что это блюдо стимулирует выработку в организме особого вещества коллагена, который замедляет старение кожи. Белок и желток можно добавлять в маски для лица.
Единственный минус яиц: в них содержится много холестерина. Одно время врачи даже рекомендовали пациентам, страдающим атеросклерозом, совсем исключить этот продукт из рациона. Однако потом исследователи выяснили, что в яйцах содержится лецитин, который, напротив, препятствует отложению холестерина на стенках сосудов.
не забываите, что вареные яйца нельзя хранить слишком долго, кроме того, иногда они могут вызывать аллергические реакции.

Рћ пользе РјРѕСЂСЃРєРѕР№ капусты 

Вероятно, Вы пробовали морскою капусту - ЛАМ�НАР�Ю. Но это не только приятная закуска! А знаете ли Вы, что:

ЛАМ�НАР�Я - не только пищевое, но и древнее лекарственное растение.

ЛАМ�НАР�Я - самое эффективное натуральное средство профилактики и лечения заболеваний щитовидной железы, особенно эндемичного зоба.

Щитовидная железа была известна уже врачам глубокой древности, которые приписывали ей важную роль в организме. �нтересно, что древнегреческие скульпторы изображали богиню плодородия Геру, как правило, с увеличенной щитовидной железой (болезнь зоб), видимо, подчёркивая, что общий достаток человека вовсе не гарантирует от этого заболевания. Щитовидная железа выделяет в кровь гормоны, оказывающие очень разностороннее влияние на организм. Для их образования в достаточном количестве необходим йод.

Щитовидная железа - абсолютный чемпион в организме по потреблению йода. При его недостатке, гормонов производится мало, развивается заболевание - гипотериоз.

У больных замедляются все процессы обмена веществ, что ведёт к нарушениям во многих органах и тканях, падает иммунитет, отмечается слабость, быстрая утомляемость, сонливость, ухудшение памяти, безучастность к окружающему миру. Постепенно возникают отёки вокруг глаз, а позднее и по всему телу. Больные зябнут даже в жаркую погоду. Щитовидная железа может опухать, деформируя шею.

Щитовидная железа регулирует развитие и рост как отдельных органов, так и всего организма в целом, настраивает скорости обменных процессов. При нехватке йода и недостаточной работе щитовидной железы во время беременности у ребёнка могут развиться кретинизм, глухонемота и другие тяжелейшие отклонения в развитии.

Гипотериоз встречается особенно часто там, где в природе наблюдается недостаток йода. С его дефицитом в окружающей среде связано также заболевание - эндемичный зоб. Районы с недостатком йода встречаются довольно часто на карте планеты. Они, как правило, связаны с подзолистыми почвами и их аналогами.

В результате нехватки йода щитовидная железа увеличивается в размерах, пытаясь обеспечить организм достаточным количеством гормонов. При этом может деформироваться шея, сдавливаются кровеносные сосуды и нервы.

Эндемичный зоб можно предотвратить, если восполнить дефицит йода в организме. Ранее в нашей стране для этого применяли йодированную соль, хотя это далеко не самый лучший способ. Соединение йода в соли не было стойким. Оно разрушалось во влажной атмосфере, на свету и при повышенной температуре, во время приготовления пищи. Однако сейчас не используется даже такой примитивный способ. В результате - резкое увеличение заболеваемости зобной болезнью.

Гораздо эффективнее использовать для этой цели йод, связанный с органическими молекулами. Он более устойчив и значительно легче усваивается организмом. Такой способ весьма популярен, например, в Англии и Соединенных Штатах Америки, где порошок из бурых водорослей - родственников ламинарии добавляют в хлеб. �рония судьбы заключается в том, что Приморье, где сосредоточены основные плантации, выращивающие ламинарию также является зоной эндемичного зоба.

Морская капуста имеет в своём составе большое количество легко усваиваемого йода (до 0,3% от сухого веса), связанного с органическими молекулами. Поэтому он легко усваивается организмом человека, нормализуя функции щитовидной железы. По содержанию йода ламинария далеко опережает все известные наземные лекарственные растения.

ЛАМ�НАР�Я стимулирует работу пищеварительной системы; выводит вредные вещества, даже свинец и радионуклиды из организма.

Морская капуста содержит удивительные вещества: соли альгиновой кислоты или альгинаты. В желудочно-кишечном тракте человека они не перевариваются, а только сильно набухают. Альгинаты обладают мощными сорбирующими свойствами. Проходя через желудочно-кишечный тракт, как бригада дворников по неубранной улице, альгинаты связывают и выводят из организма токсины, радионуклиды и болезнетворные бактерии.

�х ёмкость огромна, а связывание настолько мощное, что они способны извлекать даже свинец из костей, на значительном удалении от пищеварительной системы.

При употреблении морской капусты происходит мягкая, физиологичная стимуляция перистальтических движений кишечника, восстанавливается правильный ритм пищеварения и устраняются застойные явления в кишечнике. Это свойство ламинарии особенно ценно для жителей городов, часто испытывающих на себе последствия гиподинамии и высококалорийной пищи. Даже длительное время прикованные к постели больные, принимавшие морскую капусту, восстанавливали нормальное пищеварение и избавлялись от запоров.

Чем объясняется такое ценнейшее свойство морской капусты - стимулировать перистальтику кишечника? Оно связано с не менее полезным качеством:

ЛАМ�НАР�Я способна выводить из организма холестерин.

Конечно, каждый из нас неоднократно слышал об одной из самых распространённых и коварных болезней человечества - атеросклерозе. К сожалению, многие уже познакомились с ней лично. Что же это такое?

Когда мы употребляем в пищу продукты, особенно, животного происхождения, наша кровь обогащается холестерином. Холестерин необходим в организме: из его молекул строятся некоторые гормоны (половые, кортикостероидные) - эти своеобразные "химические приказы и послания", с помощью которых происходит гормональное управление всем организмом. Однако при его избытке в пище, а значит и в крови, он может оседать на внутренних поверхностях кровеносных сосудов. Это нарушает питание клеток сосудистой стенки и приводит к разрастанию в этом месте соединительной ткани, а также оседанию солей кальция. В результате формируется так называемая "атеросклеротическая бляшка". При этом суживается просвет сосуда, увеличивается плотность сосудистой стенки (дальнейшее нарушение питания), уменьшается эластичность, увеличивается хрупкость сосудов. Этот процесс развивается постепенно, часто начинаясь уже в детском возрасте, а после сорока типичен, особенно для городского населения.

�звестно уже более 200 факторов, способствующих его возникновению: среди них наследственная предрасположенность, повышенное артериальное давление, гиподинамия, курение, ожирение, подагра и, конечно, неправильное питание.

Чем опасен атеросклероз?

Растущая атеросклеротическая бляшка может стать причиной развития тромба - свертывания крови в сосуде. При оседании холестерина в сосудах сердца (коронарные артерии) развивается ишемическая болезнь, проявляющаяся в стенокардии (грудная жаба), аритмиях, а при обострениях ведёт к инфаркту - отмиранию участка сердечной мышцы, который питался закупоренным холестерином сосудом.

При аналогичном процессе в головном мозге - инсульте, поражаются ткани мозга, что ведёт к расстройству речи, параличу, а часто и гибели больного.

Возможно ли предотвратить эти грозные заболевания?

Наряду с рациональной диетой, здоровым образом жизни, отказом от вредных привычек (курение, алкоголь), большую помощь в этом сможет оказать ламинария. Она имеет как бы несколько эшелонов обороны:

В состав ЛАМ�НАР�� входят жироподобные вещества - стерины. Молекулы стеринов способны связываться с холестерином в нерастворимые комплексы и выводиться из кишечника не всасываясь в кровь.

Способностью поглощать холестерин и желчные кислоты обладают альгинаты и просто трудноперевариваемые растительные волокна ламинарии. Продвигаясь по кишечнику, они слегка раздражают его стенки, что способствует выбросу дополнительных порций желчи. Это приводит к усилению производства в печени желчных кислот, а они строятся как раз из холестерина. Происходит быстрое извлечение холестерина из крови, а затем и с поверхностей атеросклеротических бляшек.

Кроме того, есть информация, что йодорганические соединения ламинарии способствуют растворению атеросклеротических бляшек в сосудах.

Таким образом, ЛАМ�НАР�Я - мощное лечебно-профилактическое средство против болезни века атеросклероза!

Кроме того, сокращение мышц кишечника, это и есть та самая перистальтика, о которой говорилось выше. В результате, с помощью ламинарии удаётся не только выводить холестерин из организма, но и ликвидировать застойные явления в желудочно-кишечном тракте - причину множества заболеваний при нашем образе жизни.

ЛАМ�НАР�Я улучшает кровь, повышая количество гемоглобина и эритроцитов.

ЛАМ�НАР�Я оказывает благотворное действие на нервную систему. Даже тяжелобольные с онкологическими заболеваниями, регулярно принимавшие порошок из морской капусты, преодолевали стрессовое состояние.

Кроме общего благотворного влияния на организм ламинария способствует регуляции процессов возбуждения и торможения в мозге за счёт большого содержания в ней соединений брома. В этом и заключается её целительное действие на нервную систему, предохраняющее от стрессов.

ЛАМ�НАР�Я - мощное бактерицидное средство.

Содержащиеся в ней вещества способны подавлять размножение многих болезнетворных бактерий, причём не только в желудочно-кишечном тракте. Морская капуста по химическому составу не уступает лечебным грязям. В 50-е годы врачи Владивостока с помощью ламинарии успешно лечили хронические воспаления придатков матки, эрозию шейки матки, бесплодие, трихомонадный кольпит и другие расстройства женской половой сферы. В настоящее время на основе ламинарии разработано гинекологическое противоэрозийное средство (Мультиэдан), а также средство, облегчающее роды (Цервиламин).

Маски из ЛАМ�НАР�� улучшают состояние кожи. Многие косметические средства импортного производства содержат в своём составе значительное количество (до 70%) морской капусты, её родственников - бурых водорослей, либо веществ, выделенных из них. Не все они по карману большинству покупателей. Давно замечено, что у рабочих, имеющих дело с морской капустой, кожа рук смягчается, становится нежной, как бы молодеет. Происходит её очистка от продуктов выделения, токсических веществ и многих микроорганизмов. Применение морской капусты в виде масок смягчает кожу лица, делает её более эластичной, снимает морщинки и даже заживляет мелкие раны и язвочки. Для приготовления маски удобен порошок. Его разводят небольшим количеством горячей воды и дают набухнуть.

Существуют ли сорта ЛАМ�НАР��? Какая морская капуста наиболее полезна?

В настоящее время на рынке можно встретить несколько разновидностей ЛАМ�НАР��. Только в морях, омывающих российские побережья, насчитывается более десятка видов - родственников ламинарии японской. Ядовитых растений среди них нет, однако, большинство из них в пищу не употребляется из-за непривычного вкуса и грубой консистенции. В продаже чаще других, кроме ламинарии японской, встречается ламинария цикориеподобная (или "курчавая"), а в европейской части России - ламинария сахаристая. Последняя произрастает в наших северных морях. Она несколько уступает по вкусовым качествам и пищевой ценности японской ламинарии, содержит больше грубой клетчатки. Ламинария цикориеподобная аналогична японской, но обладает более грубой пластиной.

Различается продукция из морской капусты в зависимости от её возраста и места произрастания. До 1975 года все продаваемые в нашей стране водоросли были только дикорастущими. Это, как правило, крупные растения с толстыми жёсткими пластинами, богатые альгинатами. Перед употреблением в пищу, такая капуста нуждается в длительной тепловой обработке. При этом теряется йод, витамины и другие, легко растворимые вещества. С появлением морских плантаций на прилавках стала появляться "культурная" ламинария. Она более нежная, с меньшим количеством полисахаридов, в ней больше воды.

С 1994 года выпускается ламинария одногодичная. Её рассада получается в условиях цеха на берегу, а затем высаживается на морские огороды. Эта морская капуста наиболее нежна. Это уже настоящее культурное растение. Она наиболее обогащена йодом, белками, ценными биологически активными веществами.

Хотим предостеречь Вас от покупки ламинарии у случайных продавцов. Морская капуста, произрастающая в загрязнённом месте способна накапливать из морской воды огромное количество тяжёлых металлов, радионуклидов и других токсических веществ. Поэтому лучше приобретать морепродукцию у постоянных производителей. Морские плантации располагаются в заведомо чистых районах, а продукция подвергается систематическому контролю качества

Кровь - жидкая ткань нашего организма. В ней идут непрерывные процессы разрушения старых, отслуживших своё клеток и созидание новых, молодых. Эта работа требует постоянного притока в кроветворные органы физиологически активных веществ, витаминов (особенно группы В: В1, В6, В12) и микроэлементов, в частности железа. �менно атомы железа, окрашивающие нашу кровь в красный цвет дают возможность гемоглобину переносить кислород.

Благодаря способности ЛАМ�НАР�� извлекать из морской воды и накапливать ценные вещества, она настоящая кладовая микроэлементов и биологически активных соединений. В ЛАМ�НАР�� содержится почти вся таблица Менделеева, причём в легко доступной для организма органической форме

Продукты с отрицательной калорийностью (Как похудеть).

Продукты с отрицательной калорийностью
Это, пожалуй, самый важный РІРѕРїСЂРѕСЃ – Что Р±С‹ съесть, чтоб похудеть?
Существует спорное мнение, что есть продукты с отрицательной калорийностью. � хотя ученые продолжают спорить, почему бы и не попробовать добавить их в свой рацион? В любом случае это будет полезно.
�так, продукты, которые требуют для свого переваривания больше калорий, чем содержится в них самих, это и есть продукты с отрицательной калорийностью.
Продукты СЃ отрицательной калорийностью: 
брокколи, спаржа, свекла, цветная капуста, зеленая кочанная капуста, молюски, острый перец числи, корень сельдерея, огурцы, кресс салат, морковь, одуванчики, папайя, шпинат, редис, турнепс, клюква, цукини, яблоки, салат латук, апельсины, ананасы, грейпфруты, клубника, мандарины и лук.
Эти продукты необходимо употреблять только в естественном состоянии, термическая обработка или добавление других ингредиентов, например, масла, сведет на нет весь эффект.
Однако, следует помнить, что если вы будете просто дополнять тортики и пирожные продуктами с отрицательной калорийностью, создать отрицательный энергобаланс не получится. В основе питания должны находиться низкокалорийны блюда, тогда продукты с отрицательной калорийностью станут вашими помошниками.

Витамины

Рђ—РјРѕСЂРєРѕРІСЊ, цитрусовые, сливочное масло, сыр, яйца.
D—молоко, яйца, печень трески, жирные сорта рыбы.
Р•—РєСѓРєСѓСЂСѓР·РЅРѕРµ, подсолнечное, оливковое масла; РіРѕСЂРѕС….
Рљ—зеленые лиственные овощи, шпинат, брюссельская, белокочанная Рё цветная капуста, РєСЂСѓРїС‹ РёР· цельного зерна.
Р’1—СЃРІРёРЅРёРЅР°, овес, орехи (фундук).
Р’2—отруби пшеницы, соевые Р±РѕР±С‹, капуста брокколи печень, яичный желток, сыр.
Р Р —зеленые овощи, орехи, РєСЂСѓРїС‹ РёР· цельного зерна, дрожжи, РјСЏСЃРѕ, РІ том числе РєСѓСЂРёРЅРѕРµ, печень, рыба, молоко, сыр.
Р’5—дрожжи, бобовые, РіСЂРёР±С‹, СЂРёСЃ, печень, мясные субпродукты.
Р’6—зеленые лиственные овощи, РјСЏСЃРѕ, печень, рыба, молоко, яйца.
Р’9—орехи, зеленые лиственные овощи, Р±РѕР±С‹, бананы, апельсины, яйца, мясные субпродукты.
Р’12—дрожжи, РјРѕСЂСЃРєРёРµ водоросли, печень, РёРєСЂР°, яйца, сыр, молоко, творог, РјСЏСЃРѕ, рыба.
Рќ—яичный желток, печень.
Бета-Каротин — РјРѕСЂРєРѕРІСЊ, петрушка, шпинат, весенняя зелень, дыня, РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹, спаржа, капуста, брокколи, абрикосы.

Полезные свойства орехов

A)Кладезь витаминов и растительного белка. Тем, кто придерживается плохо сбалансированных диет, нужно время от времени употреблять в пищу орехи для обеспечения организма необходимым ему количеством растительных белков.

B)Орехи улучшают потенцию. Особенно благоприятно влияют на мужской организм кедровые и грецкие зерна. В древности их называли "орехами любви". В них содержится больше всех витаминов группы В и Е, которые стимулируют половую функцию.

C)Регулярное употребление орехов способно постепенно очистить кишечник от накопившихся шлаков и препятствовать их образованию вновь.

D)Употребляя орехи, стоит помнить о том, что все хорошо в меру. В день разрешается до 100 г лакомства. Переизбыток грозит возникновением аллергии и нарушением работы печени.

E)Диетологи советуют не совмещать орехи со сладкими блюдами и шоколадом. Так калорийное лакомство будет лучше усваиваться и принесет пользу организму без вреда для фигуры.