Каша - универсальное блюдо: ее можно скушать на завтрак, обед или ужин без опасений о лишнем весе.

Все мы знаем, что каши очень полезны и питательны, и желательно их употреблять хотя бы один раз в день. Чем каши так полезны?

Совсем недавно канадские диетологи после серии экспериментов дали однозначный ответ на вопрос, какие же варианты наиболее полезны.

Пшенная каша полезна для сердца. РћРЅР° богата минеральными веществами, особенно калием Рё магнием, так необходимыми для работы сердца, Рё витамином Р Р .

Перловая каша содержит лизин – Р°РјРёРЅРѕРєРёСЃР»РѕС‚Сѓ, борющуюся СЃ вирусами Рё микробами.

Кукурузная РєСЂСѓРїР° СЃРїРѕСЃРѕР±РЅР° РІ некоторой степени снижать брожения РІ кишечнике, Р° РёР·-Р·Р° высокого содержания клетчатки может выводить РёР· организма вредные вещества.

Все каши - полезные

Наши предки славяне РїСЂРё заключении РјРёСЂРЅРѕРіРѕ РґРѕРіРѕРІРѕСЂР° СЃ бывшими врагами варили кашу, которую военачальники съедали РІ присутствии дружин. Р’ случае, если договориться РЅРµ удавалось, говорили: «РЎ РЅРёРј каши РЅРµ сваришь». Р’ Украине Рё поныне существует традиция готовить РЅР° Рождество кутью РёР· пшеницы СЃ медом Рё маком. Раньше считалось, что чем богаче кутья, тем щедрее будет урожай РЅР° следующий РіРѕРґ.

Современные диетологи говорят: лучшего блюда, чем традиционная каша, просто не существует.

Если хочешь быть Р·РґРѕСЂРѕРІРѕР№ Рё энергичной, ты должна включать полезные каши РІ СЃРІРѕР№ рацион. РќРµ думай, что каша - это скучно!Р�Р· РєСЂСѓРї можно приготовить РјРЅРѕРіРѕ вкуснейших блюд. Каша может быть рассыпчатой Рё размазней, СЃРѕ шкварками Рё СЃ фруктами, СЃ молоком Рё РЅР° РІРѕРґРµ. Р�Р· РІСЏР·РєРёС… Рё рассыпчатых каш готовят запеканки СЃ РјСЏСЃРѕРј, творогом, тыквой. Р’ сладкие запеканки СЃ фруктами, РёР·СЋРјРѕРј, цукатами добавляют ванилин. Запеканки РёР· гречневой Рё пшеничной РєСЂСѓРїС‹ - это крупеники, Р° запеканки, приготовленные РІ формах, - это уже РїСѓРґРёРЅРіР°.

Р�менно поэтому каши - это отличный источник энергии. РљР°С€Рё богаты растительными белками, РѕРґРЅР°РєРѕ РІ РЅРёС… недостает отдельных аминокислот. Сочетай кашу СЃ продуктами, которые содержат эти аминокислоты РІ избытке: СЃ молоком, творогом, рыбой, печенью.

Р’ РѕРґРЅРѕР№ тарелке РѕРІСЃСЏРЅРєРё - суточная РґРѕР·Р° С‚аких важных антиоксидантов, как витамин Р• Рё селен: РѕРЅРё защищают клетки РѕС‚ преждевременного старения, способствуют профилактике онкозаболеваний. Р’ овсяных хлопьях РјРЅРѕРіРѕ клетчатки, которая очищает кишечник, обвола­РєРёРІР°РµС‚ стенки желудка Рё дает ощущение сытости. Это твой помощник РІ Р±РѕСЂСЊР±Рµ СЃ лишним весом. Р�збегай овсяных хлопьев быстрого приготовления! Р�Р·-Р·Р° термической обработки РѕРЅРё теряют РјРЅРѕРіРёРµ полезные свойства, увеличивается количество крахмала, что способствует появлению избыточного веса.

Гречка - рекордсмен среди круп по содержанию железа и кобальта, которые участвуют в процессах кроветворения. �менно поэтому гречневая каша рекомендуется при анемии. Есть в каше рутин, положительно воздействующий на стенки кровеносных сосудов. А еще калий, кальций и магний, необходимые для нормальной работы нервной и сердечно-сосудистой систем. Гречка - низкокалорийный продукт, незаменимый для диабетиков и сердечников. �менно поэтому гречневую кашу рекомендуют для разгрузочных дней (например, с кефиром).

Перловка очень полезна для прекрасных дам - это настоящая «РєР°С€Р° красоты»! Ее РѕСЃРЅРѕРІРЅРѕРµ богатство - Р»РёР·РёРЅ - принимает активное участие РІ выработке коллагена, РєРѕС‚орый делает кожу гладкой Рё СѓРїСЂСѓРіРѕР№, предотвращает появление морщинок.

Сытная низкокалорийная перловая каша чемпион РїРѕ содержанию фосфора, который необходим длянормального обмена веществ, Р° С‚акже для формирования скелета, особенно РІ период роста. Предотвращает повреждение клеток, вызванное свободными радикалами, укрепляет РёРјРјСѓРЅРЅСѓСЋ систему Рё дарит энергию. Перед варкой перловку нужно замочить РЅР° несколько часов: РЅР° 1 стакан РєСЂСѓРїС‹ берется 1 литр РІРѕРґС‹.

Диета рассчитана РЅР° 10 дней, РІ течение которых каши нужно чередовать следующим образом: овсяная, рисовая, гречневая, рисовая, овсяная. Некоторые варианты включают лишь 7 дней диеты, Р° РїРѕСЂСЏРґРѕРє употребления каш таков: пшеничная, пшенная, овсяная, рисовая, ячневая, перловая.

Стакан крупы залей 2,5-3 стаканами кипятка, укутай кастрюлю и оставь на ночь. Утром лишнюю воду слей - и каша готова к употреблению! Во время диеты выпивай вдень не меньше 2 л минеральной веды без газа. Разнообразь рацион сырыми и запеченными овощами (помидоры, капуста, морковь, кабачки).

Как часто можно проводить чистку кишечника отрубями

Чистка кишечника отрубями длится месяц, Рё проводить её нужно РЅРµ реже, чем 1 раз РІ РіРѕРґ. Если же вам хочется всегда испытывать РІ кишечнике лёгкость Рё навсегда забыть Рѕ заболеваниях толстого кишечника, то РІС‹ можете принимать отруби постоянно РїРѕ 1 СЃС‚. ложке РІ день, запивая 1-2 СЃС‚. РІРѕРґС‹. Оптимально время для постоянного приёма отрубей – утро.

Помимо этого отруби являются хорошим желчегонным средством, выводя из нашего организма помимо кала соли тяжёлых металлов, холестерин, радионуклиды и другие ненужные нашему кишечнику вещества.

Те, кто желает похудеть также будет интересна чистка кишечника с помощью отрубей, ведь они не только чистят кишечник, но и помогают сбросить лишний вес без изнуряющих диет и голоданий.

Для того С‡С‚РѕР±С‹ провести чистку кишечника отрубями вам необходимо:

Отруби вы можете приобрести в любой аптеке, а также в отделах здорового питания супермаркетов.

�так, чтобы провести чистку кишечника отрубями вам необходимо ежедневно 3 раза в день за 15 минут до приёма пищи съедать 1-2 ст. ложки отрубей, запивая их чистой питьевой водой (1-2 стакана). По истечении 15 минут вы можете есть и пить, что захотите.

Однако помните, что отруби нужно в обязательном порядке запивать водой, иначе эффекта от их приёма не будет, ведь тогда клетчатка не сможет впитать в себя жидкость и не разбухнет.

Обратите внимание на то, что вы в течение дня можете съедать не более 6-ти ст. ложек отрубей, иначе у вас может появится тяжесть в животе, боли и газообразование.

Кстати, хотя отруби сами по себе не расщепляются и не всасываются организмом, но они являются источником пищевых волокон. Во-первых, пищевые волокна задерживают в кишечнике лишний холестерин и, во-вторых, они нормализуют работу толстой кишки.

Р’ отрубях так же содержатся Рё белки, однако, РёС… пищевая ценность РїРѕ сравнению СЃ теми же белками молока, небольшая. Есть РІ отрубях Рё крахмал. РќРѕ его там значительно меньше, чем РІ РјСѓРєРµ. РњС‹ РЅРµ употребляем отруби РІ РІРёРґРµ самостоятельных блюд, однако обогащение отрубями хлеба, каш, СЃСѓРїРѕРІ следует признать очень полезным для Р·РґРѕСЂРѕРІСЊСЏ Рё для поддержания нормального веса».

Р’ зависимости РѕС‚ РІРёРґР° перерабатываемого зерна РЅР° РјСѓРєСѓ Рё РєСЂСѓРїСѓ отруби бывают пшеничные, ржаные, овсяные, рисовые, гречневые, просяные. Р�С… можно добавлять практически РІ любое блюдо: салат, СЃСѓРї, РєР°С€Сѓ, С‚РІРѕСЂРѕРі, кефир, РєРёСЃРµР»СЊ — РєСѓРґР° душа пожелает! Причем РЅРµ обязательно садиться РЅР° диету, чтобы худеть СЃ отрубями. Достаточно просто обогатить РёРјРё СЃРІРѕР№ рацион, Рё РІС‹ будете удивлены, как СѓС…РѕРґРёС‚ избыточный вес. РќРѕ если РїСЂРё этом организовать правильное полезное питание — эффект будет непревзойденным!

Регулярное, повседневное употребление отрубей СЃРїРѕСЃРѕР±РЅРѕ решить проблему СЃР±Р°Р»Р°РЅСЃРёСЂРѕРІР°РЅРЅРѕРіРѕ питания СЃРѕРІСЂРµРјРµРЅРЅРѕРіРѕ человека. Поэтому, РїСЂРё отсутствии противопоказаний, отруби полезно кушать всем. Рђ СѓР¶ для похудения — так это вообще незаменимая вещь!

Употреблять отруби также следует осторожно, без фанатизма, всему зная меру. Если начать резко обогащать пищу клетчаткой, могут появиться неприятные симптомы: вздутие живота, повышенный метеоризм, понос, тошнота. Слишком длительный прием тоже нежелателен: оседать на волокнах могут не только токсины, но и нужные нам витамины и микроэлементы. Поэтому лучше всего худеть курсами.

Начинать прием отрубей необходимо с чайной ложки, постепенно (не ранее чем через две недели) доведя количество до двух столовых ложек. Поскольку отруби действуют только в случае впитывания жидкости, необходимо употреблять их с водой, иначе никакого эффекта не будет.

Применять отруби для похудения следует так. Две ложки продукта залить стаканом кипятка и настоять. После остывания воду слить, а отруби скушать или добавить к основному блюду. Так три раза в день. Если вы едите отруби отдельно, то лучше проделывать это за 15-20 минут до приема пищи, причем запивать их водой. Со временем, когда вы привыкнете к новой составляющей рациона, можно будет добавлять в пищу сухие отруби. Но все же лучше запаривать их кипятком. Не следует превышать суточную норму отрубей, то есть 30 г.

Отруби СЏРІР»СЏСЋС‚СЃСЏ чистым концентратом клетчатки. Р�С… можно добавлять РІ любое блюдо, начиная РѕС‚ выпечки Рё заканчивая киселем. Приветствуется  употребление отрубей Рё РІ чистом РІРёРґРµ. Диетологи уверяют, что РїРѕ мере очищения РѕС‚ шлаков Рё токсинов, незаметное, РЅРѕ верное похудение, без диет Рё изнурительных занятий спортом гарантировано. РџСЂРё этом РѕРЅРё советуют применять РѕС‚СЂСѓР±Рё для похудения РєСѓСЂСЃР°РјРё РїРѕ РґРІРµ столовые ложки РґРІР° или три раза РІ течение РґРЅСЏ. Сначала лучше всего заливать отруби кипящей РІРѕРґРѕР№, сливать жидкость Рё есть то, что осталось РЅР° РґРЅРµ. Затем можно практиковать добавление СЃСѓС…РёС… отрубей Рє любой еде.

РћРўР РЈР‘Р� ДЛЯ ПОХУДЕНР�РЇ Низкокалорийные, содержащие большое количество клетчатки, которая разбухая, заполняет желудок, отруби - безопасный Рё эффективный РїСЂРѕРґСѓРєС‚ для похудения. Тем, кто хочет похудеть СЃ помощью отрубей можно употреблять РёС… РЅР° завтрак. Рђ вечером стакан йогурта или кефира СЃ отрубями станет прекрасной альтернативой плотному ужину, РЅРµ заставляя, одновременно, мучиться РѕС‚ чувства голода. Отруби выпускаются РІ РІРёРґРµ сухариков, СЃСѓС…РёС… завтраков или даже СЃ различными вкусовыми добавками. Короче РіРѕРІРѕСЂСЏ, РЅР° любой РІРєСѓСЃ. Рљ деликатесам отруби отнести сложно. РќРѕ Рё РѕСЃРѕР±РѕРіРѕ отвращения РѕРЅРё РЅРµ вызывают. Поэтому РІРѕ РјРЅРѕРіРёС… случаях РёС… употребление может стать даже альтернативой для медикаментов или изнуряющих диет. Р�сточник: www.AzbukaDiet.ru

Лучше любого РґСЂСѓРіРѕРіРѕ продукта, отруби обеспечивают нормализацию содержания РІ РєСЂРѕРІРё сахара. РћРЅРё помогают также снизить артериальное давление. Р�сточник: www.AzbukaDiet.ru

Поистине драгоценным продуктом оказались отруби для тех, кто решил похудеть. В борьбе с лишним весом отруби неоценимы: пища с большим количеством клетчатки медленнее поглощается и дает чувство насыщения на более длительное время, а усилившаяся перистальтика кишечника уменьшит всасывание питательных веществ и, следовательно, калорийность съеденной пищи. Очень важно учитывать сочетание особенностей продуктов с отрубями.

Например:
отруби со свеклой полезны при ожирении, гипертонии, заболеваниях почек, диабете, аритмиях и атеросклерозе. Красящее вещество, входящее в состав свеклы, останавливает рост раковых опухолей, усиливает обмен веществ в организме. Особенно интересен содержащийся в свекле бетаин, не обнаруженный в других овощах. Бетаин способствует снижению отложения жира в печени и сосудах.

Регулярное, повседневное употребление отрубей способно решить проблему сбалансированного питания современного человека.

Р’ профилактических целях достаточно употреблять 1-2 чайные ложки отрубей РІ день. Детям отруби лучше начинать давать СЃ 2-С… лет. Р� самое главное: те волокнистые пищевые вещества, ради которых употребляются РѕС‚СЂСѓР±Рё, работают только тогда, РєРѕРіРґР° РѕРЅРё впитывают РІ себя РІРѕРґСѓ Рё разбухают. Употреблять отруби обязательно нужно СЃ РІРѕРґРѕР№! Р�наче эффект РѕС‚ РёС… приема будет нулевой.

Рассмотрим только основные СЃРІРѕР№СЃС‚РІР° отрубей:

• Способствуют общему оздоровлению организма. Благодаря большому содержанию витамин Рё микроэлементов повышается тонус Рё иммунитет организма человека.

•РњРѕР»РѕРґРѕСЃС‚СЊ, красота, секс – РІСЃРµ это благодаря зародышу зерна. Только РІ нем содержится токоферол (витамин Р•), который необходим для воспроизводства РіРѕСЂРјРѕРЅРѕРІ, стимулирующих сексуальную активность.

• Выводят шлаки РёР· организма. 
Сама клетчатка почти РЅРµ усваивается организмом, Рё, обладая абсорбирующими свойствами, впитывает РІ себя РІСЃРµ шлаки Рё выводит РёС… РёР· организма. 

• Заставляют организм сжигать жир. 
РќРµ усваиваясь организмом, Рё, РїСЂРё этом, вызывая чувство сытости, отруби уменьшают количество принятой человеком пищи, заставляя организм сжигать жир, который РІ нем накопился. 

• Содействуют устранению дисбактериоза кишечника.
Клетчатка является хорошим питательным веществом для бактерий, которые вырабатывают антибиотические вещества, Рё создает неблагоприятные условия для развития гнилостных бактерий, которые вырабатывают токсины. Поэтому её рекомендуют для устранения дисбактериоза кишечника. 

• Р�нформация для диабетиков: 
В процессе пищеварения клетчатка замедляет выделение сахара в организм. Благодаря этому свойству отруби рекомендуется употреблять совместно с другой, более углеводистой пищей!


Р’РќР�РњРђРќР�Р•! Отруби РЅРµ рекомендуется употреблять РІРѕ время РѕР±РѕСЃС‚ренияязвенной болезни.

В отрубях нет никакой питательной ценности, но их ценность в оказании благотворного влияния на организм трудно переоценить!

Наши предки знали это задолго до научных заключений наших ученых

1-й цикл - 10-12 дней. 1 ч. ложку отрубей заварите 1/3 стакана кипятка. Охладите, процедите. Оставшийся мякиш съешьте в 3 приема во время завтрака, обеда и ужина.

2-й цикл - 2 недели. 2 ст. ложки отрубей залейте 1/2 стакана кипятка. Охладите, процедите и съешьте мякиш также в 3 приема.

3-й цикл - 2 месяца. 2 ч. ложки сухих отрубей принимайте во время еды 2-3 раза в день.

Отруби - это то, что остается после получения муки, счищенные с зерен оболочки. �менно они содержат всю целебную силу зерна.

Отруби выводят РёР· организма тяжелые металлы, радионуклиды Рё вредные вещества. Пищевая клетчатка, содержащаяся РІ отрубях, является питательной средой для нормальной кишечной флоры, поэтому отруби применяются РІ лечении дисбактериозов кишечника. Набухая, отруби облегчают опорожнение кишечника Рё избавляют РѕС‚ запоров. Отруби полезны для профилактики раковых заболеваний толстой кишки. Отруби - это сложные углеводы, которые РЅРµ перевариваются РІ желудочно-кишечном тракте человека. РќРѕ между тем эти самые неусвояемые, непере-вариваемые, «Р±Р°Р»Р»Р°СЃС‚ные» вещества, оказывается, необходимы! РћРЅРё СЃРїРѕСЃРѕР±РЅС‹ удерживать РІРѕРґСѓ РІ 5 раз больше своей массы. Рђ это способствует разжижению перевариваемой пищи. Отруби очень полезны для тучных людей. Набухая РІ желудке Рё увеличивая объем съеденной пищи, волокна создают иллюзию сытости.

Противопоказания Рє употреблению продукта «РћС‚СЂСѓР±Рё пшеничные»

Язвенная болезнь желудка, язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки, язвенный колит, спаечная болезнь брюшной полости. При обострении хронического гастрита, гастродуоденита, панкреатита, холецистита и гепатита пшеничные отруби следует употреблять с осторожностью.

Р� еще РѕРґРёРЅ полезный совет: eсли вас РїРѕ вечерам мучает голод, Р° РїРѕ предписанию диетолога вечером вам запрещена какая-либо калорийная пища, лучшее средство решения такой проблемы — съесть РїРѕР»РµР·РЅРѕРµ витаминное блюдо, состоящее РёР· 1-2 СЃС‚. ложек пшеничных отрубей, замешанных РІ стакане йогурта или кефира.

Способ применения пшеничных отрубей

РџСЂРѕРґСѓРєС‚ «РћС‚СЂСѓР±Рё пшеничные» предназначен для использования РІ составе различных кулинарных блюд.

Пшеничные отруби можно добавлять практически РІ любые РІРёРґС‹ пищи — РІ тесто, фарши, салаты, СЃСѓРїС‹, вторые блюда, каши, витаминные коктейли, компоты, кисели Рё С‚.Рґ… Также пшеничные отруби – это еще Рё отличная панировка для котлет, биточков РёР· рыбы, РјСЏСЃР° Рё овощей

Перед употреблением пшеничных отрубей РІ пищу РјС‹ рекомендуем РёС… предварительно запаривать кипятком РЅР° 30-40, Р° затем уже, слив жидкость, использовать РїРѕ РїСЂСЏРјРѕРјСѓ кулинарному назначению. РњРѕР¶РЅРѕ также пшеничные отруби употреблять РІ пищу Рё РІ СЃСѓС…РѕРј РІРёРґРµ, РЅРѕ РІ этом случае РёС… надо запивать достаточным количеством РІРѕРґС‹ или СЃРѕРєР° (жидкость РІ данном случае необходима для того, чтобы клетчатка пшеничных отрубей смогла хорошо разбухнуть РІ кишечнике).

Польза пшеничных отрубей для женского и мужского организма.

Пшеничные отруби, богатые витаминами B3, B6, Омега-3 Рё Омега-6, также, как Рё льняное масло, нормализуют баланс эстрогенов РІ организме женщины, Рё поэтому РёС… употребление РІ пищу весьма полезно для профилактики Рё лечения рака молочной железы, эндометриоза, РјРёРѕРјС‹ матки Рё РґСЂСѓРіРёС… «Р¶РµРЅСЃРєРёС…» заболеваний. Рђ РјСѓР¶С‡РёРЅР°Рј введение РІ рацион питания пшеничных отрубей, богатых витамином Р•, поможет восстановить потенцию Рё сохранить РЅР° долгие РіРѕРґС‹ СЃРІРѕСЋ «РјСѓР¶СЃРєСѓСЋ силу».

Отруби нужны для нормальной работы сердечно-сосудистой системы.

 РљР»РµС‚чатка пшеничных отрубей РІ сочетании СЃ витаминами B3, B6, B9 значительно понижает уровень холестерина РІ РєСЂРѕРІРё, что является эффективным препятствием образованию РІ сосудах атеросклеротических бляшек. Витамин B1, входящий РІ состав пшеничных отрубей, РІ организме человека превращается РІ кокарбоксилазу, оказывающую весьма положительное влияние РЅР° РјРЅРѕРіРёРµ функции сердечно-сосудистой системы (кокарбоксилаза РїРѕРјРёРјРѕ этого также улучшает питание нервной ткани Рё стимулирует усвоение клетками глюкозы). Калий Рё магний, содержащиеся РІ пшеничных отрубях, также крайне необходимы нашему сердцу Рё сосудам. Таким образом, СЂРµРіСѓР»СЏСЂРЅРѕРµ употребление РІ пищу пшеничных отрубей — отличное профилактическое средство против атеросклероза, тахикардии, аритмии, нарушений коронарного обращения, инфаркта миокарда, инсульта.

Пшеничные отруби – РІ Р±РѕСЂСЊР±Рµ СЃ ожирением Рё сахарным диабетом.

Клетчатка, содержащаяся в пшеничных отрубях, замедляет усвоение углеводов, и тем самым тормозит процесс нарастания уровня глюкозы в крови. В связи с этим регулярное употребление в пищу пшеничных отрубей полезно людям, страдающим сахарным диабетом (т.е. введение в рацион питания пшеничных отрубей позволит больным диабетом существенно уменьшить количество потребляемых инсулинсодержащих препаратов). А, кроме того, набухая в желудке и увеличиваясь в объеме, клетчатка пшеничных отрубей, быстро создает иллюзию сытости, предохраняя, таким образом, человека от переедания, а следовательно, от набора лишнего веса и последующего ожирения.