У тебя молодой, растущий ещё организм, а ты его на диету..
Напиши что кушаешь, сколько раз в день, возможно девочки смогут тебе посоветовать что нибудь. Но это однозначно не должна быть диета. Постарайся больше ходить, не 30 минут, а 2 часа. Думаю ещё нарушен обмен веществ, а восстановление за 1-2 недели не происходит.