тут уже всё сказали: блинчики, спагетти и соки не так безобидны по составу продукта и пищевой ценности. соки содержат много сахара, макароны, как правило, идут с жирными соусами. жиры и сахара - не самый верный спутник стройности. все это кушать можно, но немножко. а вообще, канеш, лучше вместо сока - целый фрукт, если макароны - с овощами, блинчики - без масла.
обычно поправляемся мы когда перебираем по калориям и жирам. можно кушать мало, но довольно калорийную еду и поправляться. считать калории для начала - уже было бы достаточно. по планировшику питания можно найти калорийность всех продуктов. весы и калькулятор в помощь. на сайте можно и калорийность свою рассчитать.
а что от фаст-фуда отказалась - молодец! продолжай в том же духе!