Диетическая запеканка Р·Р° 5 РјРёРЅСѓС‚ 
83.29 ккал на 100 г

на 2 порции:
1 пачка творога (200 г)
1-2 яблока
чернослив ( 5 штук)
активия натуральная
корица
ванилин 

творог перемешать с ложкой активии,
яблоко потереть на терке,
чернослив порезать мелко, 

Р’СЃРµ перемешать, посыпать корицей Рё ванилином Рё РІ микроволновку РЅР° 5 РјРёРЅСѓС‚. 

Дать хорошо остыть и пропитаться (не вытаскивая из микроволновки).

Подавать СЃ печеными яблоками,йогуртом Рё украсив листочком мяты. 
очень нежная..и..сочная (из-за добавления яблока)...

Каппучино. Елена Кноль

1 ст.л. молотых овсяных отрубей
1 ст.л. пшеничных отрубей,
1 яйцо,
1 ст. л. жидкого (мягкого) обезжиренного творога,
2 ст. л. кефира или биойогурта без добавок,
1 ч.л. разрыхлителя или соды,соль, специи по вкусу
.Смешиваем сухие компоненты, добавляем кефир, яйцо взбиваем с щепоткой соли, соединяем с остальными ингредиентами и быстро перемешиваем выпекаем в микроволновке на 800 Вт 5 минут.Чем меньше (уже) будет форма для выпечки, тем выше поднимется хлеб.Разделила на 2 части бисквитик.Крем- крепко заваренный кофе 100 мл(у меня ароматизированый типа бейлиз)20 грамм желатина (растворяем в кофе)жидкой обезжиренный творожок 400грСмешиваем ингредиенты для крема, укладываем в формочку кружочек бисквита, сверху слой крема, снова бисквит и снова крем. поставить в холодильник на 2 часа.Пирожное вынуть из формы, обвалять края в отрубях смешанных с чуточкой какао, сверху тоже посыпать какао или корицей.

Диетическая пицца

Р�так, начнем СЃ азов того, как сделать пиццу менее калорийной: 
- замените привычную пшеничную муку на муку грубого помола (или второго/третьего сорта - поэтому пицца на фото имеет темный цвет теста)
- сделайте томатный СЃРѕСѓСЃ Рє пицце собственными руками, используя исключительно овощи; 
- в качестве начинки, вместо бекона, свинины, салями и т.д., возьмите куриную грудку или морепродукты.

Тесто: 

1) Р’ кружку налить 2 СЃС‚. ложки теплой РІРѕРґС‹ Рё насыпать туда 1/2 чайной ложки сахара Рё 2 С‡. ложки СЃСѓС…РёС… дрожжей (без верха). Перемешать, поставить РІ теплое место РЅР° 10 РјРёРЅСѓС‚, РїРѕРєР° дрожжи РЅРµ начнут пениться. 
2) В миску просеять 225 г муки, добавить 1 чайную ложку соли, смесь дрожжей с сахаром и теплую воду - около 100 мл - столько, чтобы тесто было мягким, эластичным, но не липким) Замесить, добавить немного оливкового масла прямо в тесто, еще раз замесить, и поставить в теплое место на час.

Томатная РѕСЃРЅРѕРІР°: 

1) 2-3 РїРѕРјРёРґРѕСЂР° ошпарить, снять кожуру, протереть РЅР° терке. 
2) Полученную массу - РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґСѓ (РЅР° медленном РѕРіРЅРµ), добавить соль, перец РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ, приправы любые – например, орегано или базилик - сушеный или свежи. Подержать РЅР° РѕРіРЅРµ медленном РґРѕ загустения - Рё готово.

Низкокалорийная начинка для пиццы:

�спользуем овощи (например, перец), куриное мясо, креветки.
Отварите РєСѓСЂРёРЅРѕРµ РјСЏСЃРѕ (или морепродукты), нарежьте квадратиками. Сыр используйте средней жирности (обезжиренный сыр РЅРµ плавится). 

На раскатанную (толщина по канону - 1-2 мм) пиццу выкладываем соус из томатов, затем основную начинку и сыр)
Духовку разогреваем до 200-220 градусов, и ставим пиццу на 15-20 минут. Только обязательно приглядывайте за ней - она иногда очень быстро готовится!

ДОМАШНР�Р• РЖАНЫЕ ХЛЕБЦЫ 

4 ст.л. ржаной цельнозерновой муки
3 ст.л. кефира
соль

Смешать ингредиенты, мокрыми руками сформировать лепешки, выложить на силиконовый коврик (или противень хорошо присыпать мукой), руками прижать, чтобы получились максимально тонкие. Выпекать 12-15 минут при 180С.

со мной поделилась Ліля Гавриляк

как правильно выбирать хлебцы в магазине - ответ ниже на стене

Диетическая яблочная шарлотка (100 гр 78.62 ккал)

�нгредиенты:
РњСѓРєР° — ½ стакана
Геркулес — ½ стакана
Яйцо — 1 штука
Белок яичный — 2 штуки
Мед (или сахар)— 3 чайные ложки
Кефир — 1 стакан
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Яблоки — 6 штук

Приготовление:
Смешать муку хлопья, мед, яйцо и белки, добавить кефир до консистенции блинного теста. Дать немного постоять, чтобы хлопья набухли. Добавить разрыхлитель и, по желанию, корицу (ваниль, какао). Выложить порезанные яблоки в форму, залить получившейся смесью. Выпекать минут 30.

Малокалорийный пирожок, вполне даже полезный...
на 100 гр около 180 ккал

Рецепт:
мука 150 г ( у меня ржаная)
мед 2 ст.ложки
оливковое масло 1 столовая ложка
100 мл теплой воды
для начинки порезанные яблоки, изюм, корица

В муку влейте воду, растительное масло и сахар , замесите тесто, раскатайте на столе, скатайте шарик, смажьте еще капелькой масла и в мешочек на пол часика. В это время делаем начинку: яблоки мелко режем( трем на терке или измельчаем в блендере), размачиваем изюм, смешиваем, корицу по вкусу добавляем. Большую часть теста раскатываем, укладываем начинку, не доходя до края на 1 см, сверху накрываем второй лепешкой, подворачиваем края. Я еще сделала дырочки вилкой. Ставим в разогретую духовку. Выпекаем до золотистого цвета мин 30 при 180 градусах. Охлаждаем.

Творожное печенье с бананом и яблоком!

50 ккал в 1 печенюшке!

Порадуйте себя очень вкусным и полезным мягким печеньем, которое подойдет для завтрака и станет отличным перекусом для вас в течение дня!

�нгредиенты (на 14 печенюшек):
- творог мягкий 250 гр
- овсяных хлопья 100 гр
- мед 10 гр
- сок половины лайма 25 гр
- натертое на средней терке яблоко 100 гр (с одного среднего яблока)
- банановое пюре 170 гр (с одного крупного банана)

Приготовление:
- Творог смешать с овсяными хлопьями, соком лайма и медом и тщательно перетереть. Оставить на 30-40 минут.
- Натереть яблоко, пюрировать банан, добавить фрукты к творожно-овсяной смеси, все перемешать.
- Мокрыми руками или ложкой на противень, застеленный бумагой для выпечки или тефлоновым ковриком, выкладываем печенюшки (получиться 13-14 шт по45-50 гр примерно).
- Выпекать печенье нужно в духовке при температуре 180 градусов 30 минут!

Ржаные блинчики
10 блинчиков по 51 ккал

�нгредиенты:
Молоко(1,5-2,5% жирности)-100мл
Разрыхлитель-1 ч.л.
Яйцо-1 большое
Фруктоза-4 ч.л.
РњСѓРєР°-100РіСЂ.
Я ещё добавляла по 1 ч.л. отрубей и клетчатки(так,для большей пользы)

Приготовление:
Вообще всё очевидно,взбиваем молоко и яйца,потом добавляем разрыхлитель и фруктозу(можно,кстати мёдом заменить или вообще ничего такого не добавлять)
Мне 4 ложечек хватило,для лёгкого сладкого вкуса.
Потом добавляем муку и хорошо взбиваем.
Жарим на сковороде с антипригарным покрытием без масла.
Предупреждаю-тесто получается густым,чтобы блинчики прожарились,нужно их размазывать до такого размера ,как вам нравится,но тоненько.

Овсяно-банановое печенье и вишней и изюмом
(самый вкусный и полезный перекус для худеющих)

Всего 60 ккал в 1 шт!!!

�НГРЕД�ЕНТЫ:
1) овсяные хлопья - 400 гр (1204 ккал)
2) йогурт (у меня йогурт Валио без наполнителей) -750 гр (450 ккал)
3) бананы (3 шт) - 300 гр (267 ккал)
4) сушеная вишня и изюм в соотношении 1:1 - 100 гр (292 ккал)
5) корица - по вкусу
6) мед (2 ч.л.) 10 гр (31 ккал)

�з данного количества ингредиентов получается около 35-37 шт печенюшек по 60-65 ккал каждая!

Смешиваем все сыпучие ингредиенты, добавляем банановое пюре и йогурт, все перемешиваем. Оставляем смесь на 30-40 минут. Мокрыми руками или ложкой формируем печенюшки, выкладываем их на противень (на пекарскую бумагу или силиконовый коврик) и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут!

Диетическая шарлотка
На 100 гр. - 101 ккал.

Компоненты рецепта:

РњСѓРєР° пшеничная — 70 РіСЂ 
Геркулес — 60 РіСЂ 
Яйцо 47 РіСЂ 
Белок яичный — 40 РіСЂ 
Мед 39 РіСЂ 
Кефир 280 РіСЂ 
Яблоки 440 гр

Выпекать при 160 градусах 40 мин.

Манник на кефире
185 калорий на 100 гр.!

Для худеющих любителей выпечки) 
Стакан манки (250 гр.), стакан кефира (250 гр.), 2 яйца, 1 ч.л. соды.
Приготовление: замочить манку в кефире на 1 час. Добавить соды и яйца. Взбить миксером. Выпекать 40-50 минут на 180 градусах. Я готовила в мультиварке 45 минут.

Также можно добавить щепотку соли, 2 ст. л. сахара, сухофрукты, орехи. Но мне было ооочень вкусно и без этого! Похоже на мягкий рыхлый вкуснейший хлеб. Можно позволить на завтрак без ущерба для здоровья)