разве это проблема? Накрошите какой-нибудь салатик, заправьте его дижонской горчицей и маслицем, будет просто супер!

Iris пишет 18.05.2014 в 00:42 (ссылка):

Какой-же это суп из сельдерея, если основной компонент курица? � помидоров немеряно, сравнимо с сельдереем. Неужто и здесь подспудная мысль, что сельдерей полезен для похудения (даже пожаренный на масле!) в любом качестве и с любыми добавками? Читаем первый пост про отрицательную калорийность и вспоминаем умоисступление с боннским супом.

мне очень понравился суп из сельдерея:

сварить куринный бульон, курицу достать Рё снять РјСЏСЃРѕ СЃ костей.  СЃ РїРѕРјРёРґРѕСЂРѕРІ (700 РіСЂ.) снять кожицу, вычистить семена Рё порезать РЅР° РєСѓР±РёРєРё. Сельдерей (4-5 стебля) порезать пластинами, лук порезать полукольцами. РќР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ обжарить лук Рё сельдерей, добавить РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ Рё тушить 10 РјРёРЅСѓС‚. Обжаренные овощи выложить РІ кипящий бульон, посолить Рё поперчить, варить 5-7 РјРёРЅСѓС‚. Р’ СЃСѓРї добавить РєСѓСЂРёРЅРЅРѕРµ РјСЏСЃРѕ, варить еще 3 минуты.  РЎРЅСЏС‚СЊ СЃСѓРї СЃ РѕРіРЅСЏ, добавить зелень (петрушка, СѓРєСЂРѕРї) Рё дать настояться 10 РјРёРЅСѓС‚. 

Очень вкусный суп получается.

к сельдерейным салатам подходит заправка из смеси лимонного сока, оливкового масла, горчицы (хорошо если зерновой) и щепотки сахара... йогуртная заправка или сметанная мне совсем не понравились применительно к сельдерею.

Сельдерей порезать, отварную куриную грудку порезать, смешать, заправить майонезом, сметаной или йогуртом без добавок. Ну и соль, перец по вкусу. Попробуйте, мне очень нра!

А мне нравится нарезать смешать стебли сельдерея, яблоко, болгарский перец, можно туда же листовой салат (типа айсберг, или капусту пекинскую)...Заправить можно сметаной нежирной, или натуральным йогуртом, или растительным маслом с лимонным соком.Как-то так))

Я очень люблю один салатик с сельдереем, но там майонез... Ужас-ужас. А вот рецепт:

1 банка тунца в собственном соку, 1 яйцо, сельдерей, майонез. Тунец и яйцо размять вилкой, сельдерей мелко нарезать, добавить майонез, все смешать. Очень вкусно.

Natali_jfk пишет 19.01.2014 в 19:04 (ссылка):

никогда бы не подумала! спасибо, сегодня попробую)

�пполита пишет 07.02.2014 в 16:38 (ссылка):

Давай определимся. Вот с этикетки сельдерея, произведенного аж на Виргинских островах. Все на 100 г в вольном переводе Койота

Калорийность 5 ккал

Белков 0,5 г

Углеводов 0,9 г, из которых сахаров 0,9 г

Жиров 0,2 г, из которых насыщенных следы

Клетчатка 1 г

Натрия 0,1 г

Вранье начинается с калорийности - проверка по составу дает 7-8 ккал, что соответствует другому указанию калорийности 30 кДж. Ладно, мелочи.

Но с какого тогда перепуга сельдерей - ценный источник пищевых волокон (клетчатки), если в капусте ее больше, а в зеленом горошке еще выше?

�пполита, да.

Малышева на своей передаче Жить здорово часто говорила, что калорийность сельдерея отрицательная. Что это ложь?

Дайте мне этот сельдерей! Я с ним быстро расправлюсь! Люблю им хрустеть! (кстати,раньше не любила)....

InspiredVi пишет 20.01.2014 в 09:47 (ссылка):

Нет таких продуктов, на переработку которых больше калорий тратится, чем получается. � сельдерей не исключение. Дурилка это для лохушек, таких дурилок много, да ты их и сама знаешь. �мбирь, цикорий, ананасы, грейпфруты.

А сахаром сельдерей посыпь рыжим, вот и польза будет. От сахарозы для мозгов, от витаминов и минералов прочему организму. Только смотри чтоб не развели тебя, не продали крашеный рафинад.

CoyРѕtРµ, отрицательная калорийность предполагает то, что организм тратит РЅР° переработку данного овоща больше калорий, чем РѕС‚ него получает =) никаких упований тут нет, просто отдали РјРЅРµ целую пачку Рё РЅРµ хочу, чтобы РѕРЅР° пропадала... 

Р’ сахаре нет никакой пользы, РІ отличие РѕС‚ всего что РІ вышеперечисленном салате. 

InspiredVi пишет 19.01.2014 в 19:03 (ссылка):

Natali_jfk пишет 19.01.2014 в 19:03 (ссылка):

А тут никто не шутит. Я тебе советовал сахаром посыпать, а тут изюм, кешью, оливковое масло и мед. � тоже серьезно. � ей спасибо, а мне хрен (это тоже такой овощ, навроде сельдерея). Поставь + хоть.

Забудь про отрицательные калории, их в природе бывает только немножко в разрешенном кофеине и совсем много в запрещенных амфетаминах. Так сначала надо в своей природе разобраться, и тогда не поманит на дурацкий сельдерей с отрицательной калорийностью. Хотя если не уповать на отрицательную калорийность, сам по себе сельдерей ничо.

Если ты не любишь сельдерей (как я, например), то ничего не поможет. Запах и привкус у него останется, даже если его утопить в сахаре, масле, орехах и курице.

Ну и никакой отрицательной калорийности у него нет. Просто низкокалорийная трава, как и прочие овощи. Не мучайся, скорми его кому-нибудь, кто любит сельдерей, а себе купи помидорку.

Natali_jfk, звучит вкусно :) спасибо)

Coyоtе, ну я же серьезно)))

InspiredVi пишет 19.01.2014 в 18:44 (ссылка):

Что тут посоветовать. Если калорийность отрицательная, это конечно плохо. Может, сахаром посыпать и добавить положительной? Только вот не в курсе, какая пропорция должна быть правильная. Кто знает, ау.

есть Сѓ меня целая пачка сельдерея, РЅСѓ стебли РІ смысле, целый пучок. Рё РІРѕС‚ думаю, что Р¶  СЃ РЅРёРј сделать, делала только простой салат СЃ огурцами-помидорами Рё сельдерей показался РјРЅРµ отвратительным... РЅРѕ тк РѕРЅ имеет отрицательную калорийность Рё полезен РїСЂРё похудении)))) нужно его как-то употребить. подскажите? может СЃСѓРї-РїСЋСЂРµ какой сделать? есть какие-то вкусные рецепты?