Для того, чтобы понять, как разогнать метаболизм, важно разобраться в том, какие составляющие влияют на то количество энергии, которое мы тратим в течении дня. Речь пойдет только о тех составляющих, которые нам под силу изменить.

1. "Состав" тела.

Чем больше мышечная масса, тем больше мы тратим энергии, даже в состоянии покоя.
Наше тело состоит, грубо говоря, из воды (большая часть), мышц и костей (так называемая сухая масса), и жира. Мышцы являются самой энергоемкой (прожорливой) составлющей, а жир самой ленивой, то есть мыщцы сжигают больше всего калорий (на единицу веса). Даже в состоянии покоя! Даже если мы просто лежим и ничего не делаем. Жиру же много не надо, он весьма пассивен, лежит себе балластом и не требует чтобы его "покормили".

Вывод: чем выше процент мышечной массы с организме, тем больше калорий мы сжигаем за день, даже в состоянии покоя!


2. Спортивная форма.

У тренированных людей RMR ( базовый обмен веществ) даже в состоянии покоя выше на 3-16%.
Причиной тому являются регулярные тренировки. Даже по окончанию тренировки наш метаболизм находится на повышенном уровне - тренировка окончилась, а тело продолжает усиленно пережигать калории. Чем интенсивней и продолжительней была тренировка, тем дольше продлится этот эффект, который может длиться от 20 минут до 1-го 2-ух дней.

Внимание - речь идет в основном об аэробной нагрузке: бег, плаванье, езда на велосипеде, ходьба по пересеченной местности и т.д. В меньшей степени подобный эффект наблюдается после силовой нагрузки (упражнения с гантелями, на тренжерах и т, д.)

Вывод: сильнее попотел сегодня - больше калорий сожжешь завтра.

3. Физическая нагрузка.

Физическая нагрузка сама по себе- ну тут и так все понятно. Чем больше мы двигаемся, тем больше тратим. Абсолютно любая активность идет нам в плюс, не обязательно изнеможительные тренировки. Даже подъем по ступенькам вместо лифта, ходьба пешком вместо езды на автобусе или машины, велосипед, как метод передвижения по городу, домашние дела (вытирание пыли, подметание...) - все это увеличивает наш расход энергии.

Вывод: включив в свою ежедневную рутину простую физическую активность, мы будем сжигать больше. Ну а если еще добавить к этому систематические тренировки, то калории будут гореть синим пламенем :)

4. Количество пищи.

Голодный паек, как я писала в предыдущем посте - прямой путь к замедлению метаболизма.
Съедая значительно меньше того, что мы тратим, мы достигаем обратной цели - вместо того, чтобы "разогнать" обмен веществ, мы его приостанавливаем. Наш организм, вместо того чтобы тратить калории не задумываясь, начинает их "консервировать". А самая удобная форма законсервированной энергии - это, конечно же, жир. И наоборот, когда организм регулярно получает достаточно энергии из еды, то у него не будет "страха", что следующий раз его не скоро покормят, и он не станет запасаться впрок.

Вывод: ни в коем случае не урезать рацион до минимума. Есть мало - это плохо!

5. Частота приема пищи.

Существует распространенное мнение, что если чаще есть, то тем самым разгоняется метаболизм ( речь идет о более частых, но менее объемных приемах пищи - так называемое "дробное питание"). Ученые спорили и спорят по этому поводу. Некоторые последние исследования говорят, что это не так, и что не важно, было ли одно и то же количество пищи съедено за 3 приема в день или за 6. Но! Остается фактом то, что люди, питающиеся регулярно, а не хаотично, и разбивающие свою трапезу в течении дня на несколько приемов - стройнее.

Вывод: каждый должен решать для себя, какая частота ему приемлема, но при этом выбранная частота должна быть регулярной.


6. Состав пищи.

ТЕF- ккалории, которые требуются на переваривание и усвоение еды. Для разных составляющих пищи требуется разное количество энергии, чтобы их усвоить. Жиру , как всегда пребуется меньше всего, углеводам больше и больше всего белкам. То есть, если мы сравним 3 продукта, содержащих равное количество калорий, на разное содержание жиров, белков, углеводов: ложка масла, кусок хлеба, нежирный творог, то больше всего калорий нетто наш организм получит из масла, а меньше всего из творога.

Вывод: чем меньше жира в нашей пище, тем больше калорий мы сожжем для того, чтобы эту пищу усвоить!

Внимание: вышесказанное не является рекомендацией есть больше белка (избыток белка вреден), ни в коем случе нельзя исключать жир из меню вообще! Поскольку в сумме TEF составляет всего около 10% от той энергии, что мы тратим за день, то манипуляции с составом пищи не принесут значительного увеличение в расходе энергии.

7. Пищевые добавки.

Существует неимоверное количество всевозможных капсул, пилюль, порошков и веществ, которые якобы ускоряют метаболизм. В большинстве случаев это либо профанация, либо это опасные запрещенные вещества, либо вещества , которые возможно влияют на метаболизм, но в такой незначительной мере, что пользы от них меньше, чем вреда. Одно из таких веществ - это кофеин, чей эффект по ускорению метаболизма доказан. Одако в реальности эффект кофеина минимален, и действителен лишь при длительном воздержании перед приемом. Учитывая этот факт, и побочные эффекты от приема больших доз кофеина, я не рекомендую его к приему в качестве "разгонщика" метаболизма.

Вывод: не принимайте пищевые добавки, якобы разгоняющие метаболизм - это не полезно и не эффективно.