взяла бедрушка куринные (домашние),посолила,поперчила,чесночка добавила а также горчица+кефир и соус томатный,ну и лука репчатого много. все это перетерла(как шашлык) сложила в лоток пароварки(темный,без дырок) постояло часа два и поставила на час а потом еще на 30мин.