Следует сделать горшок из теста и положить в него курицу, нарезанную кусками, добавить сало, хорошо нарезанное мелко, как горох, перец, кумин и яичные желтки, хорошо взбитые с шафраном; после взять [этот] горшок и запечь в печи. Это называется "пирогом с курицей".