Разрезать курицу на кусочки, слегка протушить в казане на подсолнечном масле. Добавить натертую морковь и нашинкованный лук, протушить еще до мягкости. Тем временем рас залить кипящей водой. Когда овощи станут прозрачными, а мясо мягким, выложить в них рис, посолить и залить кипящей водой. Через 10 минут добавить неочищенные дольки чеснока и оставить на маленьком огне еще на 30-40 минут.
