Заливаем гречку водой и ставим на огонь. В момент закипания нужно добавить пол-луковицы мелко нарезанной, соль и один сушеный белый гриб - его в пальцах измельчают, просто растирают в пудру. Потом - на самый маленький огонь и накрыть полотенцем 20 минут не трогать. А в готовую кашу добавить рубленое яйцо и чуть-чуть масла, даже можно сливочного.
