Inessik, судя по тому, что авокадо удалось натереть, он был зелёный. :))
Ну главное, что в итоге вкусно получилось.
На всякий случай скажу, что авокадо скорее дозревает, если его положить к овощам или фруктам (не в холодильник). Ну там к яблокам, к картошке...
А с зелёным авокадо есть ещё хороший рецепт: натереть авокадо, туда нарезать мелкими кубиками огурец, отварное яйцо, выдавить зубчик чеснока, заправить йогуртом или лёгким майонезом. Выложить на салатные листья, посыпать тёртым сыром.
начала резать авокадо, решила попробовать его на вкус - гадость порядошная! поэтому решила его не резать а потереть что бы не жевать его потом! в итоге получилось вкусно!