Питание Фитнес Мотивация Красота и Здоровье Вопросы экспертам Новости  



    Вернуться на Главную Страницу Питания >
 


Экзотика на прилавках: мангостан

Что за фрукт?
  Диета онлайн - статьи и рекомендации от профессионалов.

На прилавках становится все больше и больше фруктов, не только внешний вид которых нам ни о чем не говорит, но даже название не вызывает ассоциаций в мыслях. По мере возможности, будем знакомиться с такими чудо-фруктами, чтобы не пропустить ничего вкусненького!

Сегодня на повестке дня - мангостан (он же мангостин, мангустин и т.п.). Латинское название этого фрукта Garcinia mangostana L. Благодаря восхитительному вкусу, интересной форме и белой нежной мякоти, этот экзотический фрукт пользуется огромной популярностью как у себя на родине, так и по всему миру. Нередко мангостан называют королем среди тропических фруктов.

В 100 г фрукта этого фрукта, обладающего чудесным сладковато-свежим вкусом, содержится 79,2 г воды, 0,5 г белка, 19,8 г углеводов, 0,3 г клетчатки, 11 мг кальция, 17 мг фосфора, 0,9 мг железа, 14 МЕ витамина А, 66 мг витамина С, 0,09 мг витамина В (тиамина), 0,06 мг витамина В6 (рибофлавина) и 0,1 мг витамина В5 (никотиновой кислоты). В большинстве случаев мангостан употребляется в свежем виде, поскольку в процессе технологической обработки вкус его теряется.

Имей в виду, что кожура мангостана используется в качестве природного красителя(береги одежду и скатерти!), а также как сырье в фармацевтической промышленности. В кожуре содержатся органические соединения ксантоны, состоящие из мангостина, мангостенола, мангостенона А, мангостенона В, трапезифоликсантона, товофилина В, альфа-мангостина, бета-мангостина, гарцинона В, мангостанола, флавоноида эпикатехина и гартанина. Эти соединения очень полезны для здоровья человека. Ксантоны содержатся только в растениях рода гарциниа, к которым и принадлежит мангостан.

Сушеная кожура мангостана экспортируется в другие страны, где используется в производстве пищевых добавок, антиоксидантных и противораковых препаратов.

Результаты исследований показывают, что экстракт кожуры мангостана способен уничтожать раковые клетки при таких видах рака, как рак молочной железы, рак печени и лейкемия. Кроме того, он используется в качестве антигистаминного и противовоспалительного средства, для подавления ЦНС и нормализации артериального давления. Также в кожуре содержаться антоцианы (цианидин-3-софорозид и цианидин-3-глюкозид). От этих соединений кожура мангостана приобретает свой цвет. В ней также содержатся пектин и танины, а его смола используется для дубления кожи и как черный краситель в пищевой и текстильной промышленности. Также смолу применяют в химическом и фармацевтическом производстве.

Более того, отвар из кожуры мангостана обладает противодиарейным эффектом.. Как было установлено, экстракт мангостана достаточно токсичный. Результаты исследования утверждают, что альфа-мангостин, полученный из кожуры мангостана, действует как противовоспалительное и антиоксидантное средство. Кроме того, благодаря своей возможности воздействовать на гистаминовые рецепторы, экстракт мангостан является средством от аллергии. Также его используют для лечения воспаления миндалин, дизентерии, геморроя, заживления ран.

И все же, от экспериментов на себе с экзотическим фруктом лучше воздержаться. Лучше просто насладись его необычным вкусом!




Страница 1 из 1

Добавь комментарий к статье
Или вернись на главную страницу Питания >>>

В статье ошибка или опечатка? Пожалуйста, напиши нам об этом.

Статья была добавлена:  05.12.2010 © Статья принадлежит компании "Диета Онлайн". Каждый лист нотариально заверен.
Публикация статей на других ресурсах возможна только при указании активной ссылки
на сайт www.dietaonline.ru



  Зарегистрируйся! И ты сможешь добавлять статьи в Избранное и получать Diet-Баллы.
 
Комментарий к статье:
Напоминаем тебе, что в блогах, на форумах и комментариях портала "Диета Онлайн" запрещены оскорбления и мат.
Зарегистрируйся и сможешь комментировать статьи!


Diet-Баллов: 5984
diet-почта

20-ое декабря 2012   9:12
АААААААААААаааа... обожаю мангостанчики!
Самый вкусный фрукт для меня!
 
Diet-Баллов: 11761
diet-почта

25-ое апреля 2012   18:12
я к экзотике с осторожностью отношусь, не возбуждает она меня
 
Diet-Баллов: 4144
Город: Маунт Лавиния
diet-почта

24-ое июня 2011   9:07
Вкуснятина ) у нас растет, сезонами правда
 
Diet-Баллов: 40355
diet-почта

4-ое июня 2011   16:39
Я страстный экзот,но такой фрукт ещё не пробовала.
Но всё ещё впереди!!!
 
Diet-Баллов: 2196
Город: Королёв
diet-почта

15-ое января 2011   18:28
Очень вкусно! Мне его с Бали привезли попробовать, а в Таиланде я его килограммами ела!!! Еще привезла много косметики на основе мангустина. А у нас в магазинах они обычно подгнившие.
 
Diet-Баллов: 30282
Город: Москва
diet-почта

8-ое декабря 2010   13:17
хорошая идея статей :)
я вот много чего пробовала, а названий не знаю, очень полезно почитать...
 
Diet-Баллов: 15
diet-почта

7-ое декабря 2010   18:17
И я такого не встречала...(
 
Diet-Баллов: 15886
Город: Прага
diet-почта

6-ое декабря 2010   1:33
это самый вкусный фрукт в мире!!!! Я попробовала его в Тайланде, и просто влюбилась!
 
Diet-Баллов: 21157
Город: М/О
diet-почта

5-ое декабря 2010   23:54
я такого чуда нихде нз выдала....)))))))))))
 
Diet-Баллов: 25220
diet-почта

5-ое декабря 2010   22:58
согласна, что до наших прилавков почти все доходит невкусное - перезрелое и гнилое или недозрелое и кислое:(
 
Diet-Баллов: 864
Город: Саранск
diet-почта

5-ое декабря 2010   22:31
Если и будет на прилавке, то наверняка неспелый...
 
Diet-Баллов: 2786
Город: Оренбург
diet-почта

5-ое декабря 2010   21:38
первый раз слышу о таком фрукте. у нас в продаже ни разу не видела. теперь попристальнее посмотрю. попробовать хочется
 
Diet-Баллов: 20589
diet-почта

5-ое декабря 2010   19:42
Все фрукты хороши,если их собирают в оптимальное время и правильно хранят.
 
Diet-Баллов: 43679
Город: The Great Canadian Nowhere
diet-почта

5-ое декабря 2010   16:46
Мой самый любимый фрукт из Юго-Восточной Азии после дуриана. Вот только у нас он продаётся либо привядшим, либо подгнившим. Ни разу не видела в хорошем состоянии.
 
Diet-Баллов: 19253
Город: Москва
diet-почта

5-ое декабря 2010   15:38
Никогда не видлела. Теперь обращу внимание. Интересно попробовать.
 
Diet-Баллов: 2206
diet-почта

5-ое декабря 2010   15:17
очень вкусный фрукт. мангостин по мне-смесь земляники, крыжовника с немного яблочным оттенком. очень сладкий и в то же время кислый одновременно. правда в Москву их привозят уже переспелыми и порой совсем гнилыми. с учётом того что продаются они здесь примерно по 1,5$ за штуку.
 
Diet-Баллов: 16637
diet-почта

5-ое декабря 2010   12:38
Не знаю как в России, а у нас я такого фрукта нигде не видела.
 
Diet-Баллов: 9326
diet-почта

5-ое декабря 2010   12:16
Очень вкусная фруктина, похожа на смесь земляники и спелого фейхоа без кожицы.
И его действительно чаще зовут мангустином.
 
Diet-Баллов: 24566
Город: москва
diet-почта

5-ое декабря 2010   10:09
Коль этот"король" рода гарциния, значит должен способствовать похудению.
 
Diet-Баллов: 23195
diet-почта

5-ое декабря 2010   9:10
Интересно, на что похож его вкус? На манго? Или просто названия созвучны?
 
Diet-Баллов: 29085
Город: Москва Златоглавая
diet-почта

5-ое декабря 2010   8:35
в Тае он называется сплошь и рядом - мангУстИн)))
 
Diet-Баллов: 68321
Город: Дубоссары
diet-почта

5-ое декабря 2010   8:14
буду надеяться , что когда -нибудь появится в продаже и у нас ..
 
Diet-Баллов: 25346
Город: Алматы
diet-почта

5-ое декабря 2010   6:00
На Шри-Ланке его называют мангустин. Это такая вкуснятина! Но странная особенность, экзотические фрукты хороши там, где растут, а привезенные к нам становятся не вкусными и не интересными.
 
Diet-Баллов: 3947
diet-почта

5-ое декабря 2010   1:00
Очень хотелось бы попробывать этот мангостан! Вот сижу и представляю его вкус...
 
Diet-Баллов: 1302
diet-почта

5-ое декабря 2010   0:36
только почему название так переврали?))
 
Diet-Баллов: 5482
Город:
diet-почта

5-ое декабря 2010   0:15
Прикольный фруктик, как увижу - обязательно попробую!
 
Diet-Баллов: 9577
diet-почта

5-ое декабря 2010   0:09
девочки) это такая вкуснотища)) просто прелесть)) знакомые привозили из заграницы)но это было лет 7 назад и у нас пока в городе не продают(
 




 
Экзотика на прилавках: мангостан







Войти в систему

Имя:
Пароль:
Войти

Стань участником проекта!

500 000 человек уже с нами.
 



Здоровый рецепт
творог с бананом
творог 9% 500 гр банан 2 шт молокоо 100 мл
 
Главная   |   О Нас   |   Условия Использования   |   Контакты   |   Рекламодателям   |   Партнёрам   |   Правообладателям

© 2009 — 2016 ДиетаОнлайн. Программа запатентована, все права защищены.
Яндекс.Метрика