Екатерина Белова. Диетолог, терапевт, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов России, руководитель центра персональной диетологии "Палитра Питания"
Ты наверняка знаешь, что на ДиОне сейчас проходит конкурс Худеем к лету 2011. Его участники регулярно получают рекомендации от профессионалов по безопасному и правильному похудению. Сегодняшние рекомендации касаются правильных перекусов. Мы решили, что эта тема интересна всем нашим участникам, так что, если вопрос здоровых перекусов мучит и тебя, читай рекомендации от Екатерины Беловой, руководителя центра персональной диетологии «Палитра Питания» и нашего эксперта:
В современном обществе мы привыкли все делать быстро. Поэтому перекусы, снеки, становятся частью современной культуры питания. И здесь встают 2 главных вопроса – всегда ли стоит перекусывать и что же правильнее выбрать на перекус?
Всегда ли стоит перекусывать?
Перекусывать со смыслом или по ходу жевать чипсы – здесь существует принципиальная разница. В первом случае мы понимаем, что утоляем голод, в другом - просто механически удовлетворяем желание чего-нибудь пожевать.
Перекусывание «по ходу дела» больше напоминает бегство от реальности - когда Вы уже не в состоянии от усталости о чем-нибудь думать, Вы начинаете есть перед телевизором или набегу, тем самым отгораживаясь от проблем и снижая внутреннее напряжение. Когда отсутствует восприятие потребления пищи, развивается автоматическая привычка: я сажусь в электричку и покупаю чипсы; я смотрю кино и ем попкорн – таким образом, формируется нарушение пищевого поведения, что приводит к лишним килограммам. Каков же выход? Сделать перекус частью ежедневного рациона (устройте себе ежедневный официальный 2-й завтрак или полдник).
Что же правильнее выбрать на перекус?
Старайтесь выбирать что-то легкое, но сытное, например, сэндвич из зернового хлеба с маложирным сыром и овощами или маложирный питьевой йогурт и банан. Старайтесь не перекусывать сладостями и чипсами – они скорее еще больше раззадорят Ваш аппетит, добавят лишние килограммы и осложнят жизнь Вашему организму.
Вот еще несколько советов, как правильно перекусывать:
1. Научитесь разделять реальный физиологический голод или психологический аппетит. Если вы питаетесь правильно и регулярно, то физиологический голод не должен приходить раньше 3- 5 часов после приема пищи.
2. Ешьте регулярно – каждые 3 – 5 часов (Если у Вас длинный рабочий день - пусть в вашей жизни будут – завтрак, 2-й завтрак, обед, полдник, ужин и кефир на ночь).
3. Пейте достаточное количество воды (30 мл на кг массы тела) – иногда жажда маскируется под голод.
4. Используйте в своем рационе яркие блюда и продукты – они повысят вам настроение и снимут потребность улучшать его перекусами.
5. Ищите другие способы повышения настроения и лечения от усталости: хороший фильм, музыка, книга, встреча с подругами.
6. Заварите и выпейте травяной чай (мате, с ромашкой, мятой и т.д.)
7. Если пытаетесь заедать стресс, выбирайте овощи и фрукты. Но помните, что даже самые малокалорийные продукты в избыточном количестве могут добавить стресс, в виде лишнего веса, аллергии и пр.
8. Порадуйте себя какой-нибудь процедурой для тела – примите ванну с пеной, сделайте маску и пр.
9. Потанцуйте под любимую музыку.
10. Одевайтесь в яркую одежду – радуйте себя и окружающих.
Особенно понравились советы как правильно перекусывать, точнее пункты 5, 8,9,10. Если перекусывать именно так, то проблем с весом быть не может. Буду применять в жизни, пункт 9 должен спасти)
Спасибо! Особенно спасает капуста или морская капуста с разными добавками: клюквой, яблоком или яйцом. Желудок быстро наполняется, а переваривается долго, вот и насыщение остается надолго. В качестве перекуса отличная еда, как мне кажется.
я раньше кушала по 2 раза в день и поправлялась-кушала большие порции (и всякий вредный ужас). потом стала кушать по 4-5 раз, и мне понравилось, появилось желание есть по-больше свежих овощей, фруктов, но все-равно ела много, потребляла много-много калорий. сейчас вот на этапе "кушаю 5 раз в день, считаю калории"
Вот-вот, ввела "официальный" ланч и полдник, планирую заранее, чтоб вредности не есть! Засчет перекусов снизился обьем пищи в обед и в ужин! Полезная статья!
где вы нашли у йогурта 200 кк? Если бутылка сладкого йогурта 350 мл,то да.Но его лопнуть надо,чтоб вместить в себя.Я так ужинаю иногда.А йогурт 1,5 жирности,пускай сладкие там 80 кк на 100 гр.Перекусить самое оно!
6. Заварите и выпейте травяной чай (мате, с ромашкой, мятой и т.д.)
как в том анекдоте "ешь вода, пей вода" )))
чай спасает либо совсем на ночь, когда попил чайку и через полчаса-час в кровать, либо между основными приемами пищи - когда воспоминания об обеде уже потускнели, а для полдника еще рановато...
конечно что нибудь сытное , полезное , желательно низкой калорийности...некоторые покупают бутылочку йогурта (если вне дома находятся) и выпивают ее за раз просто! сколько лишних калорий! только подумайте! всем советую зерненый творог!и вкусно и оч.полезно...
конечно что нибудь сытное , полезное , желательно низкой калорийности...некоторые покупают бутылочку йогурта (если вне дома находятся) и выпивают ее за раз просто! сколько лишних калорий! только подумайте! всем советую зерненый творог!и вкусно и оч.полезно...
Стараюсь кушать 3-4 раза в день, не больше. Если вдруг мне хочется чего-нибудь пожевать, то сначала выпиваю стакан воды, вдруг это жажда, а не голод. Если не помогает, то открываю холодильник и придирчиво выбираю, что бы я хотела съесть сейчас. Скорее всего, пока я смотрю на продукты, то есть мне расхочется. Ну а если голод не проходит, то с удовольствием выбираю покушать что-нибудь полезное и вкусное.
изменить сообщение не получилось((
Я похудела на 9 кг. от того веса, который был при выписке из роддома. То есть 6 кг. до моего прежнего веса и еще на 3 кг. Выписывалась, была 66 кг., к 4 месяцам малыша - 57 кг.
МОЛОКА БЫЛО НАВАЛОМ!!! Малыш в 6 мес. весил 9300, родился 3460.
всеравнохотьктонибудьдасделаетзамечание;-))
to magic-magnet
когда моему малышу было 1-4 мес., я тоже была только на перекусах, причем перекус был один и тот же - печенье. Съедала по полкило в день, зачастую запивая водой. Ела 1 раз в сутки - на ночь. В итоге за 4 мес. я похудела на 9 кг. (от вес в роддоме) и на 3 кг. (от обычного веса).
Перекус перекусу рознь, тут еще и обстоятельства играют роль. Мой малыш был исключительно на ГВ.
йогурт 0 жира-отличные 6 г белка на баночку,в баночке 125 г выходит всего 65-70 ккал,обычный творожок-200 ккал на 150 грамм,но тоже белок!а жир нужен,так что не ограничивайте его совсем!
Я тоже кушаю на перекус такой сырок как Карагандинка говорит...мне больше всего нравятся ванильные, тоже беру обезжиренные ,а за счет отсутствия изюма калорийность в них еще меньше
Стася, нет, что ты, глазированные сырки — не в коем случае! Они, конечно, вкусняшки, но калорий там — мама дорогая)))) Я говорю о таких сырках, которые еще в советское время были. Есть творожная масса с изюмом, а есть почти такие же сырки, тоже с изюмом, но они поменьше. Такие в бумажку завернутые. Одна штука весит 100 грамм, там 110 ккал (в отличие от глазированных, где больше 200). Кроме изюма никаких наполнителей и еще они обезжиренные
Diet-Баллов: 755 Город: Кемеровская область diet-почта
9-ое июня 2011 2:22
А я на работе последние 2 месяца баловолась чаем с конфетами и печеньем. Добаловалась + 1.5 кг. Был стресс от перегрузки, теперь от веса. Начала все с начала. Таскаю с собой ябдоко или грушу.
7..... Если пытаетесь заедать стресс, выбирайте овощи и фрукты......
Но овощи и фрукты не равнозначны в плане отложения на талии....
Вы уж четче пишите, мож кто ещё не знает этого...
Карагандинка: обрати внимание на состав и калорийность сырка (если ты говоришь о глазированных сырках, конечно). В сравнении с йогуртом он совершенно точно проигрывает. А в йогурте, помимо 200 ккал, есть полезные лактобактерии, белок, и нет всяких неполезных добавок (речь идет о несладком йогурте).
Я чаще всего перекусываю творожным сырком и чаем — не жирно, не особо калорийно и вроде как сладость к чаю ))
Вот йогурты, если честно, мне кажутся бессмысленным потребление калорий: баночка в 200 гр. — и больше 200 ккал. А маленьким йогуртом в 45 гр голод как-то не утоляется)
А я правильно перекусываю, как оказалось))). Вредности, как правило, маленький перекус превращают в неконтролируемое поглощение, пока всё не уничтожишь.
У меня малышке 3 месяца. Получается что весь день на перекусах... А расслабиться вообще не получается, сплошной стресс. И где выход??? После родов аж 30 лишних кг...
Гороховое пюре с жареным лучком
350 грамм сухого лущеного гороха
1 большая или 2 небольшие луковицы (150 грамм)
2 столовые ложки оливкового масла (30 грамм)
1 литр воды (плюс ещё стакан воды - он упарится)