Питание Фитнес Мотивация Красота и Здоровье Вопросы экспертам Новости  



    Вернуться на Главную Страницу Питания >
 


Калории калориям рознь.

Одна из самых ужасных ошибок похудения.
  М.М. Гинзбург - доктор медицинских наук, директор самарского НИИ "Диетологии и диетотерапии"

В продолжении и дополнении к статье "Хватит есть мало калорий!" Михаил Гинзбург доказывает и обосновывает режим правильного и здорового похудения.

Почему до сих пор не удалось похудеть всем желающим?

Мы уже подчеркивали, причина этого кроется в ошибочных или неточных представлениях об обмене веществ, о механизмах накопления и расхода жировых запасов.

Ошибки порождают сомнения, а сомнения заставляют нас останавливаться в нерешительности.

И одно из таких очень распространенных заблуждений, это думать, что чем более сытный продукт, тем он более калорийный. Такое представление приводит к ошибочной тактике. А именно, к дозированию режима питания по ощущению голода. Ведь согласно этим представлениям, малосытная еда уже по определению малокалорийная, а значит, помогающая похудеть.

Согласимся, большинство людей так думают и так поступают. Они строят свой режим питания, стараясь все время чувствовать себя голодными.Если же им случается наесться досыта, они испытывают страх, что теперь их похудание прекратится, и они снова начнут толстеть. Это мучительно, это нельзя выдерживать долго. Именно в постоянном ограничении питания до полуголодного, в страхе переесть, в страхе ощутить себя сытым, и кроется причина большинства срывов.

Однако, как оказалось, калорийность продукта и его сытность, далеко не всегда совпадающие понятия.

Бывают очень калорийные но при этом далеко не сытные продукты и наоборот, продукты, калорийность которых весьма небольшая, могут иметь довольно значительную сытность. Например, много ли сытности в одной столовой ложке растительного масла? А ведь это целых 150-180 калорий. Примерно столько же содержится в 250 граммах сваренного риса или гречки, в 200 г нежирного творога, в 120 г сваренной телятины. Естественно, несмотря на одинаковую калорийность, сытность мяса или риса гораздо более выраженная и продолжительная, чем у растительного масла. Почему так? Когда этот вопрос стали специально исследовать, то ответ оказался довольно простым, хотя весьма неожиданным.



читай продолжение

Страница 1 из 2   Следующая страница >

Добавь комментарий к статье
Или вернись на главную страницу Питания >>>

В статье ошибка или опечатка? Пожалуйста, напиши нам об этом.

Статья была добавлена:  11.05.2008 © Статья принадлежит компании "Диета Онлайн". Каждый лист нотариально заверен.
Публикация статей на других ресурсах возможна только при указании активной ссылки
на сайт www.dietaonline.ru



  Зарегистрируйся! И ты сможешь добавлять статьи в Избранное и получать Diet-Баллы.
 
Комментарий к статье:
Напоминаем тебе, что в блогах, на форумах и комментариях портала "Диета Онлайн" запрещены оскорбления и мат.
Зарегистрируйся и сможешь комментировать статьи!


Diet-Баллов: 10762
Город: Москва
diet-почта

7-ое января 2015   12:35
И правда, однобокая статья. Так почитаешь и кинешься сокращать все жиры подряд. А как же необходимые полезные жиры, которые способствуют строению клеток и поддерживают здоровье внутренних органов, те самые, благодаря которым поддерживается здоровье кожи, волос, ногтей? А как же вредные углеводы, которые гораздо быстрей и проще откладываются в жиры, чем жиры?
Если следовать логике этой статьи, то лучше съесть килограмм углеводных сладостей, чем горсть полезных орехов или, к примеру, кусок жирной рыбы. Не совсем верно, я считаю.
 
Diet-Баллов: 12509
diet-почта

24-ое июля 2013   12:53
Однобоко как-то... Если не учитывать какие углеводы ешь(простое или сложные) то долго сыт не будешь от углеводов. Даже наоборот-это может спровацировать неконтролируемые приступы голода. А умеренное потребление жиров способно продлить чувство сытости. Все-таки самый лучший ответ - СБАЛАНСИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ.
 
Diet-Баллов: 8694
diet-почта

14-ое апреля 2013   16:18
Спасибо. Очень полезно, тем более со здоровым питанием пренебрегла белками, их получалось меньше 120. И вес встал. Вот как раз пересчитала и включила больше белка.
 
Diet-Баллов: 19544
diet-почта

2-ое февраля 2013   16:23
зефир, мармелад и домашнее желе - лучшие помощники для сытости. с точки зрения заядлой сластены пишу :))))
 
Diet-Баллов: 2133
Город: Норильск
diet-почта

9-ое июня 2012   20:37
По этому я ем не пироженки, в которых полно жира, а зефир, в котором его нет.
 
Diet-Баллов: 263
diet-почта

9-ое июня 2012   15:31
Да, уж, согласна, что лучше съесть кусок мяса нежирного (тушеного, вареного, или запеченого)с овощами. Сытым ходишь часа 3-4 точно!
 
Diet-Баллов: 1405
diet-почта

7-ое июня 2012   23:40
Ну, не знаю. Если я хочу есть, то мне и тонна овощей/фруктов вряд ли поможет.
 
Diet-Баллов: 59042
diet-почта

6-ое июня 2012   10:34
Забавно только то, что вегетарианцы-сыроеды и фрукторианцы лопатят килотонны овощей и фруктов, чтобы наесться. Так что как обычно, фишка в балансе всех эелементов.
 
Diet-Баллов: 11761
diet-почта

11-ое марта 2012   16:50
интересная статья и полезная
 
Diet-Баллов: 15860
Город: Sevastopol
diet-почта

20-ое февраля 2012   23:56
Статья многое объесняет, интересно, полезно, СПАСИБО:)
 
Diet-Баллов: 11742
diet-почта

20-ое февраля 2012   20:08
Спасибо за статью! Никогда об этом не задумывалась, теперь буду учитывать.
 
Diet-Баллов: 8936
diet-почта

14-ое февраля 2012   12:40
а как же быть с орешками?
 
Diet-Баллов: 58
diet-почта

15-ое декабря 2011   8:56
все логично
 
Diet-Баллов: 708
diet-почта

24-ое октября 2011   23:09
:)супер
 
Diet-Баллов: 31441
Город: Владивосток
diet-почта

19-ое сентября 2011   17:32
Статья супер...доходчиво и внятно
 
Diet-Баллов: 47
diet-почта

4-ое августа 2011   17:58
Спасибо за ценную информацию и поучительную информацию!
 
Diet-Баллов: 21157
Город: М/О
diet-почта

4-ое июля 2011   11:51
а вот как отказаться от сливочного масла,а??? я оооч его лю на бутер или галетное печенье((((
 
Diet-Баллов: 20713
diet-почта

1-ое июля 2011   10:47
хорошая статья, все доступно и логично
 
Diet-Баллов: 1522
diet-почта

27-ое июня 2011   18:37
отличная статья! спасибо!
 
Diet-Баллов: 40355
diet-почта

23-ое июня 2011   14:55
Отличнейшая статья!Очень правильно написано о жирах и углеводах.Это понимаешь, когда употребляешь лишнее колличество и того и другого.Весы сразу выдают тебе++
 
Diet-Баллов: 12088
diet-почта

21-ое февраля 2011   10:21
отличная статья. я примерно так и питаюсь и результат отличный!!!
 
Diet-Баллов: 22328
diet-почта

22-ое января 2011   12:51
Наконец то! ТОлково расписали про жиры и их свойства. А то меня тут недавно высмеивали, за сокращение жиров, говоря, что это советы для Освенцима. :))))
 
Diet-Баллов: 11794
diet-почта

22-ое января 2011   10:16
Надо есть каши на воде. Чувсво вины за съеденное испытывают наверное все,желающие похудеть.
 
Diet-Баллов: 10568
diet-почта

10-ое января 2011   11:05
Очень полезная статья! Спасибо автору.
 
Diet-Баллов: 2786
Город: Оренбург
diet-почта

26-ое ноября 2010   20:54
ХОРОШАЯ СТАТЬЯ
 
Diet-Баллов: 1519
diet-почта

10-ое ноября 2010   12:32
Спасибо.
 
Diet-Баллов: 67
diet-почта

9-ое сентября 2010   7:38
Хорошая статья.
 
Diet-Баллов: 13502
Город: Рязань
diet-почта

27-ое мая 2010   9:31
Спасибо! Очень полезная статья и очень своевременная, для меня.
 
Diet-Баллов: 51314
Город: Санкт-Петербург, Olomouc
diet-почта

19-ое мая 2010   10:10
"при питании жирной пищей чувство сытости наступает значительно позже, чем при употреблении углеводной или белковой. "

путаетесь, господа!

вот про белки - совершенно точно! Их организм не умеет запасать, поэтому и трудно их съесть больше, чем надо.
а вот углеводы - гораздо более доступное "топливо" - это раз, а два - ой как здорово откладываются про запас, если их слишком много. Как раз углеводной пищи можно съесть, не успев почувствовать сытость, слишком много!
даже сложных углеводов мы можем слопать куда больше, чем белков!
А уж простых, быстрых сахаров - только в путь. И чувство голода не замедлит вернуться!

а вот насчёт жиров... как раз столовая ложка растительного масла или сушёных семечек подсолнечника сделают любой травяной салат сытным. Да, добавят калорий, но если без них после такого салата есть захочется через 20 минут, то с ними - часа через 1,5 минимум.

поэтому - жиры (правильный жиры: растительное масло, орехи, оливки, рыба) как раз ПРОДЛЕВАЮТ сытость!

 
Diet-Баллов: 12
diet-почта

11-ое мая 2010   18:03
Это в "сухом" виде. Ты абсолютно права! Рис увеличивается в объеме при варке примерно в три раза! А калории неизменны, соответственно в 100 граммах СВАРЕННОГО риса примерно 115 ккал )))
 
Diet-Баллов: 832
Город: Los Angeles
diet-почта

19-ое апреля 2010   21:33
не поняла что за прикол про рис? якобы в 250грамах 150-180 ккал.бред...........в 100 граммах 350 ккал!!
 
Diet-Баллов: 1959
diet-почта

24-ое февраля 2010   10:47
Я считаю, что ложка растительного масла в салате не повредит, а только пользу принесет!
 
Diet-Баллов: 3513
diet-почта

8-ое февраля 2010   13:37
я добавляю в салат столовую ложку льнянова масла,чтоб омега поступала..совсем без масла нельзя..а готовлю на пару,без грамма масла.
 
Diet-Баллов: 2742
diet-почта

16-ое декабря 2009   14:29
Чтобы не переборщать с жирами ,примите для себя здоровую привычку готовить на пару,тогда можно обходиться без масла.А в салаты лучше добавлять специи(лимон,чеснок,лук,морскую капусту.)
 
Diet-Баллов: 13243
diet-почта

1-ое декабря 2009   17:00
Ну про растительное масло вы зря шумите - это правда очень важная информация! Я съедала в среднем 800 Ккал в день, и не худела. А когда расписала здесь на ДиОне оказалось, что я жутко перебираю жиры как раз салатиками с растительным маслом. Как удалось отрегулировать этот вопрос, сразу и кушать пришлось намного больше и отвесики появились :)
 
Diet-Баллов: 8125
Город: Тула
diet-почта

8-ое октября 2009   11:09
очень грамотная и полезная статья! спасибо)
 
Diet-Баллов: 19673
diet-почта

3-ое октября 2009   17:20
Грамотно и убедительно!
 
Diet-Баллов: 392
diet-почта

24-ое июля 2009   17:06
Масло обсуждается так,как-будто кто-то его ест ЛОЖКАМИ! приведите пример булок,мяса,колбас... а не масла,которое является небольшой лишь добавкой в пищу. где пример сытной и неколорийной еды?
 
Diet-Баллов: 65063
diet-почта

22-ое июля 2009   9:17
по многим источникам в столовой ложке 17 г растительного масла, соответственно 153 ккал.
А статья абсолютно верная. Опытным путем именно к таким выводам я пришла на Дионе.
 
Diet-Баллов: 12635
Город: Лабинск
diet-почта

7-ое июля 2009   17:54
Отличная статья! Спасибо!
Жиру бой!
 
Diet-Баллов: 16768
Город: Москва
diet-почта

4-ое июля 2009   14:02
полезная статья! возьму на заметку!
 
Diet-Баллов: 12819
Город: IRELAND
diet-почта

27-ое марта 2009   14:30
stolovije lozki bivajut raznije, v celom ot 10g,-20g.
 
Diet-Баллов: 12812
Город: спб
diet-почта

3-ое марта 2009   13:38
столовая ложка - 15 грамм... это около 140 калорий..
 
Diet-Баллов: 3097
diet-почта

2-ое марта 2009   23:32
в одной столовой ложке оливкового масла 90 калорий, да и растительного тоже..
 
Diet-Баллов: 3612
Город: Екатеринбург
diet-почта

21-ое января 2009   10:14
Белки и углеводы- наши друзья!
 




 
Калории калориям рознь.







Войти в систему

Имя:
Пароль:
Войти

Стань участником проекта!

500 000 человек уже с нами.
 



Здоровый рецепт
Гороховое пюре с жареным лучком
350 грамм сухого лущеного гороха 1 большая или 2 небольшие луковицы (150 грамм) 2 столовые ложки оливкового масла (30 грамм) 1 литр воды (плюс ещё стакан воды - он упарится)
 
Главная   |   О Нас   |   Условия Использования   |   Контакты   |   Рекламодателям   |   Партнёрам   |   Правообладателям

© 2009 — 2015 ДиетаОнлайн. Программа запатентована, все права защищены.
Яндекс.Метрика