Питание Фитнес Мотивация Красота и Здоровье Вопросы экспертам Новости  



    Вернуться на Главную Страницу Питания >
 


Жирогенные и нежирогенные продукты.

Просто спланируй свой рацион.
  М.М. Гинзбург - доктор медицинских наук, директор самарского НИИ "Диетологии и диетотерапии"

И чтобы уже окончательно отбить у вас охоту "сидеть на диетах", перейдём к практическому применению того, что мы узнали ранее, а именно - "Хватит есть мало калорий" и "Калории калориям рознь".

Оказалось, что все основные продукты питания можно разделить на три большие группы - жирогенные, нежирогенные и промежуточные.

Жирогенные продукты, это те, которые при привычных порциях потребления способствуют нарастанию веса. В эту группу следует отнести продукты с большим содержанием жира - масла, как животные, так и растительные, маргарины, сало, жирное мясо, сосиски, сардельки и колбасы с добавлением свиного фарша, пельмени, жирные молочные продукты, изделия из песочного теста. Из сладостей это шоколад, мороженое, жирные кондитерские изделия.

Нежирогенные продукты, это такие, которые не переходят в жир и вызывают довольно значительную сытость. Мы просто физически не можем употребить их в количествах, достаточных для перехода в жир. В эту группу входят: белковые продукты - нежирное мясо, рыба, нежирные творог, молочные и кисломолочные продукты, яичные белки, сложноуглеводные продукты - крупы, макароны, хлеб, картофель, нежирная выпечка, овощи, Многие исследователи относят в эту группу и нежирные сладости - сахар, мед, зефир, пастила мармелад, варенье и так далее.

Есть исследования, показывающие, что при существенном ограничении жиров в пище вес испытуемых не нарастал при практически любом потреблении сладостей. И все-таки, я бы советовал относиться к сладостям сдержанно. Они ни в коем случае не должны преобладать над сложными углеводами. Дело в том, что сладости стимулируют неадекватно большой выброс инсулина. А этот гормон среди прочих своих эффектов способствует повышению аппетита и накоплению жира жировой тканью.



читай продолжение

Страница 1 из 2   Следующая страница >

Добавь комментарий к статье
Или вернись на главную страницу Питания >>>

В статье ошибка или опечатка? Пожалуйста, напиши нам об этом.

Статья была добавлена:  30.05.2008 © Статья принадлежит компании "Диета Онлайн". Каждый лист нотариально заверен.
Публикация статей на других ресурсах возможна только при указании активной ссылки
на сайт www.dietaonline.ru



  Зарегистрируйся! И ты сможешь добавлять статьи в Избранное и получать Diet-Баллы.
 
Комментарий к статье:
Напоминаем тебе, что в блогах, на форумах и комментариях портала "Диета Онлайн" запрещены оскорбления и мат.
Зарегистрируйся и сможешь комментировать статьи!


Diet-Баллов: 2006
diet-почта

18-ое сентября 2013   15:07
Без сосисок прожить могу, а вот без мороженного никогда!
 
Diet-Баллов: 13326
diet-почта

12-ое июля 2013   5:39
И все таки, калорийность тесно связана с распределением продуктов по группам.
 
Diet-Баллов: 8694
diet-почта

20-ое мая 2013   20:24
Моя мечта - сосисочка! Так любила этот продукт, что дня не могла прожить! Но гром грянул! Резко и с удовольствие перешла на здоровую еду, т.е. без жирогенных сосисочек. Они столько калорий содержат!!!! Так что - сосискам боЙ!!!! Изобретаю из грудок куриный разные блюда, овощи, творог и все прочее. И вот за полтора месяца ушли 10 кг. Но мне надо еще три раза по столько!
 
Diet-Баллов: 2409
diet-почта

22-ое апреля 2013   16:05
из жирогеннх ем только сосиски ем и все равно полнею
 
Diet-Баллов: 11761
diet-почта

12-ое марта 2012   18:38
Я из жирогенных продуктов почти ничего и не ем, а скоро в дверь не буду пролезать
 
Diet-Баллов: 19385
diet-почта

17-ое декабря 2011   8:47
Мне кажется, что жири действительно следует контролировать жестче.
 
Diet-Баллов: 31441
Город: Владивосток
diet-почта

19-ое сентября 2011   17:25
Все дело в дозе...этих продуктов...
 
Diet-Баллов: 2572
Город: Москва
diet-почта

11-ое августа 2011   14:28
С таким пританием ни когда не похудеешь,это бред. зачем морочить людям голову. епсли худеть. то никаких сладостей не может быть
 
Diet-Баллов: 2399
diet-почта

16-ое апреля 2011   6:53
Бред. Это всё очень и очень индивидуально. У меня перебор жиров, калории в зеленом коридоре, недобор углей и худею при этом. Так что дядя может смело намазать масло на сало.
 
Diet-Баллов: 10749
Город: Анадырь
diet-почта

19-ое декабря 2010   2:24
А я думала, что подсчет калорий - это уже гарантия успеха! Вот уж поистине: век живи, век учись...
 
Diet-Баллов: 3005
diet-почта

5-ое декабря 2010   14:07
Дааа, жир очень легко перебрать, даже если не ешь ничего жирного в чистом виде...
 
Diet-Баллов: 1519
diet-почта

10-ое ноября 2010   13:10
Ерунда. Это значит, чт о раз ешь хлеб и макарону будешь очень стройной. Бред да и только.
 
Diet-Баллов: 11794
diet-почта

25-ое октября 2010   11:30
Надо взять на заметку. Жирная пища исключается и уже почти вся исключена,кроме масла подсолнечного.А жир содержится во всех,казалось бы абсолютно постных продуктах.
 
Diet-Баллов: 115
Город: Иркутск
diet-почта

5-ое октября 2010   14:41
Статья достаточно спорная,хотя сколько ученых,столько и мнений.Я,например,могу нежирогенными продуктами 3-4 тыс калорий в день наесть,вроде и жира мало,а бочка "висят". Про мед тоже,знаю товарища,который за раз "уминает" пол литра этого продукта. Так что, во всем надо знать меру,и организм будет в гармонии.
 
Diet-Баллов: 37125
diet-почта

21-ое сентября 2010   19:35
Это все очень индивидуально. Конечно, если трескать сало с хлебом, то вес, наверное, не устоит. Но ограничения тоже не спасают.Надо искать для себя подходящие компромиссы и не следовать статьям строго. В них иногдатакая противоречивая информация.
 
Diet-Баллов: 124
diet-почта

19-ое мая 2010   13:05
а я вообще не люблю сладости, так, пару раз в полгода тортик могу покушать, но килограмм у меня от этого меньше не становится...
 
Diet-Баллов: 66
diet-почта

19-ое мая 2010   11:12
очень увлекательная статья, почерпнула много нового
 
Diet-Баллов: 1774
Город: Барнаул
diet-почта

24-ое марта 2010   20:52
Все понятно, буду придерживаться.
 
Diet-Баллов: 18306
Город: Ростов -на-дону
diet-почта

13-ое декабря 2009   16:58
С жирами все правильно не надо их много,но в общем и без них на обезжиренной диете долго не продержишься -начнется жор,все хорошо в меру.
 
Diet-Баллов: 540
Город: москва
diet-почта

30-ое ноября 2009   12:23
Классная статья, буду придерживаться!
 
Diet-Баллов: 20589
diet-почта

26-ое ноября 2009   7:59
Это прям гора с плеч!
Подсчёт калорий замучил!
 
Diet-Баллов: 2158
Город: Липецк
diet-почта

24-ое ноября 2009   22:14
Статья классная! Оказывается, что похудеть еще легче,чем казалось раньше. Ограничивай жиры - и ты уже худеешь!
 
Diet-Баллов: 1838
diet-почта

24-ое ноября 2009   16:38
Очень интересная статья! Вывод один: во всем должна быть мера!
 
Diet-Баллов: 62172
diet-почта

12-ое ноября 2009   10:09
Всё равно варенье вобще не ем и сахар ограничиваю,иначе мой вес сразу начинает вверх расти.
 
Diet-Баллов: 520
diet-почта

11-ое октября 2009   3:47
+1)))
 
Diet-Баллов: 2877
diet-почта

6-ое октября 2009   14:15
Понравилась статья
 
Diet-Баллов: 14898
Город: Рязань
diet-почта

27-ое сентября 2009   13:21
Ага, понятно, значит, даже если вдруг я в коридор не укладываюсь, то уж лучше по углеводам перебрать, чем по жирам... А жиры у нижней границы держать... А я-то сегодня сыра жирного в рассоле натрескалась..
 
Diet-Баллов: 4932
diet-почта

14-ое сентября 2009   21:13
Почерпнула много интересного!Спасибо за статью!
 
Diet-Баллов: 5185
diet-почта

27-ое июля 2009   10:53
информация очень интересная! Спасибочки!
 
Diet-Баллов: 12635
Город: Лабинск
diet-почта

7-ое июля 2009   17:46
Отличная статья! А я-то думала, что ем мало, а ела свининку, салатики с майонезом, сосисочки, семечки. Эхххх. Неудивительно, что у меня лишний вес. А халва... Буду отвыкать!!!
 
Diet-Баллов: 5030
Город: Великий Новгород
diet-почта

11-ое июня 2009   14:41
интересная информация
 
Diet-Баллов: 3299
diet-почта

10-ое июня 2009   2:49
Да, согласна, вот я совсем мало калорий потребляю, а жировая прослойка у меня ого-го! .... Уже за две недели пребывания на сайте увидела, что перебираю жиры... Где ж тут не быть жирной? Буду теперь тщательно следить за употреблением жиров....
 
Diet-Баллов: 455
diet-почта

31-ое мая 2009   22:28
Возьму на заметку, очень любопытно..
 
Diet-Баллов: 5056
diet-почта

19-ое мая 2009   10:50
А я как раз все правильно делала - как в статье написано, следила за потреблением не только калорий, но и жиров и пр. И пожкожный жир уходит хорошо, и вес снижается, и холестерин в крови снизился! До нормы - а был повышенный. А это уже не только похудение, но и улучшение здоровья!
 
Diet-Баллов: 263
diet-почта

2-ое мая 2009   18:35
круто все!!!
 
Diet-Баллов: 4580
diet-почта

17-ое апреля 2009   10:29
Уменьшила содержание пищи в рационе, заметное уменьшение жировой ткани, вес сильно не изменился, но подкожный жир сократился сильно
 
Diet-Баллов: 1529
Город: Новосибирск
diet-почта

15-ое апреля 2009   9:29
Информация дейстивтельно для меня неожиданная-а я то углеводы старалась ограничивать, а жиров у меня от 50 и более в день(
 
Diet-Баллов: 1188
diet-почта

24-ое марта 2009   21:40
очень интересно, у меня в планировщике питания постоянно перебор жиров идет, попробую максимально ограничить потребеление жиров...
 
Diet-Баллов: 1896
diet-почта

2-ое марта 2009   1:47
Очень полезная информация.
 
Diet-Баллов: 5794
diet-почта

8-ое февраля 2009   9:22
Позновательная статья
 




 
Жирогенные и нежирогенные продукты.







Войти в систему

Имя:
Пароль:
Войти

Стань участником проекта!

500 000 человек уже с нами.
 



Здоровый рецепт
Гороховое пюре с жареным лучком
350 грамм сухого лущеного гороха 1 большая или 2 небольшие луковицы (150 грамм) 2 столовые ложки оливкового масла (30 грамм) 1 литр воды (плюс ещё стакан воды - он упарится)
 
Главная   |   О Нас   |   Условия Использования   |   Контакты   |   Рекламодателям   |   Партнёрам   |   Правообладателям

© 2009 — 2015 ДиетаОнлайн. Программа запатентована, все права защищены.
Яндекс.Метрика