|
|
Интересный факт: у людей, строго придерживающихся среднеземноморской диеты, обнаружились факторы, увеличивающие риск появления диабета. К этим факторам относятся: преклонный возраст, плохая наследственность и увеличивающаяся доля людей, ранее куривших.Несмотря на свою высокую предрасположенность к диабету, эти люди все же им не болеют. "Люди с повышенной предрасположенностью к заболеванию, но строго придерживающиеся данного рациона питания, в конечном счете, вряд ли заболеют диабетом. Отсюда можно сделать вывод: среднеземноморская диета обладает большим потенциалом в предупреждении развития этого заболевания", сообщают авторы исследования из Наваррского Университета, Наваррской больницы и больницы "Верджин-дель-Камино", расположенных в Памплоне, Испания.Данное сследование опубликовано в 39 номере Британского Медицинского Журнала, на сайте bmj.com.Рацион, обогащенный злаками, фруктами, овощами, цельным зерном, рыбой и оливковым маслом, способствует увеличению продолжительности жизни, сокращению количества сердечных заболеваний, а также препятствует развитию некоторых видов рака.К основным составляющим данного рациона питания относятся бета-каротин, витамин С, токоферолы, полифенолы и необходимые организму минеральные вещества."Полученные результаты не противоречат нашему предыдущему докладу о наличие связи между среднеземноморской диетой и метаболическим синдромом", сообщают авторы исследования."Метаболический синдром тесно связан с общим метаболическим расстройством инсулиновой резистентности, которое, по сути, является одной из причин возникновения диабета 2-го типа. Поэтому существует высокая доля подтверждения причинной связи наших выводов", добавляют ученые.По имеющимся данным, 19 миллионов человек в ЕС страдают от диабета, что составляет 4% от общей численности населения.Как ожидается, к 2030 году количество заболевших увеличится до 26 миллионов человек.В США насчитывается более 20 миллионов больных диабетом (7% от общей численности населения).Согласно данным Американской Ассоциации Диабета за 2002 год, общие расходы составили 132 миллиарда долларов США, из них 92 миллиарда были непосредственно направлены на лечение диабета.Детали исследованияВ исследованиях SUN (Seguimiento Universidad de Navarra; далее - Наваррский университет) принимали участие 13 380 выпускников, не обладающих какой-либо предрасположенности к диабету.Все участники исследования заполнили анкету, состоящую из 136 вопросов о питании, сообщая ученым важную информацию об их пищевых пристрастиях.Последующие анкеты заполнялись участниками каждые два года.В течение 4,4 последующих лет документально были зарегистрированы 33 новых случая заболевания диабетом 2-го типа.По десятибальной шкале соблюдения среднеземноморской диеты (от 0 до 2 - не строгое соблюдение, от 3 до 6 - умеренное соблюдение, от 7 до 9 - строгое соблюдение) исследователи обнаружили, что у людей, строго придерживающихся данной диеты, вероятность развития диабета 2-го типа была на 83% ниже, чем у тех, которые не соблюдали предложенный рацион питания.Кроме того, увеличение соблюдения диеты на два пункта вышеупомянутой шкалы равносильно 35% сокращению риска появления диабета.Защитные компонентыУченые из Памплона выделяют чистое оливковое масло как ключевой компонент среднеземноморской диеты, направленной на сокращение числа случаев заболевания диабетом. Ученые также отмечают, что оливковое масло способно предотвратить инсулиновую резистентность и появление метаболического синдрома."Наряду с употреблением оливкового масла, соблюдение свойственных среднеземноморской диете принципов питания приводит к сокращению в плазме концентрации воспалительных показателей и показателей эндотелиальной дисфункции. Эти биологические показатели предвещают появление в будущем диабета 2-го типа", утверждают ученые.Потребление большого количества фруктов, овощей, клетчатки и рыбы авторами исследования не рассматривалось, хотя оно также играет значительную роль в борьбе с диабетом.Ученые пришли к выводу, что "подтверждение результатов о сокращении случаев заболевания диабетом и о возможности контролировать данный процесс требует проведения дальнейших исследований в данной области".Nutraingredients, 4 июня 2008 года
|
