Ну во первых он прав, отказываться нельзя, это неизбежно приводит к срыву.
А во вторых, я не поняла про рис. 100 гр крупы-300гр каши. Ну и что, что 350 ккал? Если к нему овощи добавить. Получается полноценный и сытный обед или ужин (примерно на 500-600ккал), разве это много?
Я ем все, правда хлеб совсем чуть-чуть. Не ем печенье и булочки. Не сытно и очень ккалорийно. Хотя если очень хочется то и это можно съесть. Иногда разрешаю себе пельмени, пиццу, пироженное, вписываю их в положенную норму.