худой_хамяк
Diet-Баллов: 22654
Сообщений: 7592
Город: Киев
25.6.2009 11:26
|
Вы наверняка слышали о такой вещи, как раздельное питание. Если не останавливаться на его абсурдных моментах, таких, как: "белки не перевариваются вместе с углеводами", к чему я бы мог прибавить, что клетчатка вообще не переваривается организмом, давайте не будем ее есть и вообще, часть продуктов не переваривается, давайте питаться внутривенно, чтобы вообще не нагружать желудок, то в общем, действительно есть сочетания продуктов, которые лучше не употреблять вместе.
Например, лучше не употреблять вместе молочные и мясные продукты, Употребление сахара, жира и алкоголя вместе приводит к быстрому набору жира. Уровень сахара в крови подскакивает, начинает вырабатываться инсулин, а тут как раз и жир поступил.
Теперь если я употребляю алкоголь, то стараюсь делать это в сочетании только с нежирными салатами и мясом.
Сочетание же молока и мяса вызывает элементарное несварение.
Большой недостаток раздельного питания в том, что
1. Не учитывается общая калорийность, а по закону энергетического баланса, если вы съедаете больше, чем сжигаете, то вы будете поправляться независимо от того, полезную пищу вы едите или вредную.
2. Раздельное питание не всегда учитывает пользу продуктов. Т.е. разрешается есть ВСЕ, что угодно, но не вместе. Например, можно есть каждый день жареный картофель, но отдельно от курицы, которую надо есть через несколько часов, и вы должны худеть...
Идея раздельного питания является хорошим товаром для рынка, но для сжигания жира не представляет большой ценности.
Сочетание белка, крахмалистых углеводов и углеводов на основе клетчатки обеспечивает высокий уровень насыщения и продолжительное переваривание пищи, что дает пище усвоиться более качественно и полно. Проведите простой эксперимент. Съешь рис с овощами без мяса или рис с овощами и мясом. Вы насытитесь намного быстрее во втором случае, даже если количество калорий такое же, как и в первом случае. Кроме того, в первом случае вы быстро проголодаетесь снова.
Белки и углеводы на основе клетчатки регулируют уровень сахара в крови, не давая ему сильно подскакивать и также сильно падать, как в случае с употреблением углеводов отдельно от белка.
В то же время, одни белки не дадут бодрости и энергии, которые вы получаете с углеводами, что в любом случае отрицательно скажется на качестве ваших тренировок. Вы попросту будете валиться с ног от даже незначительной физической активности. Вам будет труднее просыпаться по утрам, днем будет клонить в сон, прибавится раздражительность и хроническая усталость. В общем, тот, кто имел дело с низкоуглеводной диетой, знает, о чем я. Достаточно вспомнить то, что при резком сокращении углеводов хлеб и макароны (не говоря уже о пицце и выпечке) становятся просто навязчивой идеей, а от мяса начинает просто воротить.
Итак, подводя черту, привожу причины, обосновывающие необходимость употребления белка и углеводов вместе:
1) Если вы не потребляете белок с каждым приемом пищи, то нарушается нитрогенный баланс организма. Проблема в том, что белок не может запасаться как углеводы. Если вы не будете потреблять белки, которые являются главным источником аминокислот, то ваше тело начнет пожирать собственные мышцы, в которых содержатся аминокислоты.
2) Для того, чтобы доставить белок (аминокислоты) в мышечную клетку, необходим инсулин, который выделяется более активно при потреблении углеводов.
3) Контроль чувства насыщения.
4) Быстрый подъем уровня сахара в крови вызывает выделение большого количества инсулина, цель которого состоит в изымании лишнего сахара из крови. Ваша цель – обеспечить медленное выделение инсулина, потому что большое количество инсулина отвечает за накопление жира и предохранение жира, находящегося в жировой клетке, от транспортировки (в мышцы, где он сгорает). Кроме того, в перспективе мы можете приобрести такой чудесный подарок, как диабет. Думаю, комментарии здесь не нужны.
5) Организм способен запасать всего 300-400 грамм гликогена в мышцах. Гликоген, содержащийся в мышцах – основной источник энергии, используемый в тренировках. Если вы будете есть одни белки, то уровень вашей физической активности резко снизится. Прибавится раздражимость, сонливость, вы начнете пропускать тренировки и в итоге, окончательно их бросите. На сколько вам хватит терпения, вопрос относительный, но даже самая железная психика рано или поздно даст сбой, и вы обнаружите себя в один прекрасный день около холодильника, пожирая все, что лежит перед вашими глазами.
Основной источник гликогена, как я уже говорил – комплексные углеводы (сложные углеводы).
6) Белок, употребляемый с каждым приемом пищи, замедляет пищеварение, что позволяет стабилизировать уровень сахара и умеренное выделение инсулина, предотвращая скачки сахара в крови.
7) Потребление углеводов на основе клетчатки (овощи) также замедляет пищеварение и стабилизирует уровень сахара в крови.
8) Белки обладают высоким термическим эффектом. Комплексные углеводы меньшим.
Мой днев /community/post.php?topic_id=8848
Трактор в поле дыр-дыр-дыр. Мы за мир, мы за мир
|
Blaike
Diet-Баллов: 1481
Сообщений: 45
Город: Москва
23.6.2009 13:54
|
Привет всем! Сижу на дробно-раздельном питании вот уже 5 лет. Привыкла, по другому просто не получается. Эффект был очень неплохим, похудела тогда за два месяца на 10кг. Правда был еще фитнес. Цели похудеть тогда себе не ставила, просто были проблемы с желудком....проблемы решила данным питанием! С тех пор вернулись пяток кг, но это только из-за того что бросила фитнесс, вышла замуж, ну и походы к холодильнику стали за более вредной пищей!
|
fyyf9
Diet-Баллов: 21126
Сообщений: 7277
Город: Санкт-Петербург
16.6.2009 17:58
|
Привет! Я просто следую некоторым правилам.Судите сами, подходят они по постулаты раздельного питания или нет. Если я ем мясо, то ем его с овощами,но не с картофелем. Картофель и макароны тоже только с овощами, а не с мясом. Рыбу тоже с овощами. Хлеб без масла.
Меня зовут Аня. Мне 35 лет.Рост 160. Мой дневничок /community/post.php?topic_id=13204
01.04.09 - 70 кг (после первых родов и ГВ)
31.12.09 - 54,8
Вес после родов 18.12.10 - 66 кг.
Вес 01.02.12 -68,8
Сейчас 66
|
Woman
Diet-Баллов: 6256
Сообщений: 1840
Город: Липецк
16.6.2009 17:54
|
Я не придерживаюсь, но стараюсь за один прием есть только один продукт, например на завтрак только бананы, на обед только рыба, а на ужин только хлебцы. В таком питании есть огромное преимущество: 1. Насыщаешься меньшим количеством еды, когда ешь один продукт за прием пищи. 2. Придерживаешься принципов раздельного питания

Оля, рост 166, возраст 23
be-j.ru - мой блог
/community/post.php?topic_id=14024 - мой стройный дневник!
|
Буржа
Diet-Баллов: 45650
Сообщений: 8782
Город: Челябинск
16.6.2009 17:50
|
Привет) Если сможешь придерживаться этой системы питания всю!!! жизнь, то действуй. Хотя система предложеная ДиОном тоже очень результативная и не напряжная. Почитай истории успеха) Удачи тебе.
Улыбайся жизни. И жизнь улыбнется тебе:)
|