|
|
|
|
|
|
 |
|
Bereza
Diet-Баллов: 82714
Сообщений: 6895
3.11.2009 19:30
Эксперт-любитель
по диетам и питанию(что это такое?)
|
Сегодня на работе пили настой чайного гриба. Но мой дома вкуснее, наверное это от воды.
bb
|
Bereza
Diet-Баллов: 82714
Сообщений: 6895
30.10.2009 8:59
Эксперт-любитель
по диетам и питанию(что это такое?)
|
Разделила свой гриб и отнесла часть на работу. Разводим. Скоро все попробуют.
bb
|
Bereza
Diet-Баллов: 82714
Сообщений: 6895
25.10.2009 14:36
Эксперт-любитель
по диетам и питанию(что это такое?)
|
Кувшинка! У меня этот гриб очень здорово растет на Королевской водичке. Уже делить надо. Москвичи! Кому гриб нужен, отдаю в хорошие руки бесплатно, нет,бесплатно нельзя, поэтому за 10 копеек. Пишите, кому надо.
bb
|
Кувшинка
Diet-Баллов: 23455
Сообщений: 2254
Город: Москва
25.10.2009 14:17
|
Берёзка, очень хорошая статья!
Бывший дневник и бывший Клуб любителей системы Минус фунт (стр.1-103) id=25637
Похудела на системе Минус фунт на 36 кг (с 98 до 62 кг),перешла в режим удержания веса, и удерживаю его уже второй год.
|
Bereza
Diet-Баллов: 82714
Сообщений: 6895
24.10.2009 11:22
Эксперт-любитель
по диетам и питанию(что это такое?)
|
|
|
По своему строению чайный гриб представляет собой симбиоз дрожжевых грибков и уксуснокислых бактерий, которые образуют колонию. Верхняя часть ее блестящая и плотная и действительно напоминает поверхность шляпки гриба, а вот нижняя имеет вид многочисленных свисающих нитей, за ее счет и происходит разрастание гриба. В этой нижней части раствор чайной заварки и сахара превращается в целебный настой. Продукт двух комбинированных брожений имеет очень сложный состав.
При уксуснокислом и спиртовом брожениях образуются спирт и уксусная кислота, другие различные кислоты, промежуточные вещества.
Настой чайного гриба на разных этапах «созревания» включает в себя вещества:
- органические кислоты – уксусную, глюконовую, лимонную, щавелевую, фосфорную, молочную, койевую, яблочную;
- ферменты – протеазу, зимазу, сахаразу, каталазу, амилазу, липазу;
- липиды – жирные кислоты, стерины;
- моносахариды, дисахариды;
- спирт этиловый;
- хлорофилл, ксантофилл;
- витамины – С, группы В, витамин РР, витамин Д.
Чайный гриб содержит необходимые для нормальной жизнедеятельности организма неорганические и органические вещества. Именно поэтому он незаменим как профилактическое и самооздоравливающее средство, повышающее иммунитет, эффективно помогающее при авитаминозах, нарушениях обмена веществ
. Исследования показали также, что настой гриба (к 7 – 10-му дню созревания) обладает противомикробным действием и может заменять антибиотик. Его преимущество перед синтетическими антибиотиками в том, что он не подавляет иммунитет и борется с инфекцией без «побочных» и зачастую тяжких (таких как дисбактериоз) последствий. При длительном воздействии препарата чайного гриба на бактерии выяснилось, что они не в состоянии выработать к нему устойчивость. Уникальность химического состава настоя не дает им возможность восстановиться и пререстроиться.
Однако следует учесть, что в случае необходимости одномоментной сильной атаки на бактерии при тяжелых заболеваниях не следует отказываться от синтетических антибиотиков. Чайный уксус более эффективен при длительном лечении вялотекущих или хронических заболеваний. Антисептики – химические соединения, оказывающие противомикробное и противопаразитарное действие. Как правило, они применяются наружно. Среди них препараты, содержащие уксусную, молочную и некоторые другие кислоты. «Крепкий» семи-восьмидневный настой чайного кваса обладает хорошо выраженными антисептическими свойствами благодаря наличию спирта, уксусной, молочной, щавелевой, лимонной кислотам. Он с успехом применяется в ожоговых центрах для лечения и облегчения общего состояния больных. Примочки настоя снимают гнойный налет, излечивают мелкие гнойнички, их хорошо применять как дезинфицирующее средство при царапинах и ссадинах, особенно для детей, так как в отличие от йода, например, отсутствуют болевые ощущения.
Уксусная, молочная, глюконовая, яблочная кислоты способствуют восстановлению нормальной микрофлоры в толстом кишечнике. Они не только уничтожают вредные для организма бактерии, но и не дают размножаться им. Они та основа, на которой сохраняются и восстанавливаются микроорганизмы, необходимые для работы кишечника. Именно поэтому чайный напиток хороший целитель дисбактериоза.
Ферменты (их еще называют энзимы) – вещества, присутствующие во всех живых клетках, они ускоряют и регулируют в них биохимические процессы. Сами энзимы в процессе не участвуют, выполняя каталитическую функцию. Существует огромное количество ферментов, и для эффективной работы каждого необходимо присутствие коферментов. Они были открыты, когда обнаружилось, что есть вещества, совершенно необходимые для каталитической работы ферментов. В составе настоя чайного гриба обнаружены:
- липаза, способствующая распаду или образованию жиров. У больных атеросклерозом, как правило, обнаруживается недостаток липазы, а у страдающих излишним весом ее активность очень низка;
- протеаза, способствует расщеплению протеина на аминокислоты и играет существенную роль в усвоении животного белка;
- амилаза препятствует повышению сахара в крови, расщепляя крахмал.
Без ферментов невозможно нормальное развитие и существование организма. Исследования показывают, что человечество страдает от недостатка ферментов, влияющих на пищеварение. У человека их наиболее низкая концентрация. Более того, с возрастом уровень ферментов в крови неуклонно падает, что способствует старению. Чайный квас восполняет недостаток ферментов, способствует пищеварению, его регулярное употребление замедляет процесс старения. Видимо, поэтому в Забайкалье в деревнях его в первую очередь употребляли пожилые люди.Как видите, спектр применения чайного гриба очень широк. Его применяют при целом ряде кишечно-
желудочных заболеваний (колитах, дизентерии, гастритах, диспепсии), хронических болезней желчного пузыря и печени, ангинах и хронических тонзиллитах, как профилактическое средство при атеросклерозе,
полиартрите, ревмокардите в период затухания или неострого течения болезни, для повышения иммунитета, настой чайного гриба и его тело применяется при ожогах и инфицированных ранах.Чайному грибу повезло несколько больше, чем его собратьям-зооглеям индийскому морскому рису и тибетскому молочному грибку. Его популярность в народе привлекла и внимание ученых. Уже в XIX веке в России исследовались целебные возможности и химический состав его настоя. В XX веке ученые микробиологи и эпидемиологи активно работали над выделением высокоэффективных веществ на основе настоя чайного гриба, в пятидесятых годах того же столетия изучались и его апевтические свойства при стоматитах, детской диспепсии, дизентерии, в ожоговых центрах Москвы и Санкт-Петербурга достаточно эффективно применяется как настой, так и тело гриба для лечения ожоговых больных. Ученые Германии, занимающиеся исследованием органических кислот, также обратили внимание на медузомицет в связи с разработками методик лечения раковых заболеваний.
»
|
|
bb
|
Кувшинка
Diet-Баллов: 23455
Сообщений: 2254
Город: Москва
24.10.2009 9:53
|
Берёзка, а я в молодости любила пить маринад из-под огурцов, помидоров, других овощей и грибов. Получается, что интуитивно правильно я делала.
Бывший дневник и бывший Клуб любителей системы Минус фунт (стр.1-103) id=25637
Похудела на системе Минус фунт на 36 кг (с 98 до 62 кг),перешла в режим удержания веса, и удерживаю его уже второй год.
|
Bereza
Diet-Баллов: 82714
Сообщений: 6895
15.10.2009 19:20
Эксперт-любитель
по диетам и питанию(что это такое?)
|
Приветствую фиалочку в нашей группе. Скачай книжку Друзьяка и почитай, очень советую. Если не получится скачать - пиши. Успехов тебе. Написала бы, что ли какие проблемы привели тебя на сайт, кроме веса, конечно.
bb
|
ladyfialka
Diet-Баллов: 4028
Сообщений: 191
Город: Уфа
15.10.2009 7:58
|
Здравствуйте, девочки! Я - новенькая, Фиалочка. Спасибо за приглашение участвовать в группе. Про чайный гриб я слышала, одно время даже пила его, но сейчас нет. Индийский рис тоже употребляли всей семьей. Но почему-то сейчас нет, может быть, потому что нет видимых положительных результатов. Я очень люблю пить разные чаи. например, зеленый чай листовой с шиповником, или чай, заваренный с разными травками.
Я достойна лучшего по праву рождения
|
Bereza
Diet-Баллов: 82714
Сообщений: 6895
14.10.2009 21:33
Эксперт-любитель
по диетам и питанию(что это такое?)
|
Ингигерда! Ты книгу то скачала, напиши!
bb
|
ingigerda
Diet-Баллов: 86512
Сообщений: 1651
13.10.2009 11:40
|
Спасибо, сколько нового про гриб узнала. Жаль, что не люблю.
А про "тибетский рис" кто-то знает? Который на сухофруктах? Где б его взять... |
Bereza
Diet-Баллов: 82714
Сообщений: 6895
12.10.2009 21:06
Эксперт-любитель
по диетам и питанию(что это такое?)
|
Я пью не уксус, но кислый. Для чего? Для подкисления, а настаиваю я его на воде с низким содержанием кальция. А кислое я всегда любила. Не соленое, а именно кислое, то есть лимоны, яблоки, облепиху, кизил, бруснику и клюкву. Давно ничего не ела, теперь и уксус яблочный сделаю! Реабилитация всего кислого и любимого. Зов тела наверное.
bb
|
Алина51
Diet-Баллов: 19253
Сообщений: 3433
Город: Москва
11.10.2009 11:49
|
То есть надо пить перекисший гриб? Когда он уже не сладкий совсем, как уксус? Пить не для удовольствия, а для получения витаминов?
На ДиОне с мая 2009 г. Рост 163 см, Вес уменьшился до 63кг 600 г с исходных 76 кг. В 2013 году - 76 кг Возвратилась. Сегодня 68 кг
Тема: У вас проблемы с сахаром? Приглашаю!
/community/post.php?topic_id=15239
|
Bereza
Diet-Баллов: 82714
Сообщений: 6895
11.10.2009 9:00
Эксперт-любитель
по диетам и питанию(что это такое?)
|
Сахар то в грибе переходит в кислоты! В покупных газированых напитках - сахар и газ, этот сахар с газом еще вреднее, чем просто сахар, так как вымывается кальций из костей из-за высокого ( как мы теперь знаем содержания кальция в воде, не правильного pH воды. Когда нет этих условий, то и вреда нет!
bb
|
Алина51
Diet-Баллов: 19253
Сообщений: 3433
Город: Москва
10.10.2009 20:08
|
Чем дольше стоит, тем кислее становится, тем больше углекислого газа. А газированные напитки нам не рекомендуют.
На ДиОне с мая 2009 г. Рост 163 см, Вес уменьшился до 63кг 600 г с исходных 76 кг. В 2013 году - 76 кг Возвратилась. Сегодня 68 кг
Тема: У вас проблемы с сахаром? Приглашаю!
/community/post.php?topic_id=15239
|
Светька
Diet-Баллов: 4739
Сообщений: 5198
Город: Петрозаводск
10.10.2009 10:58
|
Вот меня тоже в чайном грибе сахар смущает. И еще СКОЛЬКО дней вы его настаиваите? У нас в семье пили и пьют родители его постоянно, у мамы аж 2 банки, выпивают где то 0.5 банки, заливают чайком, пьют другую. Но все это происходит быстро, он не сильно закисляется. Это не правильно?
На Дионе 5 месяцев, результат -7кг. Провожу работу над ошибками, жду вашей поддержки и пинков по адресу
адрес: /community/post.php?topic_id=14529
|
Алина51
Diet-Баллов: 19253
Сообщений: 3433
Город: Москва
10.10.2009 7:03
|
У меня был чайный гриб, но теперь, когда сахар не употребляю, отдала.
На ДиОне с мая 2009 г. Рост 163 см, Вес уменьшился до 63кг 600 г с исходных 76 кг. В 2013 году - 76 кг Возвратилась. Сегодня 68 кг
Тема: У вас проблемы с сахаром? Приглашаю!
/community/post.php?topic_id=15239
|
Bereza
Diet-Баллов: 82714
Сообщений: 6895
9.10.2009 17:22
Эксперт-любитель
по диетам и питанию(что это такое?)
|
Кувшинка! Как твой чайный гриб? Встретимся ли мы завтра с тобой?
bb
|
Bereza
Diet-Баллов: 82714
Сообщений: 6895
8.10.2009 19:28
Эксперт-любитель
по диетам и питанию(что это такое?)
|
Пью и очень нравится. Но я пока попью на нормальном чае. Очень по этому настою соскучилась и очень нравится. Потом буду экспериментировать.
bb
|
Светька
Diet-Баллов: 4739
Сообщений: 5198
Город: Петрозаводск
8.10.2009 18:21
|
Простите, книгу про гриб оказывается отдала свекрови, так что о составе молчу. Чай я заваривала из сабельника, он хорош для суставов. Гриб воспринимал этот чаек положительно, никаких проблем не было. Вкус, конечно, был другой, чем на черном чае, но это и понятно. Думаю, что многие травки будут восприняты грибом положительно. Если они уж не совсем специфические, полынь, например.
На Дионе 5 месяцев, результат -7кг. Провожу работу над ошибками, жду вашей поддержки и пинков по адресу
адрес: /community/post.php?topic_id=14529
|
Bereza
Diet-Баллов: 82714
Сообщений: 6895
8.10.2009 5:58
Эксперт-любитель
по диетам и питанию(что это такое?)
|
Светька! А какие составы травяных чаев гриб "проглатывает"? Что ты пробовала или что рекомендует Городецкий?Напиши, пожалуйс
bb
|
Светька
Diet-Баллов: 4739
Сообщений: 5198
Город: Петрозаводск
7.10.2009 16:41
|
У меня есть книга про чайный гриб, чуть позже посмотрю, может там подробный состав есть. Перестала его пить так как мне физически не выпить столько жидкости. Пришлось отдать предпочение чистой воде. Хотя надо опять завести, чтоб выпивать по стаканчику. Вкус мне нравится. Только вот смущает, что в нем сахар. А еще я его настаивала периодически не просто на черном чае, а на травяном яае. Прочитала про такой способ у Городецкого. Совмещала полезности так сказать.
КУВШИНКА, как дорого ты его приобрела!!! Надо было по объявлениям в газете посмотреть
На Дионе 5 месяцев, результат -7кг. Провожу работу над ошибками, жду вашей поддержки и пинков по адресу
адрес: /community/post.php?topic_id=14529
|
Кувшинка
Diet-Баллов: 23455
Сообщений: 2254
Город: Москва
7.10.2009 1:18
|
Бывший дневник и бывший Клуб любителей системы Минус фунт (стр.1-103) id=25637
Похудела на системе Минус фунт на 36 кг (с 98 до 62 кг),перешла в режим удержания веса, и удерживаю его уже второй год.
|
Bereza
Diet-Баллов: 82714
Сообщений: 6895
6.10.2009 6:02
Эксперт-любитель
по диетам и питанию(что это такое?)
|
А количества в % этих кислот нет? Интересно, а вот копать содержание чайного гриба мне сейчас некогда, к сожалению. На работе такая круговерть, что просто ужас.
bb
|
Кувшинка
Diet-Баллов: 23455
Сообщений: 2254
Город: Москва
6.10.2009 0:52
|
Березка, там много всего, как я поняла:
Гриб чайный настаивают на сладком чае (отсюда его название); его настой содержит такие витамины, как аскорбиновая, никотиновая, пантотеновая кислоты и рибофлавин, органические кислоты – уксусную, щавелевую, молочную, лимонную, глюконовую. Есть в нем так же кофеин, катехины, небольшое количество спирта (как в кефире и кумысе) и углекислый газ. Скапливаясь под чайным грибом, углекислый газ удерживает его на поверхности.
Бывший дневник и бывший Клуб любителей системы Минус фунт (стр.1-103) id=25637
Похудела на системе Минус фунт на 36 кг (с 98 до 62 кг),перешла в режим удержания веса, и удерживаю его уже второй год.
|
Bereza
Diet-Баллов: 82714
Сообщений: 6895
5.10.2009 20:45
Эксперт-любитель
по диетам и питанию(что это такое?)
|
Ну и слава богу, что оклемался. Скоро начнет подкислять тебя. А интересно, чем он там подкисляет, не встречала в лит-ре информацию?
bb
|
Кувшинка
Diet-Баллов: 23455
Сообщений: 2254
Город: Москва
5.10.2009 16:25
|
Березка! А у меня только сегодня (на четвертый день) встал вертикально поперек банки, а то был вообще на дне. Ну, я успокоилась, что он всё-таки поднимается.
Бывший дневник и бывший Клуб любителей системы Минус фунт (стр.1-103) id=25637
Похудела на системе Минус фунт на 36 кг (с 98 до 62 кг),перешла в режим удержания веса, и удерживаю его уже второй год.
|
Bereza
Diet-Баллов: 82714
Сообщений: 6895
4.10.2009 7:15
Эксперт-любитель
по диетам и питанию(что это такое?)
|
Кувшинка! Я сразу поставила на окно. Потом, когда я покупала, я сразу выбрала большой и темноватый, а не беловатый. Когда много слоев, то он темнее и сразу начинает нормально работать. У меня, когда я его опустила в сладковатый раствор чая, он встал (своим кругом) поперек банки, но спустя какое-то время ( я не замечала час или 2) принял нормальное положение в банке.
bb
|
Кувшинка
Diet-Баллов: 23455
Сообщений: 2254
Город: Москва
4.10.2009 0:16
|
А, я не догадалась на рынке поискать. Он у меня пока не всплывает. Написано, что через три дня должен всплыть, три дня ещё не прошло, а я уже волнуюсь. Вот, что значит много заплатила!
Написано, что он должен стоять в затемненном месте, а я помню, что у нас всегда стоял на свету, бывало даже на подоконнике. Переставила поближе к окну.
Бывший дневник и бывший Клуб любителей системы Минус фунт (стр.1-103) id=25637
Похудела на системе Минус фунт на 36 кг (с 98 до 62 кг),перешла в режим удержания веса, и удерживаю его уже второй год.
|
Bereza
Diet-Баллов: 82714
Сообщений: 6895
2.10.2009 17:06
Эксперт-любитель
по диетам и питанию(что это такое?)
|
Кувшинка! А я за 200 на рынке у бабушки купила. Ой, как я по нему соскучилась!
bb
|
Кувшинка
Diet-Баллов: 23455
Сообщений: 2254
Город: Москва
2.10.2009 15:38
|
Ты, наверное, ещё не читала ещё книгу Николая Друзьяка "Как продлить быстротечную жизнь" (можно скачать в интернете). Настоятельно советую прочитать, иначе не понятно, почему мы теперь шарахаемся от кальция и вновь полюбили чайный гриб. Мы то собираемся использовать гриб в первую очередь для закисления организма, т.е. пить его постоянно. Как говорится, "не до жиру, были б живы"!
Я купила чайный гриб сегодня по интернету за 600 руб.! Пока он у меня не разрастется, мне жаль, конечно, его использовать для косметических целей. Хотя, вот что нашла:
Использование гриба в косметических целях: "...7 - 10-дневный настой чайного гриба - готовый лосьон, особенно эффективный при жирной, пористой коже, склонной к появлению угрей, гнойничковых заболеваний, покраснений. Как пользоваться таким лосьоном? Слейте немного настоя, достаточного только для одной процедуры. Смочите ватку и тщательно протрите лицо, исключая веки и губы. Делайте это регулярно утром и вечером. Тогда через некоторое время вы заметите, что свойственное жирной коже салоотделение уменьшилось, а серовато-землистый цвет сменился свежестью.
Умываясь льдом с добавкой чайного кваса (две столовые ложки на стакан воды), вы почувствуете, что ваша кожа стала чистой и гладкой. И это не рекламное заявление, хотя похожими словами нам рекомендуют с телеэкрана импортные косметические средства, которые, несмотря на их замечательные свойства, многим просто не по карману".
Бывший дневник и бывший Клуб любителей системы Минус фунт (стр.1-103) id=25637
Похудела на системе Минус фунт на 36 кг (с 98 до 62 кг),перешла в режим удержания веса, и удерживаю его уже второй год.
|
permya4ka
Diet-Баллов: 23536
Сообщений: 476
2.10.2009 14:42
|
Я гриб все лето пила. Вкус нравился, а эффекта особого не чувствовала. Вчера только его выбросила. Надоел мне. Это летом хорошо выпить его, утолить жажду, а сейчас хочется чего-то погорячее. Поэтому выбираю зеленый чай или теплую воду. Девочки, а расскажите, пожалуйста, подробнее о грибе, как о косметическом средстве для кожи лица и волос...Не внутрь, так наружно применять можно, если он полезен.
Стала мамой 20.02.2012
Вес до Б 58,5, сейчас 54 кг
Цель 52кг
|
Кувшинка
Diet-Баллов: 23455
Сообщений: 2254
Город: Москва
2.10.2009 14:37
|
Вот здесь очень подробно один из способов приготовления чайного гриба.
http://www.zoogloea.com/ru/chaynyy_grib_rastvor.html
Бывший дневник и бывший Клуб любителей системы Минус фунт (стр.1-103) id=25637
Похудела на системе Минус фунт на 36 кг (с 98 до 62 кг),перешла в режим удержания веса, и удерживаю его уже второй год.
|
Bereza
Diet-Баллов: 82714
Сообщений: 6895
2.10.2009 12:32
Эксперт-любитель
по диетам и питанию(что это такое?)
|
А я сейчас неделю не настаиваю. Упиваюсь. И сахара меньше кладу, пусть кислее будет, мне очень нравится.
bb
|
Кувшинка
Diet-Баллов: 23455
Сообщений: 2254
Город: Москва
2.10.2009 10:42
|
В свое время мы поверили, что уксусная кислота вредна для организма, поэтому чайный гриб изчез из многих домов. Николай Друзьяк в книге "Как продлить быстротечную жизнь" убеждает нас в обратном, и советует пить напиток из чайного гриба.
Ура! Чайный гриб возвращается, ведь я его так любила! 
Чайный гриб можно купить в интернете, там много предложений.
Чайный гриб
Чайный гриб (медузомицет) - выглядит как толстая слоистая пленка желтовато-коричневого цвета, плавающая на поверхности питательной жидкости - настоя сладкого черного чая.
Чайный гриб, знаменитый своими лечебными свойствами, представляет собой симбиоз сразу нескольких организмов: дрожжевых грибков и уксуснокислой палочки. В народе гриб ценится не только из-за своей способности благотворно влиять на организм, но и из-за того, что приготовленный с помощью него напиток - чайный квас - обладает очень необычным и интересным вкусом. Тонизирующие и укрепляющие свойства чайного гриба были известны еще в средневековье, сейчас же его пользу для организма подтверждают не только поклонники народных методов оздоровления, но и представители официальной медицины.
Приготовить чайный квас очень легко: необходимо всего лишь взять чайный гриб, поместить его в трехлитровую банку со сладким (5 ложек сахара на литр) охлажденным чаем и поставить в теплое место. Через три дня гриб всплывет на поверхность, а еще через неделю напиток можно считать готовым. После этого жидкость сливают, а гриб, предварительно промыв, кладут в новую порцию сладкого чая.
В чайном квасе содержатся не только витамины, но и уникальный природный антибиотик - медузин, а также различные кислоты. Благодаря этому напиток очень полезно употреблять в следующих случаях:
при расстройствах органов пищеварения (колите, гастрите, геморрое, язве и т.д.);
при головных болях и невралгических заболеваниях;
при гнойничковых поражениях кожи;
при ангинах, насморке и тонзилите;
при конъюктивите;
при ожирении;
при повышенном давлении (гипертонии);
при нарушениях сна. Принимать чайный квас нужно три-четыре раза в день перед едой по половине стакана. Кроме того, чайный гриб является и прекрасным косметическим средством: его настой используют для умывания и протирания кожи, ополаскивания волос и т.д.
Бывший дневник и бывший Клуб любителей системы Минус фунт (стр.1-103) id=25637
Похудела на системе Минус фунт на 36 кг (с 98 до 62 кг),перешла в режим удержания веса, и удерживаю его уже второй год.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
