Читаю статьи на ДиОне. Столько интересного и полезного
Что взяла для себя:
Оптимальное время приема пищи
Этот вопрос интересовал меня всегда;) Как и вопрос о том, чколько раз в день питаться. Понимаю, что в этом вопросе лучший ориентир - это самоощущение, но я все матеюсь. Прочитаю статью экспертов ДиОна я решила остановиться на дробном питании - 4-5 р. в день.
Из статьи "Оптимальное время приема пищи":
"Лучший способ контролировать аппетит, оставаться активной в течение дня - принимтаь пищу 4 - 5 раз в день небольшими порциями. При этом блюда должны быть здоровыми, нежирными и полезными. Однако важно не только придирчиво выбирать продукты для своего рациона, но и знать, в какое время необходимо съесть каждый их них, дабы он принес максимальную пользу".
1. Завтрак(6 - 9 часов)
С 6 до 9 часов утра пищеварительные ферменты наиболее активны. В это время рекомендуется есть белковые продукты. Углеводов же лучше избегать - уровень инсулина еще низкий, а углеводная пища вызывает снижение сахара в крови. Вследствие этого к 11 часам вновь появляется голод.
Лучший выбор:
Обезжиренный творог/йогурт (натуральный)
Сыр. В сыре много кальция, и еще в нем содержится линолиевая кислота. Главное - следить за размером порции (дневная норма - 2-3 тоненьких ломтика/4 кубика размером с игральную кость). И важно помнить восточную мудрость: "Утром сыр - золото, днем - серебро, а вечером - свинец".
Овсянка (Я уже давно не ем каш. Очень по ним соскучилась;) Завра на завтрак у меня точно будет каша. Какую приготовить - пока думаю).
Молоко.
Яйца.
2. Обед (12 - 13 часов)
Обед должен включать:
- белки
- крахмалосодержащие продукты
Во время обеда рекомендуется избегать высокоуглеводных продуктов 9сухофрукты, мед, десерты) - уровень инсулина по-прежнему низкий.
Лучший выбор:
Коричневый рис
Макароны (из муки грубого помола; стандартаня порция - 1 стакан
Гречка
Картофель (стандартная порция - один клубень размером с кулак - ок. 100 ккал)
Цельнозерновой хлеб
Бобовые
Салат из свежих овощей с растительным маслом
Суп
3. Полдник (16 - 17 часов)
Полдник - время для углеводной пищи - уровень инсулина максимальный.
Сейчас лучшим выбором будут: фрукты, сухофрукты, немного орехов/30 г. горького шоколада.
Именно на полдник 1 - 2 раза в неделю можно позволить себе полакомиться десертом (легким).
4. Ужин (18 - 20 часов)
Он должен состоять из рыбы/постного белого мяса и овощного гарнира (идеальный вариант - тушеные овощи).
При соблюдении праивльного режима питания неожиданные приступы голода не страшны. Если все же захотелось что-нибудь съесть на ночь - выручит чашка некрепкого зеленого чая с ложечкой меда/стакан теплого молока.