Сегодня начался Рождественский пост! Вот план питания в этот пост:

Рождественский пост 2010 года - с 28 ноября 2010 года по 6 января 2011 года



С 28 ноября 2010 года до 19 декабря 2010 года, дня памяти святителя Николая:

По понедельникам пища без масла

По вторникам, четвергам, субботам и воскресеньям разрешена рыба

По средам и пятницам сухоядение: хлеб, сырые овощи и фрукты

4 ДЕКАБРЯ 2010 ГОДА - ВВЕДЕН�Е ВО ХРАМ ПРЕСВЯТОЙ БОГОРОД�ЦЫ

На трапезе разрешена рыба

Далее по 1 января 2011 года включительно:

По понедельникам пища без масла

По вторникам, четвергам пища с маслом

По субботам и воскресеньям разрешена рыба

По средам и пятницам сухоядение: хлеб, сырые овощи и фрукты

Далее по 5 января 2011 года включительно:

по понедельникам, средам и пятницам сухоядение (хлеб, овощи, фрукты)

по вторникам и четвергам пища без масла

по субботам и воскресеньям пища с маслом

6 января 2011 года, в Навечерие (канун, Рождественский сочельник) Рождества Христова - Уставом положено есть сочиво

В сочельник у православных христиан сохраняется благочестивый обычай ничего не есть до первой вечерней звезды, напоминающей о явлении звезды на востоке, возвестившей о рождении �исуса Христа. По Церковному Уставу в рождественский сочельник православным христианам предписывается употреблять в пищу сочиво - смесь зёрен пшеницы, мака, ядер грецких орехов, мёда.


Рождество Христово, 7 января 2011 года.

28 НОЯБРЯ НАЧ�НАЕТСЯ ПОСТ! ДАВАЙТЕ ВСПОМН�М ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ � БУДЕМ ДЕЛ�ТЬСЯ �М� КАЖДЫЙ ДЕНЬ!

Девочки! Скоро начнётся великий ПОСТ РОЖДЕСТВЕНСК�Й!!! КТО БУДЕТ ДЕРЖАТЬ?

Никаких пирожных. Вот на Пасху и натрескаешься.

Девочки, ну как постится? У меня уже сил нет!!! Я хочу пирожное!!!

А я сегодня фасоль стручковую тушила. Разогрела чуть-чуть растительного масла, добавила фасоль+лук+морковь+помидор+соль+кетчуп. Всё потушила до готовности. М-м, пальчики оближешь!!!

Рис с овощами:

1 стакан дикого риса всыпать в 0.5 литра кипящей воды, варим примерно 30 минут, помешивая и не накрывая крышкой.

В это время режим кубиками морковь, помидоры, сладкий перец, огурец(летом кабачки), добавляем консервированную кукурузу, зелень петрушки и укропа, зелёный лук, на раскалённую сковородку наливаем 1 ст.л. оливкового масла, и высыпаем овощи, жарим в течении 5-10 минут.

Рис откидываем на дуршлаг, выкладываем 1/2 риса на тарелку, и добавляем к рису 3 ст.л.овощей.

Запиваем томатным или апельсиновым соком.

масса блюда примерно 200-250г, кк = 280 кк,

 РџР Р�ЯТНОГО АППЕТР�РўРђ!

 Р–енюшечка Привет! РЎ возвращением!!!

Всем привет!!! Ну все наверное всвязи с потеплением гуляют, или готовятся к празднику усиленно!!!

Новый рецепт для тех у кого есть соковыжималка:

1 яблоко, 1 свекла, 2 моркови переработать в соковыжималке,

сок выпить, отходы тщательно перемешать, слепить котлетки, потушить на сковородке.

СУПЕРН�ЗКОКАЛОР�ЙНО!!!

Куда все пропали?

готовила вчера перец!!!! Какой классный рецепт! СПАС�БО Женюшечка.

�нгредиенты (на 8 порций):
Для томатного соуса:
Оливковое масло – 1 СЃС‚. ложка
Зеленый лук – 3 пера
Чеснок – 2 зубчика
РџРѕРјРёРґРѕСЂС‹ – 3 небольших шт. или 1,5 стакана порезанных консервированных томатов без СЃРѕРєР°
Соль – РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

Для фаршированного перца:
Болгарский перец – 8 шт. разного сорта Рё цвета
Листовая капуста – 100 Рі
Сушеный базилик – 1 СЃС‚. ложка
Соль – ½ С‡. ложки
Свежемолотый перец – ¼ С‡. ложки
Копченый или швейцарский сыр – 450 Рі
Тертый сыр пармезан – 100 Рі

Приготовление:

Девченки! привет! Давайте найдём рецепты низко углеводных блюд?

Салат "Весенний"

черемша-1 пучок, огурец 1 шт., зелень петрушки и укропа 2 пучка.

Черемшу мелко нарезать, подавить прибором для пюре, подсолить, чтобы пустила сок. Зелень мелко порубить и смешать с черемшой, нарезать огурец, добавить его в салат, для заправки обычно используется сметана, но в пост, польём соком лимона и оливковым маслом.

Вот нашла сайт с рецептами постной кухни может кому пригодится http://www.eda-server.ru/cook-book/postnoe/index.html

Компот из сухофруктов

300-400 г сухофруктов, 2 л воды, 1/2 стакана сахара, цедра и сок 1 лимона, молотая корица.

Сухофрукты тщательно промыть, обдавая несколько раз кипятком. В кипящую воду положить сухофрукты, добавить сахар, корицу, цедру и варить 10 минут. Закрыть компот крышкой, дать настояться 2 часа. В готовый компот добавить несколько капель лимонного сока. Пряности перед подачей на стол вынуть

�нгредиенты для рецепта:

1 небольшая редька
1 РјРѕСЂРєРѕРІРєР°
1 яблоко
3-4 зубчика чеснока
1/4 лимона
2 ст.л. лимонной цедры

Рецепт приготовления:

Редьку, морковь, яблоко натереть на мелкой терке (я это делала в комбайне). Добавить измельченный чеснок и цедру лимонную, перемешать.
Сок лимона выжать в салата, еще раз перемешать, посолить.
Получается действительно освежающе и бодряще и выглядит вполне для праздничного стола.

ПР�ЯТНОГО АППЕТ�ТА!!!

Рисовые котлеты

1 стакан риса, 4 ст. ложки растительного масла, 1/2 стакана измельченных белых сухарей. Для соуса: 3-4 сухих гриба, 1 луковица, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки растительного масла, 1 стакан изюма (кишмиша), 1/2 стакана сладкого миндаля, сок лимона и сахар по вкусу.

Рис отварить в соленой воде до мягкости, откинуть, дать воде хорошенько стечь, сложить в кастрюлю, немного примять, чтобы не рассыпался, полить 1 ст. ложкой масла и дать остыть.

�з этой массы разделать котлеты, обвалять в сухарях и быстро поджарить с обеих сторон.

Для соуса из размоченных грибов сварить бульон. Мелко нарезанный лук поджарить в масле, прибавить муку и прожарить вместе. Влить, постепенно помешивая, стакан грибного бульона и прокипятить. �зюм и миндаль несколько раз ошпарить кипятком. Дать стечь воде. Добавить в соус сок лимона, сахар, соль по вкусу, изюм, нашинкованный миндаль. Дать соусу закипеть. Этим соусом полить котлеты.

Постная пица

Тесто: 2ст. муки, 1/2 пакетика дрожжей, 1 ст. воды. (дрожжи растворить в воде, оставить на 10 минут, муку просеять, посолить, сделать в муке лунку, влить воду и замесить тесто, оставить на 25 минут, чтобы подошло, второй раз домесить и раскатать круг толщиной 0.5 см)

Начинка: грибы, помидор, кетчуп, болгарский перец, оливки, зелень.

намазать пышку кетчупом, нарезать РІСЃРµ ингредиенты  Рё выложить РЅР° пышку, запекать РІ разогретой РґРѕ 180градусов РґСѓС…РѕРІРєРµ.

Пшенная каша хорошо сочетается с различными овощами и грибами. Например, рецепт пшенной каши с грибами может превратиться из повседневного в деликатесный.

300 г пшена промойте, засыпьте в кипящую подсоленную воду (600 мл) и сварите до полуготовности.

300 г белых свежих грибов очистите, промойте, нарежьте соломкой, обжарьте на масле до полуготовности, добавьте 100 г измельченного репчатого лука.

Затем пшено в горячем состоянии соедините с поджаренными грибами и луком, посолите, перемешайте и поставьте в духовку доваривать под крышкой до готовности.

Приятного аппетита!

Салат из гороха с солеными огурцами

1 стакан гороха, 3 соленых огурца, 1-2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла, соль, молотый перец, зелень.

Предварительно замоченный горох отварить и охладить. Соленые огурцы очистить от кожицы, семян и нашинковать, соединить с горохом, добавить мелко нарезанный лук, все заправить растительным маслом, солью, пряностями и перемешать. Выложить в салатник и посыпать рубленой зеленью.

Овощной коктейль запечёный:

 РљРѕСЂРµРЅСЊ сельдерея, тыкву, РјРѕСЂРєРѕРІСЊ, капусту, сладкий перец нарезать крупными кубиками, сложить РІ стелянную форму, налить РІРѕРґС‹ РґРѕ середины Рё поставить РІ разогретую РґСѓС…РѕРІРєСѓ, можно немного посолить. Запекать 40 РјРёРЅСѓС‚. Можно добавить РІ овощи РѕРґРЅРѕ нарезаное яблоко для сладости.

На порцию 100г. примерно 50 ккал , 1.6 жиров, 1.7 белков, 7 углеводов

Салат «РћСЃРІРµР¶Р°СЋС‰РёР№»

Небольшая редька, морковь, яблоко (лучше антоновское), 3-4 зубчика чеснока, 1/4 лимона, 1/2 ч. ложки сухой лимонной цедры или свежая цедра с 1/4 лимона, соль.

Редьку, морковь и яблоко натереть на мелкой терке. Тщательно смешать массу. Добавить толченый чеснок и цедру. В конце выжать в салат сок лимона, снова перемешать и слегка посолить.

Рецепт на дни, когда можно рыбу.

Филе рыбы порезать, уложить в форму, смазанную маслом. Свеху лук+морковка( обжаренные). Всё это смазываем постным майонезом. Запекаем 20-25 минут.

Привет всем! Девочки, кто держит пост, или хотя бы пытается, давайте делать это вместе. Поддерживать друг друга морально, делиться рецептами, рассказывать о самочувствии, и результатах. Постараюсь подобрать вкусные и здоровые постные рецепты, которыми поделюсь с вами.