|
|
|
|
|
|
 |
|
_НаучусьЛетать_
Diet-Баллов: 12738
Сообщений: 1700
16.8.2010 0:03
|
Как правильно есть, чтоб похудеть!
Люди, желающие похудеть обычно задают вопросы ЧТО и СКОЛЬКО по отношению к еде:
Что бы такое съесть, чтобы похудеть?
Сколько можно съесть, чтобы похудеть?
Очень логичные вопросы, на мой взгляд профессионального «похудельщика». А вопрос КАК очень часто остается за кадром.
 1. Есть не спеша.
Если перерыв на обед – 1 час, что мы успеваем сделать за это время? Доделать работу, пробежаться по магазинам, пообедать, пообщаться с друзьями и еще великое множество всяких дел. И сколько, собственно, времени уходит на «пообедать» из этого часа?
Да и за ужином, когда уже никто никуда не спешит, мы успеваем уложиться в рекламную паузу. Про завтрак лучше не вспоминать. Неторопливый завтрак перед работой или учебой – это из области фантастики, братья Стругацкие отдыхают.
Когда я вижу людей, наперегонки поедающих свою порцию еды, то начинаю верить в генетическую память, передающуюся из поколения в поколение. Вот сидят в доисторической пещере первобытные люди, едят мамонта. Мамонт большой, но на всех не хватит. Кто не успел – тот опоздал.
Вот семейный или артельный стол в старой русской (и не только в русской) деревне: общий горшок с кашей или щами, своих тарелок нет, уплетают за обе щеки, ведь при физической работе аппетит плохим не бывает. В большой семье варежку не разевают.
Чем еще, как не генетической памятью, можно объяснить поведение современного человека, который умудряется проглотить первое, второе и третье минут за 15-20 ? Никто ведь не заберет, не отнимет, желающие поесть с вашей тарелки в кафе или столовой тоже вряд ли найдутся.
 Сигналы о насыщении наш мозг получает не одновременно с проглатыванием пищи, а постепенно, с заполнением пищевода и желудка едой, насыщением крови питательными веществами. Раньше, чем через 20 минут после начала еды, первых сигналов о сытости вы не дождетесь, даже если за эти 20 минут проглотите 2 порции. О том, что пища успеет «прожеваться» при такой скорости и говорить не приходится. Но вы ведь не думаете, что в пищеводе и желудке тоже есть зубы? Тогда почему бы и не воспользоваться теми самыми зубами, которые для этого предназначены?
Считается, что йоги прожевывают пищу не меньше 40-60 раз. Конечно, для современного человека это слишком скучное занятие. Чтобы съесть несколько порций, прожевывая каждый кусок по 40 раз, надо иметь челюсти бульдога, терпение мула и аппетит слона (помните про шоколад, пудов этак 5 или 6 ?)
2. Не есть, когда не хочется.
Слишком часто люди кушают по инерции, по привычке: утром встал – поел, обеденный перерыв, все перекусывают – и вы за компанию, запахло вкусным – захотелось есть, пришел с работы – поужинал. Аппетит приходит во время еды. Вопрос «а хочу ли я есть» обычно не задается. Все кушают – и мне тоже надо. И не важно, что не хочется и не можется. На улице жара, аппетита нет – но мы садимся за стол, ведь все так делают. А если сели – надо кушать. Оставить недоеденное на тарелке – некрасиво, оставить несъеденным кусок хлеба – это как неуважение к людям, которые этот хлеб выращивали и пекли.
 3. Есть, чтобы есть.
Зачем женщина (и не только женщина) съедает пятую шоколадку – чтобы насытиться или чтоб поднять настроение? А человек, который уставший и разозленный приходит с работы, действительно очень голоден или снимает стресс (особенно, если еще и со стопочкой водочки)? Ведь состояние усталости обычно не способствует аппетиту.
Муж приходит с работы – жена кормит его и кушает с ним за компанию. Мамочка кормит ребенка – и тоже что-то жует, хотя вроде и не хочется. Коллега-сластена купил конфеты, но одному как-то не удобно их кушать, делится с другими сотрудниками. Им, может, и не хочется сладкого, но отказываться как-то не принято, одну конфетку надо взять. Выходной день, погода плохая, лежим, охраняем диван и телевизор… И перекусываем. Пришли в гости, хозяйка старалась, наготовила вкусностей, нельзя обижать женщину, полдня простоявшую у плиты.
На вопрос «почему я ем» есть только один правильный ответ: потому что я голоден. За компанию, из вежливости, так принято, про запас, чтоб не обидеть человека – это неправильные ответы, особенно если вы все еще мечтаете похудеть.
Танюшка, 19 лет.
[67]-66
Всех рада видеть здесь: /community/post.php?topic_id=40001
|
_НаучусьЛетать_
Diet-Баллов: 12738
Сообщений: 1700
15.8.2010 23:51
|
Можно есть всё, но....
- никогда не отказывайтесь от завтрака (он будоражит систему обмена веществ и способствует сгоранию жиров);
- старайтесь чаще перекусывать (яблоко, стакан кефира);
- вечером можете полакомиться кусочком мяса ( содержащиеся в нем аминокислоты во время сна активизируют гормоны, сжигающие жир);
- чувство голода можно притупить так: несколько минут нажимайте подушечкой среднего пальца на акупунктурную точку между верхней губой и носом.
Ну, а чтобы похудеть, есть можно все, но потребленные калории надо сжечь тем или иным способом.
Вы выпили чашку мясного бульона (10калорий) - чтобы это компенсировать хватит 20-мин. прогулки.
- В карамельке 20ккал - занимайся 5 мин гимнастикой.
- Чашка кофе или чая с сахаром – 45 ккал - бег трусцой 5 мин.
- Среднее яблоко 65 ккал - 10 мин плавания.
- Яйцо 95ккал - 9 мин игры в футбол.
- Стакан пива 95ккал - 6 мин скакалки.
- Бокал сухого белого вина 105 ккал - 20 мин на велосипеде.
- Рюмка коньяка 120 ккал -50 мин игры в настольный теннис.
- В пригоршне жареного арахиса 190 ккал- поработай 50 мин маляром .
- В порции мороженого со сливками 440 ккал - в течение 1 часа убирай лопатой снег во дворе.
- Порция жареного картофеля 330 ккал - 40 мин игры в футбол.
- Гуляш с макаронами 570 ккал - 55 мин греко-римской борьбы.
Все физические упражнения взаимозаменяемы. Не хотите прыгать со скакалкой , играйте в футбол. И не надо воспринимать все в буквальном смысле.
Кстати, а много ли любителей вкусно и сытно поесть согласятся таким образом компенсировать удовольствие от еды?
Танюшка, 19 лет.
[67]-66
Всех рада видеть здесь: /community/post.php?topic_id=40001
|
_НаучусьЛетать_
Diet-Баллов: 12738
Сообщений: 1700
7.8.2010 13:08
|
Здоровый завтрак
 Здоровый завтрак заряжает нас энергией на целый день. Всегда начинайте день с завтрака и ведите здоровый образ жизни! Завтрак на ходу или его отсутствие - это не выход даже в том случае, если ваш день расписан по минутам или вы стремитесь сбросить несколько лишних килограммов. На самом деле, нерегулярное питание и систематический пропуск завтрака может иметь самые плачевные последствия для здоровья, которые сводятся к нарушениям трех важнейших функций: умственной, физической и социальной. У регулярно завтракающих женщин реже наблюдается депрессия, они меньше подвержены стрессу и ведут более здоровый образ жизни. Узнайте, почему здоровый завтрак должен стать обязательным началом вашего напряженного дня.
О пользе завтрака
На время приблизительно восьмичасового сна организм остается без пищи и воды. За это время мы успеваем основательно проголодаться, поэтому так называемые «энергетические резервы» организма утром нужно обязательно пополнить здоровой пищей, чтобы набраться сил на целый день. Более того, воздержание от пищи приводит к резкому понижению уровня сахара в крови. Обширные исследования, посвященные этой теме, показывают, что систематический отказ от завтрака может привести к ухудшению памяти, неспособности к концентрации внимания и обучению. С другой стороны, после завтрака повышается уровень сахара в крови и восстанавливается нарушенный после ночи обмен веществ. Это способствует эффективной работе всего организма. Однако женщины должны составлять меню завтрака с особой осмотрительностью, чтобы избежать резких перепадов уровня глюкозы в крови. Вот лишь некоторые полезные свойства завтрака:
* Завтрак обеспечивает организм питательными веществами, необходимыми для того, чтобы начать день
* Ежедневный завтрак помогает поддерживать здоровый вес тела.
* Ежедневный завтрак уменьшает потребность в перекусах в течение дня, тем самым регулируя аппетит
* Завтрак уменьшает вероятность переедания в течение дня
* Завтрак уменьшает вероятность возникновения диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний
* Завтрак помогает стабилизировать гормональный фон и уровень сахара в крови
* Завтрак уменьшает утреннюю усталость и сонливость
* Завтрак повышает уровень энергии и улучшает настроение
* Завтрак улучшает концентрацию внимания и стимулирует мыслительную деятельность
* Завтрак помогает успешно похудеть и поддерживать здоровый вес
* Завтрак улучшает восприимчивость
* Завтрак улучшает здоровье и самочувствие
Здоровый завтрак
Помните, что от пищи, которую вы едите на завтрак, зависит не только самочувствие и настроение, но и мыслительная активность и восприимчивость. Это значит, что меню завтрака следует разнообразить. Различные сочетания продуктов - залог правильного рационального питания, поскольку разные продукты содержат разные питательные вещества и витамины. Старайтесь включать в меню завтрака пищу, приготовленную на гриле, а не жареную в масле.
Женщины, не отказывающиеся от завтрака, потребляют больше калорий, но эти калории не трансформируются в лишний вес. Обязательно включите в меню завтрака продукты, содержащие железо, кальций и витамины В группы.
Можно ли потреблять готовый завтрак, из полуфабриктов, или нужно каждое утро готовить свежий? Что представляет собой сбалансированный завтрак? Диетологи рекомендует включать в меню завтрака каши - они помогают поддерживать здоровый вес тела, кроме того, у женщин, регулярно потребляющих каши, более стройная фигура, чем у тех, кто ест на завтрак только мясо, яйца или бутерброды. Еще одно достоинство каши (в частности, овсянки) - богатая клетчаткой овсянка, приготовленная на обезжиренном молоке, уменьшает вероятность развития сердечных заболеваний, инсульта и диабета. Экспериментируйте, пробуйте различные комбинации, чтобы найти здоровое и вкусное сочетание продуктов, которое подходит именно вам.
* Включите в меню завтрака цельнозерные продукты, содержащие разнообразные минералы и витамины
* Включите в меню завтрака свежие фрукты и овощи, богатые витаминами, минералами и фитохимическими веществами
* Не ешьте на завтрак сладкое, в частности, сладкие каши
* Откажитесь от продуктов, содержащих насыщенные жиры, например, бекона, и мясных продуктов, содержащих большое количество жира и соли.
* Откажитесь от белого хлеба, выпечки и сиропов.
Танюшка, 19 лет.
[67]-66
Всех рада видеть здесь: /community/post.php?topic_id=40001
|
_НаучусьЛетать_
Diet-Баллов: 12738
Сообщений: 1700
7.8.2010 13:08
|
Начни утро правильно!
 То есть позавтракай. И не просто позавтракай, а позавтракай правильно!
Вопрос правильности завтрака не простой. Однако и диетологи, и древние мудрецы сходятся в одном - завтрак должен быть обязательно! Для этого есть вполне обоснованные и весомые причины.
Во-первых, отказ от завтрака замедляет метаболизм, а значит похудение будет происходить гораздо медленнее, к тому же есть возможность набрать лишний вес, потребляя больше во второй половине дня при замедленном обмене веществ.
Во-вторых, не получив утром положенной порции энергии, которая доступна только из еды, организм будет сонным и вялым, вплоть до того момента, когда вы наконец-то побалуете его нормальной порцией еды.
В-третьих, хороший здоровый завтрак повышает уровень сахара в крови и приносит мозгу полезные вещества, тем самым стимулируя его деятельность. Кроме того, завтрак значительно повышает концентрацию внимания, что позволяет снизить риск несчастного случая на производстве или других травм в быту или в дороге, особенно, если вы едете за рулем.
В-четвертых, завтрак снижает тягу к сладкому, так как голодный организм требует срочно пополнить запасы глюкозы, истраченные за ночь и утро, а быстрее всего их можно получить из сладостей. Заодно, подняв себе настроение, которое из-за отсутствия завтрака на нуле.
В-пятых, завтрак, в который входят цитрусовые и другие фрукты и ягоды, ростки пшеницы и овсянка, способствует укреплению иммунитета.
С тем, что завтракать нужно, особенно тем, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим весом, разобрались. Но встает другой вопрос, более сложный - что есть на завтрак, каким должен быть идеальный завтрак?
Он зависит от нескольких факторов: страны проживания, то есть климатических условий и национальных традиций, времени года и того, кто этот завтрак собирается съесть, так как завтраки ребенка и взрослого мужчины, так же как и дамы на диете, будут сильно отличаться.
Бесспорно то, что правильный, здоровый завтрак должен быть сбалансированным и содержать белки, жиры и углеводы. При этом за завтраком должна быть потреблена треть дневной нормы белка, две трети углеводов и пятая часть жиров.
Свой правильный завтрак можно составить из следующих продуктов:
Злаки - для энергии;
Ржаной или зерновой хлеб - для клетчатки и витамина В;
Фрукты - для быстрой энергии и витаминов;
Молоко и молочные продукты - для кальция, который необходим для похудения и минеральных веществ, а также белка;
Сыр, яйца, творог, нежирная курица и рыба, натуральный йогурт - для белка, который дает чувство сытости и является строительным материалом для мышц;
Овощи - богаты клетчаткой и микроэлементами;
Мед - его лучше использовать вместо сахара.
Из такого набора продуктов не сложно будет составить правильный завтрак для детей и взрослых и тех, кто следит за фигурой.
 Например, идеальный летний завтрак для тех, кто не любит кушать утром, может состоять из фруктово-ягодного молока, которое можно приготовить из 2-х небольших бананов, 12-ти ягод клубники и 600 мл нежирного молока. В блендере измельчить в пюре порезанные кусочки фруктов и ягод и смешать с молоком. За несколько минут легкий летний завтрак готов.
 Для тех, кто предпочитает более плотный завтрак, но следит за фигурой и заботится о здоровье, можно приготовить овсянку, сварив ее на воде или нежирном молоке. Как вариант, залить овсяные хлопья молоком и оставить на ночь. А к овсянке добавить мелко порезанные фрукты, например, яблоко, грушу, банан и сверху посыпать мелко рубленными орехами. Также не плохо для начала утра кукурузные хлопья.
Разнообразить утреннее меню можно яйцом, в любом виде, хоть сваренным вкрутую, хоть в виде глазуньи или омлета.
Кто-то предпочитает омлет с зеленью.
Если есть немного времени, то можно его сделать с овощами.
Или начинить слегка тушеными или свежими овощами.
 
Для совсем ленивых или спешащих, а также для разнообразия, подойдет традиционный бутерброд из ржаного хлеба с сыром. Можно добавить к нему свежие овощи. Или сделать тосты, слегка смазать их сливочным маслом и положить пластики сыра.
Составьте на неделю меню вашего идеального завтрака из полезных продуктов и начинайте утро легко и правильно!
Танюшка, 19 лет.
[67]-66
Всех рада видеть здесь: /community/post.php?topic_id=40001
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
