Далее оттуда же:

"Вывод: Целесообразно, СЃ точки зрения организации правильного питания Рё Р·РґРѕСЂРѕРІРѕРіРѕ рациона, использование РІ пищу, Р° также для приготовления разнообразных пищевых продуктов (каш, СЃСѓРїРѕРІ, хлеба, выпечки, макаронных Рё РґСЂ. изделий) лишь неочищенного (нерафинированного) зерна пшеницы, вместе СЃ периферийными его частями (пшеничным зародышем, плодовыми Рё семенными оболочками, алейроновым слоем Рё РїСЂ.). Это РІ значительной степени увеличивает биологическую ценность употребляемых РІ пищу блюд Рё продуктов питания, способствуя, тем самым, профилактике большинства "болезней 21-РіРѕ века", РІ первую очередь ожирения, сахарного диабета, заболеваний сердца Рё СЃРѕСЃСѓРґРѕРІ, аллергических реакций Рё некоторых РґСЂСѓРіРёС… болезней, связанных СЃ нарушением обменных процессов РІ организме человека."

Цитирую информацию по пшенице:

"Наивысшая концентрация полезных для пищеварения и здоровья человека биологически активных компонентов (пищевых волокон, витаминов, минеральных веществ, незаменимых аминокислот и др.) наблюдается в периферийных частях пшеничного зерна (плодовых и семенных оболочках, зародыше, алейроновом и субалейроновом слоях). Само же "мучнистое тело" (эндосперм) является областью концентрации крахмалистых веществ (преимущественно глиадина и глютенина) и никакой биологической ценности, с точки зрения диетического (оздоровительного) питания для организма человека не представляет."

Не могу сказать, что манная каша вредна, но фактически она бесполезна (ну не считая конечно энергетической ценности, как и в любом другом продукте). Манная каша это по-сути мука, но не грубого помола (т.е. с частичками оболочек зерна и прочее), а крупного помола, так называемая крупка. �з нее потом получают муку высшего сорта (самую бесполезную в питательном смысле).

Если вы помните из уроков ботаники, зерно пшеницы состоит из зародыша, эндосперма и оболочек (там еще ряд частей, но это основные). Так вот при обработке пшеницы зародыш отметают сразу, хотя в нем и содержится большая часть витаминов, однако там же содержатся масла, которые могут прогоркнуть в процессе хранения и придать горечь муке.

Далее начинают избавляться от оболочек (читай - клетчатки), получаются отруби. Обработанное зерно с остатками оболочек поступает в размол, в процессе которого получаются различные фракции. Чем меньше в получившейся муке оболочек (чем меньше витаминов), тем выше её сорт. Манная крупа, это практически чистый эндосперм (крахмал и клейковина - белок). Витаминов и минеральных веществ в ней минимум.

Так что сами решайте, кушать манку или нет, но на мой взгляд, это только перевод калорий, а ведь вместо неё можно было съесть по-настоящему полезную кашку.

"Манная каша – РЅРµ что РёРЅРѕРµ, как каша РёР· твердосортовой пшеницы РіСЂСѓР±РѕРіРѕ помола. Манка содержит РІСЃРµ те элементы, которые есть РІ пшеничном зерне: РѕРЅР° богата крахмалом, РІ меньшей степени – белками, витаминами Р• Рё Р’1, Р’2, Р’6, Р Р . Р’ манке содержится РјРЅРѕРіРѕ железа Рё совсем мало клетчатки, отчего манную кашу обычно рекомендуют РІ послеоперационный период тяжёлым больным, которым необходима питательная, РЅРѕ наименее раздражающая желудок пища. Очень часто манную кашу готовят для детей, однако, следует учесть, что высокое содержание крахмала для детского организма РЅРµ требуется Рё поэтому дети РЅРµ хотят есть манную кашу, интуитивно чувствуя РїРѕРґРІРѕС…. Более того, детский желудок РЅРµ готов переваривать крахмальные углеводы, которыми богата манка. Мукополисахарид глиодин, содержащийся РІ манной РєСЂСѓРїРµ, вызывает омертвение РІРѕСЂСЃРёРЅРѕРє кишечника, Р° фитин изменяет микрофлору кишечника так, что РѕРЅР° РЅРµ СЃРїРѕСЃРѕР±РЅР° всасывать витамин D Рё железо, необходимые для роста ребёнка. Р’СЃРµ неприятности, которые таит манная каша РІ раннем детстве, совершенно РЅРµ страшны взрослому человеку, Р° РІ пожилом возрасте недостатки лишённой белка РєСЂСѓРїС‹ превращаются РІ достоинства. Пожилым людям манная каша очень полезна – помогает избежать гиперминерализации кровяных телец, предупреждает рак толстой кишки, РЅРµ раздражает желудок Рё прекрасно насыщает."

Бесполезная для худышек и вредная для остальных.

Если  СЂР°Р·  РІ неделю  СЃ утра, думаю..нормально..РЅРѕ..,если чаще  Рё РЅРµ только РЅР° завтрак...если конечно  Р’РђРЁРђ  С†РµР»СЊ -поправится,тогда РґР°!!!!!   Поэтому  РЅР°СЃ  РµСЋ Рё пичкали  РІ детстве, чтобы  Р»СѓС‡С€Рµ  РІРµСЃ набирали!!!

Маша, каша по-любому вещь правильная, особенно за завтрак. Главное - в коридор укладываться, как здесь правильно уже говорили. Ну, и конечно, не забывай про физические нагрузки. Тогда и манная каша будет тебе не страшна, и сможешь ее позволять не только раз в неделю, но и чаще.

А насчет вредности, как каша может быть вредна - не понимаю.

просто я читала что она супер вредна о_О

Спасибо за интересные ответы)

4api

где она калорийна??? Как и все остальные, примерно 100 ккал на 100 грамм. Если варить на разбавленом молоке и жидкую, то и того меньше. Ты планируешь все, что потенциально вредно, запретить себе навсегда? Понимаю еще, если бы речь шла о дошираке или кокаколе какой-нибудь, но манка...

Вступлюсь за родителей. Манная каша очень питательна и легко усваивается. Дети тратят много энергии, поэтому им можно и сладкое, и манную кашу (которая является достаточно легко усваиваемым сложным углеводом), и белый хлеб с маслом - в общем, что-то, что сложил в себя и быстро получил порцию энергии. Ну а уж фрукты и другие, цельнозерновые, каши - сам бох велел.

У нас же задача стоит другая - энергозатраты гораздо меньше, а пищевые привычки остались с детства. Особенно если мы что-то любили, но в детстве не ели досыта - сладкое, например. Раньше нас мамы ограничивали - только две конфеты и после обеда, например. А сейчас некому, и мы вполне можем уговорить коробку вместо обеда. Перестраиваться надо, как ни крути.

Р�нтересно, что Р±СѓРґСѓС‚ говорить диетологи лет через 20? Р’Рѕ времена моего детства, как Рё детства РјРѕРёС… детей, манная каша считалась РЅРµ только безвредной, РЅРѕ Рё очень полезной. Ее давали РЅР° детских РєСѓС…РЅСЏС…, РІ детских садах, РІ домах отдыха Рё даже РІ санаториях, РЅРµ РіРѕРІРѕСЂСЏ Рѕ больницах. Теперь РѕРЅР° вредная, детям РґРѕ 2С… лет РЅРµ рекомендуется (Маше, РєСЃС‚ати, уже больше 2С…). РЇ РїРѕРјРЅСЋ, что куриный бульон СЃ хорошо разваренной манной РєСЂСѓРїРѕР№ (РІ РІРёРґРµ супчика, РЅРµ каши) давали больным Рё после операций, РІ частности, аппендицита. РЇ РЅРµ Р·Р°С‰РёС‰Р°СЋ манную кашу, сама ее РЅРµ люблю Рё РЅРµ любила. РЇ РІСЃРµ это РіРѕРІРѕСЂСЋ Рє тому, что сейчас РјРЅРѕРіРѕ чего пишут Рё РіРѕРІРѕСЂСЏС‚, часто информация противоречивая, РїРѕСЌС‚РѕРјСѓ надо РјРѕР·РіРё подключать Рё анализировать, выводы делать, РёСЃС…РѕРґСЏ РёР· своего опыта Рё потребностей. Кушай кашу, Маша, только РЅРµ перебарщивай. Рђ если добавишь Рє ней пригоршню свежих СЏРіРѕРґ или собственноручно приготовленное РїСЋСЂРµ РёР· свежих фруктов, С‚Рѕ РѕРЅР° станет даже полезной 

ох бедная моя каша))))) количество примерно 300 гр) больше я не съем)) это сильно повлияет на мою фигуру?) а то я сейчас воюю за каждый килограмм)

alena_der, гречку я тоже ем, просто я хочу чтоб у меня рацион был разнообразным. � решила что по утрам буду есть каши) манную, овсяную, гречневую, рисовую. А тут оп и манка оказывается вредна и калорийна =( обидно

Р�Р·Рѕ всех РєСЂСѓРї РёРјРµРµРЅРЅРѕ манная - наименее полезна. Р� современным детям ее РЅРµ рекомедуют давать РґРѕ 1-2 лет.

Более РїРѕРґСЂРѕР±РЅРѕ можно почитать РІ куче статей - РІРѕС‚ РЅР°РїСЂРёРјРµСЂ, здесь

Маша, любишь эту кашу - ну и на здоровье. Если раз в неделю съешь ее - ничего страшного не произойдет. Дело-то не в самой этой каше как таковой, а всего лишь в ее количестве. Хотя, конечно, гречка будет полезнее, ну это дело вкуса

Проходила мимо, гляжу - сало ругают. Вступлюсь) Сало тоже очень полезно, конечно каждый день по полкило не стоит есть, но иногда бутер с кусочком сала съедать не то что можно, а даже и нужно...

chin-chin

а, сало проглядела)))) Пардон)))

Так я иговорю - бутер с салом:) А вот с курицей и зеленью очень вкусно.

Маша, ешь то, что любишь, но в пределах коридора калорий и БЖУ и все у тебя будет хорошо!

4api

в детстве пичкали, потому что родители у большинства - не диетологи, не педиатры, не педагоги))))

Ничего в ней вредного нет. Некоторые от нее (при регулярном, частом употреблении) толстеют...а еще у некоторых непереносимость молочки, аллергия на рыбу, плохая реакция на бобовые и т.д. У тебя есть уверенность, что лишний вес появился только из-за любви к манке? Если нет, то ешь смело)))) По калорийности каша нестрашная, если без полкило масла и сахара. Не надо отказываться от любимых продуктов, постарайся сделать похудение максимально комфортным.

А за бутеры вступлюсь. С темным хлебом и нежирным мясом/сыром/овощами - отличная еда. С маслом и колбасой - другое дело ))))

а зачем же тогда в детстве нас ею пичкали?)

Маша, если выбирать между манной кашей и бутербродом с салом, лучше манки съесть.

А вообще, тебе правильно сказали, довольно пустенькая и бесполезная кашка. Но раз в неделю можно и ее. Утро вообще хорошо начинать с каши. Овсяная, гречневая, 5 или 3 злака, перловая. Вари (или замачивай) и ешь с удовольствием, но лучше утром.

Я вырасла на этой кашке и до сих пор её люблю, решила прочитать про неё и тут пишут что она наоборот толстит и что в ней нет ничего полезного и что она блокирует какие то витамины...

помогите..кашу я люблю, но моя цель похудеть. Плохо будет если я раз в неделю по тарелочке утром съедать буду??

� если кто нибудь ещё что знает, расскажите о различных кашах) Очень интересно)