|
|
|
|
|
|
 |
|
Лада_К
Diet-Баллов: 1587
Сообщений: 166
Город: Москва
5.3.2012 11:54
|
Льняное семя! Очень вкусно его посыпать на хлебушек, положить сверху репчатый лучок и соленый огурчик. А если хлебушек предварительно смазать спелым авокадо - то это полноценный завтрак. О пользе льняного семени я слышала давно, но на нашей кухне почетное место оно заняло только недавно.
Худею на трех диетах... двумя не наедаюсь))
|
Sveta123
Diet-Баллов: 86390
Сообщений: 12897
Город: ЛИСИЧАНСК
2.3.2012 0:53
|
|
Лада_К
Diet-Баллов: 1587
Сообщений: 166
Город: Москва
28.2.2012 11:56
|
О, как раз кунжут есть...
Хлебцы с черным кунжутом
Черный кунжут делает эти хлебцы очень привлекательными, но если у вас нет черного кунжута, его можно заменить обычным. Другой секрет – не полное высушивание. Хлебцы сушатся всего несколько часов и получаются больше похожими на хлеб, а не крекер. На самом деле, это самые похожие на хлеб хлебцы, которые мне удалось приготовить. Только соблюдайте пропрорции – они действительно важны.
1 стакан молотого семени льна (куплю в аптеке семя льна и смолю в кофемолке)
1/3 стакана немолотого семени льна
1/2 ч.л. морской соли
1 зуб чеснока, мелко порезанный
2 с.л. лука, мелко порезанного
2/3 стакана подсолнечных семечек
1/4 стакана черного кунжута
1 1/2 стакана воды
Смешать сухие ингредиенты, добавить воду, хорошо смешать. Тесто должно хорошо размазываться. Если оно впитало воду и им трудно манипулировать – добавьте еще воды. Влажное тесто размазывается по подносу с бумажкой Teflex (или другой удобной бумагой для выпечки). При 40 градусах (в открытой духовке н самом маленьком огне) сушится 3-4 часа, не больше. Потом поднос с подсохшим хлебом нужно перевернуть, разрезать на квадраты, и посушить еще час. Для адаптации в духовке понадобится меньше времени, но хлеб не должен быть сухим или хрустящим. Когда он как следует остынет, его можно хранить в герметичной упаковке в холодильнике.
Худею на трех диетах... двумя не наедаюсь))
|
Лада_К
Diet-Баллов: 1587
Сообщений: 166
Город: Москва
28.2.2012 11:50
|
Рулеты из цуккини
1 молодой кабачок или цуккини
1 стакан грецких орехов
2 большие морковки
1 зуб чеснока
1 лимон
1/4 ч.л. соли
Грецкие орехи замочить в очищенной воде на 1 час, слить воду, промыть. Кабачок тонко нарезать полосками не терке-мандолине. Морковь почистить и порезать не несколько кусков. В комбаин с резвием S положить морковь, орехи, соль, выдавить чеснок давилкой, и добавить сок из лимона. Всё перемолоть в однородный паштет. В каждую полоску закрутить чайную ложку начинки. Я просто положила рулеты на "шов", когда делала их, и тогда они потом даже стоя хорошо держат форму. Также можно закрепить их деревянными зубочистками.
Я делала такие летом. Очень вкусно! И полезно!
Худею на трех диетах... двумя не наедаюсь))
|
Лада_К
Diet-Баллов: 1587
Сообщений: 166
Город: Москва
28.2.2012 10:50
|
Грин-смузи. Взбить в блендере с водой пучок любой зелени (салат, петрушка, щавель, шпинат...), 2 чашки воды, пол яблока или любого фрукта, 1 банан, лимонный сок 1 или половины лимона без косточек, 1 ч.л. меда, проростки пшеницы (или голозернового осва, или зеленой гречки), можно добавить любые семена - лен, кунжут и т.д.
Худею на трех диетах... двумя не наедаюсь))
|
Лада_К
Diet-Баллов: 1587
Сообщений: 166
Город: Москва
27.2.2012 17:24
|
Салат рисовый
Рис отварить в подсоленной воде. Овощи нашинковать, смешать с охлажденным рисом, посолить, посыпать перцем, добавить по вкусу сахар и уксус.
100 г риса, 2 сладких перца, 1 помидор, 1 морковь, 1 маринованный огурец, 1 луковица.
Худею на трех диетах... двумя не наедаюсь))
|
Лада_К
Diet-Баллов: 1587
Сообщений: 166
Город: Москва
27.2.2012 17:14
|
Конфеты из фиников. Выглядят они празднично, можно подавать гостям. Делаются быстро и просто, хранятся долго.
горсть миндаля
2 стакана фиников
4 с.л. кокосовой стружки
дополнительная кокосовая стружка
Миндаль я замочила заранее, почистила несколько штук. Финики и 4 столовые ложки кокосовой стружки смолоть в комбаине, пока они не собьются в один комок. Это очень удобно - можно достать весь комок, отщипывать от него по кусочку, катать конфеты, прилиплять на каждую миндаль, и обваливать в кокосовой стружке.
Худею на трех диетах... двумя не наедаюсь))
|
Лада_К
Diet-Баллов: 1587
Сообщений: 166
Город: Москва
27.2.2012 17:10
|
Фаршированные перцы
5 разноцветных сладких перцев, разрезанных вдоль и очищенных от семечек
Начинка
1 стакан грецких орехов, замоченных минимум на 2 часа
1 стакан подсолнечных семечек, замоченных минимум на 2 часа
(можно заменить любыми орехами и семечками)
1 морковка
1 стакан петрушки
половинка луковицы
половинка сладкого перца
2 с.л. соевого соуса
1 с.л. молотого кумина
(также можно добавить чеснок, мисо, сельдерей, и сушеные помидоры)
Всю начинку размолоть в комбаине в паштет. Начинить половинки перцев с горкой.
Худею на трех диетах... двумя не наедаюсь))
|
Лада_К
Diet-Баллов: 1587
Сообщений: 166
Город: Москва
27.2.2012 17:05
|
Коктейль фруктовый
Бананы заморозить предварительно очистив 2 шт, смешать в блендере сок из 4-х апельсин и 2 замороженных банана. Вкуснотища!
Худею на трех диетах... двумя не наедаюсь))
|
Лада_К
Diet-Баллов: 1587
Сообщений: 166
Город: Москва
27.2.2012 16:58
|
Гороховых холодный суп
В блендере смешать
2 стакана свежего или размороженного зелёного горошка
1 морковь, мелко порезанная
четвертинка маленькой луковицы
1 ч.л. сушеного или свежего тимьяна
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. свежемолотого черного (или белого) перца
1 с.л. лимонного сока
1/2 стакана воды
Сверху дополнительно посыпать молого перца
Худею на трех диетах... двумя не наедаюсь))
|
Лада_К
Diet-Баллов: 1587
Сообщений: 166
Город: Москва
27.2.2012 16:50
|
Витаминный салат
Свежую капусту мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Все перемешать и посолить. Добавить зеленый горошек (консервированный). Полить лимонным оком, посыпать черным молотым перцем и зеленью. Можно добавить свежие огурцы и зеленый лук.
300 г свежей капусты, 1 крупная морковь, 5 столовых ложек горошка, соль, 1 столовая ложка уксуса. 2 г черного перца
Худею на трех диетах... двумя не наедаюсь))
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
