Полезные свойства ореха кешью известны давно. Содержит витамины, белки,углеводы. Способствуют снижениюуровня холестерина в крови,укрепляют иммунную систему и в нем содержится меньше жира, чем в других орехах. Учеными было установлено,что вещества, содержащиеся в кешью,уничтожают бактерии, разрушающие зубную эмаль. В странах Африки местные жители лечат зубы смазывая их измельченными орехами в смеси с медом. У кешью не известно противопоказаний.Яд содержится между скорлупой и орехом. При очистке орехов могут появиться ожоги. Нам, не в Африке, это не грозит.
