Овощи и фрукты содержат много биологичеси активных компонентов. Эти компоненты оказывают стимулирующее действие на организм. Для применения овощей есть противопоказания.
ТОМАТЫ свежие ( и их сок) не рекомендуются при желчно каменной болезни, гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока ,язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, больным мочекаменной болезнью, у которых имеются оксалатные или фосфатные камни. Консервированные соленые и маринованные томаты не рекомендуются больным с сердечно- сосудистыми и почечными заболеваниями.