Всех с Новым годом!

Привет, Р° СЏ приспособилась использовать СЃРІРѕСЋ СЌР». РґСѓС…РѕРІРєСѓ. Температуру молока измеряю термометром ))) РїСЂРё 41 добовляю баночку активии, Рё РІ РґСѓС…РѕРІРєСѓ РїСЂРё темп. 40 РіСЂ, РЅР° 3,5 часа. РЇ обычно РЅР° 900 РіСЂ молока делаю, 2,5 жирности , пастеризованное. 

А нарине у меня не получилось ((

Привет всем! РЈ меня тоже йогуртница Tefal, РјРЅРµ очень нравятся десерты РІ ней готовить Рё конечно же Р№РѕРіСѓСЂС‚ РѕС‡. вкусный получается! Рђ РІРѕС‚ творог так Рё РЅРµ пробовала РІ ней делать  Рђ уже СЃ полгодика РѕРЅР° Сѓ меня )))

Всем привет! РЇ тоже обладательница йогурницы TEFAL. Йогурты делаю РЅР° закваске VIVO+ молоко фирмы "РќР° Р·РґРѕСЂРѕРІСЊРµ"  Р™РѕРіСѓСЂС‚ получается отличный! Очень густой. кушать надо ложкой. Рђ если фруктов добавить РјРјРјРјРјРј  РІРєСѓСЃРЅСЏС‚РёРЅРєР°. РњРѕСЏ годовалая дочь - его просто обожает!

Всем привет! Йогуртницу купила пару месяцев назад. Выбрала РћСЂРёРѕРЅ, РѕРЅ Сѓ нас РІ Караване получился дешевле всех прочих, РїСЂРё этом есть таймер Рё стакашки стеклянные, Р° РЅРµ пластмасовые - сейчас РјРЅРѕРіРѕ таких сверх дешевых вариантов. РњРЅРµ советовали применять РёРѕРіСѓСЂС‚ РёР· аптеки. Попробовала, получилось дороговато. Пакет 1РіСЂ стоил более 10 РіСЂРЅ, разделила РЅР° 2 раза, РІСЃРµ равно 5 РіСЂРЅ РЅР° 1 раз закваски РґРѕСЂРѕРіРѕ. Попробовала покупать  РЅРµР¶РёСЂРЅС‹Р№ кефир РЅР° закваску разных производителей. Очень интересно получилось СЃ кефиром Балмолоко. Это Балаклея, Харьковская область. Кефир очень густой, Брала похожий готовый раньше - думала, что туда крахмал добавляют, Р° теперь точно знаю Это РіСЂРёР±РѕРє такой, без добавок. Р� пакета хватает РЅР° 2-3 закпраки. Такчто стоит пробовать, эспериметировать. Что то интересное для себя найдете обязательно.

Кстати Подскажите, где купить грибок Нарине, видела в аптеке только таблетки, а хотелось бы попробовать.

Возьмите в компанию у меня тоже йогуртница, довольна, теперь ни дня не могу без домашнего йогурта. Вот и сейчас стоит, готовится, вкусняша. Люблю добавлять хлопья цельнозерновые, орехи, сухофрукты, ягоды...

Очень хочу РЅР°СѓС‡РёС‚СЊСЃСЏ делать РЅР° аптечной закваске, РЅРѕ РјРЅРµ аптекарша так сложно объясняла процесс приготовления - ничего РЅРµ поняла  РґРµРІРѕС‡РєРё, поделитесь, пожалуйста, С‚очной технологией готовки РЅР° закваске, сколько сыпать её Рё тд.

lariskin65 пишет 27.01.2012 в 16:50 (ссылка):

 РЇ воспользовалась этим рецептом - понравилось. Теперь пользуюсь регулярно. Спасибо

Девченки, привет! Для приготовления йогурта вам совсем не надо никаких МВ или йогуртниц! Я живу в болгарии, где йогурт или как его здесь называют, национальное "творение". Рецепт необыкновенно прост. Подогреваете молоко до температуры около 40 градусов, я проверяю мизинцем - должно быть горячо, но пальцу терпимо))))) Расчет Активии - 4 столовых ложки на литр молока. Активию смешиваете с небольшим количеством молока, а затем добавляете в остальное молоко. Разливаете по баночкам - аз по 800 грамовым, закрываете крышками и укутываете , можно и одеялом, но 3 часа. Через три часика еще тепленьким в холодильник, можно и на ночь. Готово. Если оставить йогурт на 6, а тем более 8 часов он станет кисловатым)))

MsBee, спасибо тебе:)

BellaZerkalo пишет 06.12.2011 в 10:39 (ссылка):

Вот мой йогурт из мульти

Молоко 3,5% жирности - примерно 650мл (на 7 баночек из-под детского питания по 100гр)
Йогурт активия (или РґСЂСѓРіРѕР№ Р¶РёРІРѕР№ Р№РѕРіСѓСЂС‚ или закваску СЃ бифидобактериями натуральный,без добавок - 1шт.(125РјР»)
1. На плите подогрела молоко (чтобы было слегка горячее(это градусов 40 примерно),но не обжигающее)
2. Отливаем из большой кастрюли 6 ст. л. молока в отдельную посуду и добавляем туда баночку Активии. Тщательно перемешать до однородной масссы,без комочков и крупинок должно быть.
3. Затем эту закваску выливаем к общей массе молока и еще раз хорошо перемешиваем.
4. Далее заливаем в МВ воду с такой же температурой как и молоко,предварительно застелив дно МВ чистым носовым платком (это чтобы не поцарапать дно мульти,можно круглый силиконовый коврик положить).
5. Разливаем в чистые,хорошо промытые баночки молоко с активией и устанавливаем их в МВ.
6. Сверху закрываем крышками или пленкой пищевой,чтобы конденсат не попал в наш будущий йогурт. Закрываем крышку МВ и оставляем на 8-10 часов.Лучше делать на ночь.Потом баночки в холодильник.

Девочки, а в мультиварке кто-нибудь готовил йогурт?

РњРЅРµ тоже очень нравится пользоваться йогуртницей. Йогурт получается всегда вкусный. РЇ использую молоко 1,5 или 3,2 процента, Рё творожную активию. РўСЂРё столовые ложки хватает РЅР° 7 баночек йогурта (литр молока). Рђ потом делаю РёР· своего же йогурта пару раз. Очень СѓРґРѕР±РЅРѕ.  Р� диетично.

Я знаю, что бывают йогуртницы с таймером, там вообще заморачиваться не надо - поставил, а через 5-8 часов, как установишь, она сама выключиться, йогурт остынет, и можно в холодильник. Но мне из таймера удобно.

Моей йогурнице уже 2 года, пользуюсь ежедневно.

повторилось случайно

Привет всем) Я делаю йогурт из ведической кухни без всяческих девайсов) � без бактерий;-)