|
|
|
|
|
|
 |
|
галлина
Diet-Баллов: 71956
Сообщений: 25219
Город: Москва
30.12.2014 18:38
|
ВКУСНЕЙШИЕ КАНАПЕ
14 РЕЦЕПТОВ + ИДЕИ
1. Экзотическая рыбка
Малосольную семгу нарезать тонкими полосками и обернуть вокруг черной маслины. Наколоть такой рулет на шпажку вместе с долькой манго. Получается необычайно вкусная закуска, быстрая в приготовлении.
2. Канапе с языком
Хлеб нарежьте на маленькие ломтики, шириной по 1 см. Обжарьте их с двух сторон на небольшом количестве растительного масла с обеих сторон. Вырежьте из полученных гренок круги. Подготовьте смесь из сливочного масла и хрена. Намажьте ей хлебные кружочки, а сверху положите кружки такого же диаметра из языка. Помажьте сверху присоленной сметаной и положите кружочек огурца. В середину проденьте шпажку. Измельчите яйца и зелень, перемешайте и посыпьте полученные канапе.
3. Канапе из грибочков
Для приготовления «Канапе из грибочков» вам понадобится
• 200 г маринованных шампиньонов
• 100 г ветчины
• 100 г сыра твердых сортов
• 50 г зелени лука
• 2 шт. куриных отварных яйца
• 200 г майонеза
• 1 зубок чеснока
• перец молотый по вкусу
Рецепт приготовления «Канапе из грибочков»
Шляпки грибов аккуратно отделите от ножек. Измельчите яйца, сыр, ветчину и лук. Все перемешайте и добавьте майонез и перец. Выдавите туда же чеснок. Полученной смесью нафаршируйте шляпки шампиньонов. В конце в каждое канапе вставьте шпажку.
4. Канапе с кабачками»
Для приготовления «Канапе с кабачками» вам понадобится
• 1 среднего размера кабачок
• 100 г соленого лосося
• 100 г сыра твердых сортов
• 5 шт. помидоров чери
• 1 средний помидор
• 50 г зелени укропа и лука
• лимонный сок
• щепотка соли
• растительное масло для обжарки
Рецепт приготовления «Канапе с кабачками»
Порежьте кабачок на тонкие кружочки шириной по 5 мм, посолите и оставьте полежать 10 минут. Потом немного обжарьте их с двух сторон, промокните бумажным полотенцем от излишков масла. Порежьте кружками сыр и помидор. Рыбу нарежьте тонкими ломтиками. Теперь составьте канапе. Выкладывайте на тарелку кабачок, затем ломтик лосося, кружки сыра и помидора, снова кабачок и лосось, зелень. Сверху поставьте помидор чери и проткните все шпажкой. Сверху полейте полученные канапе лимонным соком.
5. Канапе оригинальные с селедкой»
Для приготовления «Канапе оригинальных с селедкой» вам понадобится
• 100 г черного хлеба
• 30 г сливочного масла
• 10 г измельченного хрена
• 50 г филе селедки
• кислое яблоко
Рецепт приготовления «Канапе оригинальных с селедкой»
Хлеб нарежьте тонкими прямоугольными ломтиками. Приготовьте пасту из сливочного масла и хрена, намажьте ей кусочки хлеба. Селедку нарежьте помельче и выложите на бутерброды. Сверху положите небольшой кусочек яблока. Проткните канапе шпажкой.
6. Канапе с курагой
Ингредиенты:
• курага 16 штук
• сыр с голубой плесенью 8 ч. ложек
• фисташки по вкусу
• мед жидкий 1ч. ложка
• перец черный молотый по вкусу
На каждую курагу выложить по пол чайной ложки сыра,посыпать измельчёнными фисташками,полить мёдом,поперчить.
7. Канапе с уткой и хурмой
Ингредиенты:
мякоть утки 130 граммов
• сок апельсиновый 1 ст. ложка
• соус соевый 1 ст. ложка
• масло растительное 1 ст. ложка
• хурма 2 штуки
• голубика 2 ст. ложки
• листья мяты
Мякоть утки полейте апельсиновым соком, смешанным с соевым соусом, перемешайте и маринуйте 6 часов. Утку обжарьте на масле, нарежьте тонкими ломтиками. Хурму нарежьте брусочками или пластинками. Оберните их ломтиками утки. Нанизывайте на шпажки вместе с голубикой и листьями мяты.
8. Мухоморчики
Для канапе понадобятся отваренные и очищенные перепелиные яйца, помидоры черри, зелень и майонез или сливочный сыр. Помидоры разрезать пополам, мякоть аккуратно вычистить ложечкой. На шпажку нанизывать помидорчики и яйца, формируя грибочки. С помощью зубочистки майонезом или сливочным сыром нанести белые крапинки на шляпки грибов. Внизу грибочков можно майонезом приклеить листики петрушки.
9. Канапе «Креветка»
Креветки (королевские, сырые) — семь штук
Виноград (черный, без косточек) — семь штук
Лимон
Масло оливковое
10. Канапе «Улитка»
Ингредиенты: черный хлеб, cream chees, авокадо, огурец, красная рыба, сыр, сладкий перец. На хлеб намазать cream chees, положить кусочек авокадо, из огурца вырезать форму улитки, красную рыбу и тонкий кусочек сыра свернуть рулетом в виде домика улитки, из сладкого перца вырезать зонтик, все это одеть на шпажку.
11. Сырные шашлычки
Интересная идея подачи сырной нарезки в виде канапе или шашлычков. Несколько сортов сыра нарезать на кубики со стороной около 1 см. Крупный виноград разрезать пополам и извлечь косточки. Если виноград сорта «кишмиш» небольшого размера, то его можно не разрезать. Поочередно нанизывать на шпажки кусочки сыра и винограда. Рекомендуется подавать к вину.
12. Ну и, конечно, фруктовые канапе.
Фруктовые канапе популярны и среди детей, и среди взрослых. Их готовят на различные праздники из фруктов, которые есть под рукой. Так, можно взять простые яблоки, грушки и ягоды. Но можно приготовить и экзотические канапе.
Эти маленькие канапе напоминают небольшие кораблики с раздутыми парусами. Приготовить такие же канапе очень просто: достаточно на шпажку нанизать половинку кольца консервированного ананаса, а снизу добавить по кружочку банана и манго.
Желательно сбрызнуть нарезанные бананы и манго небольшим количеством лимонного сока, чтобы фрукты не потемнели.
13. Сеньор Помидор
Маленькие помидорки черри разрезать пополам. Внутрь положить кубик плавленого сыра или брынзы. Наколоть такой помидорчик с начинкой на зубочистку вместе с листиком базилика. Вместо брынзы можно использовать другой белый слабосолёный сыр.
14. Канапе с огурцами, сливочным сыром и хлебцами в виде корабликов, красиво и малокаллорийно.
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
галлина
Diet-Баллов: 71956
Сообщений: 25219
Город: Москва
27.12.2014 12:48
|
Канапе «Елочки» с селедочным паштетом
Конечно, частым гостем на многих праздниках является селедка. Не будем делать исключение и для Нового года. Но подадим селедку в виде паштета и приготовим вот такие оригинальные и вкусные канапе.
Подробнее
Рулетики с колбасой и болгарским перцем
Такие красивые рулетики делаются очень быстро, а стол украшают ярко и нарядно.
Подробнее
Закуска «Новогодние пенечки»
Такая красивая закуска приведет просто в восторг Ваших гостей, а ее оригинальный вкус обязательно всем запомнится.
Подробнее
Праздничный салат с грибами «Шампиньоны на шубке»
Такой закусочный салатик обязательно раззадорит аппетит Ваших родных и друзей и они с удовольствием после него перейдут к горячим блюдам.
Подробнее
Новогодний салат «Волшебные часы»
О приближении Нового года нам всегда напоминают часы. А вот такие вкусные куранты могут занять почетное место на Вашем праздничном столе.
Подробнее
Новогодний салат «Елочный шарик»
А такой красивый елочный шарик обязательно привлечет внимание всех Ваших гостей. И не останется никого, кто не захотел бы его попробовать.
Подробнее
Куриные крылышки с цитрусовым соусом
Такие пикантные крылышки с цитрусовым соусом наверняка по достоинству оценят не только все Ваши родные и друзья, но и самые придирчивые гурманы.
Подробнее
Мясо в соевом соусе с приправой карри
Поскольку новогодний праздник длится дольше, чем все остальные, застолье может затянуться на долго. И, конечно, гостей необходимо накормить вкусно и сытно, особенно мужчин. Один из вариантов — приготовьте вот такое необычное мясо с нотками восточной кухни.
Подробнее
Заливное из рыбы
Для любителей рыбы советуем приготовить вот такое необычное заливное. Приготовленное порционно оно смотрится нежно и аппетитно на праздничном столе. К тому же это блюдо низкокалорийное и обязательно будет оценено поклонниками здоровой пищи.
Подробнее
Бисквитный торт с фруктами
Такой нежный, вкусный, нарядный и красивый торт станет изюминкой праздника. После сытного новогоднего ужина Ваши родные и друзья с удовольствием отведают этот сочный фруктовый шедевр.
Подробнее
Тирамису с вишней и шоколадом
А такой известный и многими любимый десерт, будет как нельзя кстати за новогодним столом. Его изысканный вкус с тонким кофейным ароматом и нежным кремом покорит даже тех, кто придерживается строгих диет и они не смогут удержаться, чтобы его не попробовать!
Подробнее
на правах рекламы
Чудо крышка-невыкипайка
Крышка-невыкипайка спасет вас от убежавшего молока и не только. Также крышку можно исподьзовать в качестве пароварки. Отличная помощница на кухне для каждой хозяйки.
Подробнее
Смотрите также рецепты
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
галина3
Diet-Баллов: 41551
Сообщений: 2606
Город: курган
27.12.2014 12:41
|
проще Галя.
мне 54 года,рост 170
Веди себя так, будто ты уже счастлив, и ты действительно станешь счастливее.
|
галлина
Diet-Баллов: 71956
Сообщений: 25219
Город: Москва
26.12.2014 16:41
|
Новогоднее меню. Салат "Немо"
Рецепт:
Слабосоленая красная рыба 250 г
креветки 300 г (это вес очищенных)
Сыр твердый 100 г
Салат «Немо» фото
Яйца 4 шт.
Маслины 100 г
Помидоры Черри (упаковка)
Лимон
Сметана майонез
Специи и зелень по вкусу
Приготовление:
1. Яйца отварить и мелко нарезать. 1 яйцо оставить для оформления.
2. Сыр натереть на терке.
3. Маслины и креветки режем небольшими кусочками. Если креветки мелкие - не надо их резать.
4. Готовим соус: сметана и майонез в равных частях, 1 ч. ложку горчицы.
5. Смешать сыр, яйца, креветки, маслины, порезанные помидоры с соусом. Выложить ложкой на блюдо в виде рыбки.
6. Красную рыбу тонко нарезать, обложить сформированную рыбку тонкими ломтиками. Сформировать плавники.
7. Белок яйца и маслины порезать тоненькими полосками и оформить рыбу. Сверху посыпать кунжутными семечками. Украсить лимоном, луком, оливками, помидорами.
Салат "Немо"
Ингредиенты
• Морская капуста — 200 г
• Мясо криля — 1 бан.
• Тунец в собственном соку (можно взять белую рыбу отварную) — 1 бан.
• Яйца — 5 шт
• Крабовые палочки — 6 шт
• Морковь отварная (средняя) — 2-3 шт
• Майонез — 2-3 ст. л.
• Петрушка — 1 пуч.
• Молоко — 3 ст. л.
Морковь и 4 яйца отварить, 1 яйцо отложить сырым оно пригодится для кляра.
Из яиц достать желток ,белки отложить.Желтки порубить.Крабовые палочки, порезать.Морковь и белок натереть на мелкой терке в разные тарелки.Кусочек моркови оставить для плавников.
Морскую капусту, мясо криля,тунец, желтки, крабовые палочки соединить и заправить майонезом.
Салат выложить в виде рыбки на блюде.
Рыбку намазать мелко тертой морковкой,при помощи чайной ложки,оставляя при этом место для белых полосок.Затем выложить белки сделать глазки из маслин, вырезать плавники из моркови.Белые полосы проложить морской капустой.Ножом сделать рот и так же проложить морской капустой.
Сделать кляр, 1 яйцо взбить с 3 столовыми ложками молока, 2 ст.ложки муки.Масло разогреть в небольшой железной миске.Петрушку разобрать на мелкие пучки.Маленький пучок петрушки окунуть в кляр и сразу во фритюр, обжарить.Осторожно опускайте петрушку в кипящее масло.
Готовые кораллы выложить на салфетку, чтобы стек лишний жир.
Кораллы положить вокруг рыбки.
Можно салат делать и без кораллов, тогда он займет у вас меньше времени. Поверьте, кораллы из петрушки очень вкусные и конечно полезные.
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
галлина
Diet-Баллов: 71956
Сообщений: 25219
Город: Москва
26.12.2014 16:35
|
СЕМГА С АПЕЛЬСИНАМИ
Ингредиенты:
500г семги (стейки)
по 50г сливочного масла и сахара
5 апельсинов
2 лимона
2ст.л. семян кунжута
зелень
оливковое масло
перец, соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Как приготовить семгу с апельсинами на Новый год. Разделать рыбу на порционные стейки по 3см толщиной, натереть перцем и солью, полить соком лимона, сверху установить легкий гнет и убрать на 1ч в холод. Отжать сок из апельсинов, довести до кипения в небольшой сковороде, добавить сахар и сливочное масло, на медленном огне при постоянном помешивании проварить соус до загустения. Слегка отжать стейки от маринада, промокнуть бумажными салфетками, запанировать в кунжуте и до готовности обжарить (по 5-7мин с каждой стороны) на оливковом масле. Выложить стейки рыбы на тарелки, обильно полить приготовленным апельсиновым соусом и украсить кусочками очищенных от косточек и пленок апельсинов, оформить зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!
Это блюдо хорошо еще и тем, что, по сравнению с горячим из мяса или птицы, рыба легче усваивается организмом, а это немаловажно, когда речь идет о трапезе с обилием разнообразных блюд.
Попробуйте приготовить такое сногсшибательное новогоднее горячее для родных и близких, они его обязательно оценят по достоинству, удачи!
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
галлина
Diet-Баллов: 71956
Сообщений: 25219
Город: Москва
26.12.2014 15:54
|
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
