Говорят РѕС‚  РґРµРїСЂРµСЃСЃРёРё помогает СЂРѕР№Р±СѓС€,  СЌС‚нический южно-африканский напиток,  Р±РµР· кофеина. РќР° себе РЅРµ испробовала,  РЅРѕ РѕРґРЅРѕ точно: если заваривать  РµРіРѕ,  РєР°Рє Рё любой чай РїРѕ всем правилам,  РЅР°Р»РёС‚СЊ  РµРіРѕ себе РІ красивую  С‡Р°С€РµС‡РєСѓ,  РЅР°СЃР»Р°РґРёС‚СЊСЃСЏ ароматом,  С‚Рѕ точно  РЅР°СЃС‚роение поднимется. РњРЅРµ,  РЅР°РїСЂРёРјРµСЂ,  РЅСЂР°РІРёС‚СЃСЏ РЅРµ чистый СЂРѕР№Р±СѓС€,  Р° земляничный -  РїСЂРѕСЃС‚Рѕ  РєР»Р°СЃСЃ ! Рекомендую.

 

Красный Чай это по цвету отвара, если посмотреть на солнце через прозрачный стакан с чаем.

В нашей терминологии это чёрный чай

Блин, девченки, РІС‹ РІСЃРµ тааакие  продвинутые!!!!!!!!

Да статья интересная и всё правильно описано

dranaya_ledi , спасибо, очень полезная статья!

Я точно не знала, поэтому спросила Wikipedia:

Белый чай — проходит минимальное количество стадий обработки в процессе производства. Обычно это — завяливание и сушка. Несмотря на название, белый чай имеет более высокую степень ферментации (окисления) — до 12 %, чем большинство зелёных чаёв, поэтому и настой он даёт более тёмный, вопреки расхожему заблуждению.
Примеры: Бай Хао �нь Чжень, Бай Мудань.
Зелёный чай — предварительно часто фиксируется паром температуры 170 — 180°C; окисление продолжается не более двух дней, после чего обычно прекращается нагревом: (традиционно в горшках, как принято в Китае или под паром, как принято в Японии), или вообще не проводится. Чай оказывается окислен на 3—12 %.
Примеры: Би Лоу Чунь, Лун Цзин, Тай Пин Хоу Куй, Мао Фэн, Люань Гуа Пянь.
Жёлтый чай — окисляется на 3—12 %, почти как зелёный, но перед сушкой проходит процедуру закрытого «томления».
Улун (красный чай) — окисление продолжается от двух до трёх дней, достигая 30—70 %.
Примеры: Те Гуанинь, Алишань, Хуан Цзинь Гуй.
Синими (или сине-зелёными) чаями иногда называют сильно окисленные (50—70 %) улуны, близкие по своим характеристикам к чёрным чаям.
Примерами таких чаев могут быть Формоза Улун (классический), Бай-Хао (это также употребляемое иногда в России название любых белых чаёв), Фэн Хуан Дань Цун, Да Хун Пао, Дун Фан Мэй Жэнь.
Чёрный чай (в Китае называется красным) — окисляется почти полностью (на 80 %), от двух недель до месяца, хотя существуют и укороченные процессы.
Примеры чёрных чаёв: Кимынь, чёрный/красный Юннань, Ассам, Дарджилинг, Дяньхун.
Пуэр — изготавливается из зрелых листьев, со старых кустов, после доведения до состояния зелёного чая ферментируется в точном смысле этого слова несколько лет. В Китае называется «чёрным чаем». По способу приготовления делится на Шу Пуэр (искусственно состареный) и Шень Пуэр (естественно состареный).


Статьи:
* Про чай
* Про кофеин и его действие

Про белый слышала, красный - это вроде каркаде, а желтый?

Белый, красный, желтый - это тоже чаи, только с разной степенью ферментации.

так вроде белый и красный - это не чай, а чайный напиток?

Не знаю. Мне кажется, что и не черный, и не зеленый. Ведь бывают еще красный и белый - и это только те, про которые я что-то слышала, а в Китае, наверное, еще больше есть :-)

Он считается полуферментированным, то есть ещё не черным, но уже не зеленым. .

Теоретически, наверное, можно даже не чай, а кофеин в таблетках - т.е. нужна примерно такая комбинация:
1. что-то мочегонное и что-то, что заставляет биться сердце сильнее и быстрее, заставляя тратить энергию
2. добавка, которая будет обволакивать желудок и не давать почувствовать голод

В молокочае - 1 пункт - чай зеленый (там не кофеин, а теобромин - вещество, похожее на кофеин по действию), 2 - молоко.

Если пу-эрх бодрит и обладает легким мочегонным эффектом, то он, по идее, может подойти.

А про полезные свойства обеих чаев - их, наверное, можно почувствовать, если пить чаек регулярно, а не раз в неделю :-))

Попробую в другой раз. Сегодня сижу на зеленом чае из пакетиков.

Я не пробовала, но думаю, что можно и для молокочая его использовать. Просто, скорее всего, Пу-эрх ещё усилит мочегонное действие молокочая, поскольку и сам по себе довольно-таки мочегонный.

Я думала может кто пробовал, хотела узнать, какой эффект. Для молокочая нужен именно зеленый чай или все равно.

Попробуй! � нам расскажи :-))) Несколько лет назад пробовала молокочай - шел лучше всего тот, что с лимонником, он бодрит очень. Сейчас подумала - а почему нет молококофе :-)))))))) - бодрить тоже будет капитально, и вкусно тоже будет :-)

Мне дали инструкцию к Пуэру:В клинических тестах Пуэр показал способность эффективно устранять последствия алкогольного опьянения.
1.Он не повышает кислотность желудка,при этом стимулирует работу желчног пузыря и печени и ускоряте обмен в-в.Но для заметного эффекта его нужно выпивать не менее 2 чашек.в день.При этом настой должен быть не обжигающим а теплым.
2.В Пуэре несравнимо больше в-в,полезных для микрофлоры кишечника и всего организма в целом.
3.После обильного застолья,особенно после тяжелой мясной пищи ,чашечка этого чая заменяет все мезимфорты и т.д.
4.Черный чай снижает уровень сахара в крови и холестерина.Лечебный курс тогда растягиваеется н а2-3 месяца,а ежедневно следует выпивать 400-500 мл.напитка.

Чай РџСѓСЌСЂ -  Сѓ него какие свойства? Рђ то Сѓ меня РѕРЅ есть, как заваривать прочитала, хотелось Р±С‹ узнать, для чего его пить можно?

Да Хун Пао действительно "чудо"-Чай!
Он считается один из лучших чаёв Китая. �мператор среди чаёв. На аукционах лучшие его сорта доходят по стоимости 1000 дол США за 1 грамм чая!

Эт точно там могут все, особенно таким чайникам , как я

Р’ Китае СЃ чаем проблем нет .  Надо брать РІ специализированных магазинах или лавках. Рђ то его пролают Сѓ РЅРёС… РІ каждом магазине.РўРёРїР° отделов, там лучше РЅРµ брать. Найти чайный магазин или лавку, там напоят чаем, заварят прежде чем РІС‹ его купите, Рё фуфло( старый или плохой чай, обычно там РјРѕРіСѓС‚ продать 7 летний чай, выдав его Р·Р° 25 летний!!) РЅРµ продадут, Р° то РѕРЅРё любят продать какуюнебудь гадость.
Чай можно заварить и так как на картинке, а описание в др. темах о методе "Лу Юй"

РєРѕРє21 спасибо РѕРіСЂРѕРјРЅРѕРµ, сегодня как раз еду  РІ  командировку РІ те края, РіРґРµ СЃ чаем РІСЃРµ нормально, РІСЃРµ записала, Р±СѓРґСѓ спрашивать, Р° чайник Рё чашки Сѓ меня уже есть, стоят без дела, Р° РІРѕС‚ Рё случай представился

Это фото Шэн Пуэров, Вот ещё пуэр только молодой Зелёный ещё не созревший, но сильно тонизирующий

Чайники для заваривания Чая

Фото заваренного чая Пуэр

фото СЃСѓС…РѕРіРѕ чая 

hell_t,его продают не в обычных аптеках,а в специализированных типа здорового питания.

РЇ тоже пила такой РџСѓСЌСЂ , РЅРѕ РјРЅРµ больше нравится Дахун Пао, СЃ него СЏ раслабляюсь  Рё хорошо сплю. РќРѕ хороший Дахун Пао РґРѕСЂРѕРіРѕР№ Рё СЏ РїСЊСЋ его РїРѕ вечерам.... особенно РІ кризисных ситуациях, РєРѕРіРґР° уснуть бывает трудно.

а не подскажите, в аптеках его можно приобрести?

Это еще и чай для похудения, если прочитать обзор по ссылке.

От себя - пробовала пакетированный - ощущение очень старого, старого чая, который уже успел "задохнуться". �з-за этого в него так часто и ложат разные ароматизаторы, типа ванили, лимона и т.д.

Alешка большое спасибо, РІСЃРµ обстоятельно Рё  доходчиво,  СЏ такой чай видела Сѓ нас Рё РІ китайских магазинах, тоже обращала внимание, РЅРѕ как правило китайцы РѕСЃРѕР±Рѕ РЅРµ РѕР±СЉСЏСЃРЅСЏСЋС‚, Р° переводчики Сѓ РЅРёС… РІСЃРµ РёР· тех же китайцев, теперь Р±СѓРґСѓ спрашивать более обстоятельно

Чай Пуэр

Чай Пуэр - это чай, произведенный в районах Сымао и Сишуанбаньна из крупного юннаньского чайного листа. Чай Пуэр назван в честь небольшого городка в Юньнани, где в последнии пять сотен лет занимаются производством чая. Чай Пуэр привозят в этот городишко из более южных районов провинции Юньнань - современных районов Сымао и Сишуанбаньна. Здесь находятся "Шесть Великих Чайных Гор": Маньсай, �у, Маньчжуань, �бан, Гэдэн и Юлэ. Китайские легенды говорят о том, что здесь уже более тысячи лет производят чай.

Плантации этих местностей имеют длинную историю. Листики для чая Пуэр собиают именно с высоких чайных деревьев, урожай намного ниже, чем у чайных кустарников. Чайные листья имеют длину 10 - 20 сантиметров и лишены ворсинок. В листьях чайного дерева находится намного больше полифенолов, катехинов, кофеина, теанина и экстрагируемых элементов по сравнению с листиками чайных кустарников. Чай Пуэр делают из листьев немолодых деревьев.

Чай Пуэр разделяют на два подвида: чай Пуэр, вырабатываемый из листа чайных деревьев ( цяому) и чай Пуэр, вырабатываемый из более мелкого листа чайных кустов ( гуаньму). Также выделяют гибридный тип ( баньцяому) - это чай Пуэр с листиками окультуренных чайных деревьев.

Технология выработки чая Пуэр тоже различается, по выработке чай Пуэр делится на два вида: чай Пуэр естественной ферментацией - (шэн) или (цин) и чай Пуэр с искусственной ферментацией (шу)

Форма прессования чая Пуэр также позволяет делить их на два вида: чай Пуэр в форме блина ( бинча) - это самая распространенная форма чая Пуэр, чай Пуэр в форме пиалы ( точа), Пуэр в форме кирпича ( чжуаньча) и Пуэр шаровидной формы ( жэньтоуча в виде человечекой головы, цзингуача золотая тыква).

Способ хранения чая Пуэр бывает двух типов: хранение в естественных условиях ( ганьцан пуэр), когда чай Пуэр полностью ферментирующиеся за 10-20 лет, и хранение в помещениях с повышенной влажностью, таких как подполы, подвалы ( шицан пуэр), которым для полной ферментации достаточно 5-10 лет

Технология чая производства Пуэр уникальна. Его собирают, фиксируют, скручивают, сушат на солнце, пропаривают и прессуют. Ферментация чая Пуэр происходила уже позже, во время его перевозки и хранения.

В связи в развитием автотранспорта возникла следующая проблема: во время доставки покупателю чай не успевал созревать - ферментироваться. Поэтому был изобретен процесс искусственной ферментации. Чайные листики складываются в кучи, их обрызгивают водой, температура повышается, ускоряя тем самым процесс ферментации.

Так появилось 2 основных вида чая Пуэр - изготавливаемый по изначальной технологии "сырой Пуэр", по-китайски шэн и "форсированный", "готовый Пуэр" по-китайски шу. "Сырой Пуэр" интересен тем, что его можно долго хранить и вкус чая при этом будет меняться.

Как заваривать чай Пуэр? Чай Пуэр следует заваривать свежим сто-градусным кипятком.

Перед завариванием чай необходимо распарить: залить листья кипятком и тут же слить эту горячую воду. Распаривание можно произвести несколько раз, это делают для того, чтоб добиться чистоты аромата листа чая Пуэр. На три - пять граммов листа чая Пуэр Вам необходимо 150 миллилитров кипятка. Настаивать чай Пуэр нужно всего одну минуту, причем заваривать его можно несколько раз.

Но у нас его продают плитками,как шоколад,и на вес,100 г пятилетнего Пуэра 130руб,а 100 г.семилетнего 160р.

Очень интересно выводит информацию, это готовый чай,?

Пуэр, если правильно заварить то он ( как и любой другой чай) выводит информацию из клеток.