Рецептик очень простой для теста:

400-500гр. творога

3 яйца

2-3ст.л. сахара (по вкусу)

2ст.л. манной крупы (можно заменить мукой)

2ст.л. сметаны

1 пакетик ванилина

1/2ч.л. соды, гашеной уксусом/лимонным соком

щепотка соли

сливочное масло для смазывания формы



Приготовление:



1.Смешать творог, сахар, манку и сметану.

2.Взбить венчиком яйца с щепоткой соли до легкой пены.

3.Добавить в яйца ванилин и соду, гашеную соком лимона.

4.Осторожно влить яйца в творожную массу, тщательно перемешать.

5.Оставить на 5-7 минут, чтобы набухла манка.

6.Застелить противень или форму бумагой для выпечки, смазать сливочным маслом, посыпать манкой, выложить полученную смесь.

7.Поставить в разогретую до 200 С духовку на 40-45 минут, пока не подрумянится верх.

Когда подостынет, можно занятиься первый слоем: йогурт какой нибудь- у меня клубничный активия, желатин грамм 25

Замачиваем желатин в воде(примерно 80-100 мл), дадим постоять для набухания, птом ставим на огонь постоянно помешивая до полного растворения желатина, аккуратно вливаем в йогурт постоянно помешивая. Заливаем нашу смесь в форму с запеканкой готовой. Ставим в морозилку на минут15-20 до застывания

Второй слой: берем мороженную вишню, даем ей разморозиться(добавляем полстакана или чуть больше воды), после размораживания вишня выделяет сок, получается сиропчик такой. Добавляем в него желатин( ст.ложку), также доводим до кипения. Достаем нашу запеканку из морозилки, укладывам вишню, заливаем вишневым сиропом и ставим опять в морозилку до застывания на минут 15.И все!!Чудо диетический чискейк готов!!