Новости. Узнала, что сыры из непастеризованного молока не жирогенные, то есть, жиры из них не усваиваются. Значит, можно их есть без вреда для фигуры. Это Parmigiano reggiano, Fior di sardo (latte di pecora), gorgonzola brie . Теперь я поняла, почему на моих любимых сухих крекерах WASA нарисован сыр Горгонзола со свежим инжиром сверху. Я теперь тоже теперь буду так есть, заменю творог горгонзолой и варенье - фруктом. Уже съела грушу вместо варенья.