|
6. Полностью откажись от рафинированных углеводов, насыщенных и трансгенных жиров.
Рафинированные углеводы - это, прежде всего, белая мука, рис, сахар и продукты из них. Насыщенные жиры по большей части содержатся в продуктах животного происхождения: сыре, сливочном масле, мясе. Трансгенные жиры - жиры искусственно созданные и крайне неполезные. Покупая продукты, внимательно читай этикетки.
7. Избегай сладких газированных напитков и соков.
Даже натуральные свежевыжатые соки изобилуют сахаром, поэтому пить их надо в небольших количествах. Что же касается напитков, приготовленных из концентратов и с добавлением сахара, то от них лучше полностью отказаться.
8. Пей алкоголь только в виде исключения.
Отдай предпочтение сухому вину и откажись от крепких, а также сладких напитков. Алкоголь не только калориен, но и снижает самоконтроль. Один-два бокала по особым случаям - вот твой лимит.
9. Соблюдай размер порций.
Порция белковой пищи может быть величиной с твою ладонь, цельнозерновых продуктов (макарон, хлеба, круп) - примерно с теннисный мячик, а фрукты и овощи должны умещаться в пригоршню.
10. Будь особенно внимательна в ресторанах.
Очень часто, заказывая, казалось бы, совершенно безопасный продукт, мы получаем его, утопающим в жирном соусе, испорченным панировкой или начиненным сыром. Для того чтобы не совершать подобных ошибок, стоит подробно узнать у официанта из чего именно состоит блюдо и, при необходимости, попросить убрать какие-либо ингредиенты. Как правило, к таким просьбам относятся с пониманием.
"Чистый" список
К новой жизни нужно подготовиться. Хорошие намерения быстро превратятся в дым, если, проснувшись поутру, ты обнаружишь в холодильнике только пачку плавленого сыра, да упаковку круассанов. Поэтому, прежде всего, тебе следует очистить холодильник от всего лишнего, затем отправиться в супермаркет и закупить все необходимое из приведенного ниже списка.
Основы основ
* Пульверизатор для масла, с помощью которого ты сможешь распылять масло по сковородке совсем тонким слоем
* Контейнеры "Tupperware" для того, чтобы хранить продукты и брать их при необходимости с собой
* Приправы и специи: розмарин, базилик, орегано, корица, горчица, мята, перец, мускатный орех, лавровый лист, толченый лук, чеснок и другие
* Морская соль
* Бальзамический, яблочный и рисовый уксус
* Куриный и овощной бульон в кубиках
* Концентрированный сок лайма
|
