Куриные грудки нарезать тонкими поперечными ломтиками.
Посолить, поперчить, добавить горчицу, лимонный сок, сухой чеснок и оставить мариноваться на несколько часов.
Яйцо взболтать. Добавить к мясу, перемешать.
Брать ломтики грудок, обмакивать в хлопья и жарить на сковороде. Перевернуть, и далее готовить под крышкой.
