Мясо пропустить через мясорубку,добавить размоченную в воде булку(без корочки),пропустить через мясорубку вторично,посолить по вкусу,добавить воду и сливочное масло-тщательно вымесить массу и разделить на две части.Сформировать котлеты,готовить в пароварке 10-15 минут или поместить в глубокую сковороду,залить водой до половины,накрыть крышкой и запекать в духовке в течении 30 минут.Приятного аппетита!
