Питание Фитнес Мотивация Красота и Здоровье Вопросы экспертам Новости  



    Вернуться на Главную Страницу Питания >
 


Секреты японской кухни

Пара советов из Страны Восходящего Солнца
  Диета онлайн - статьи и рекомендации от профессионалов.

Научная общественность не раз задумывалась над тем, почему в некоторых странах люди живут дольше. В частности, ученые обращают внимание на японцев, особенно на жителей Окинавы, самого южного острова Японии. Считается, что секретом долгожительства японцев является их рацион питания и мировоззрение.

В Японии распространено выражение – «Хара хачи бу» («прекращай трапезу, когда утолил голод на 80%»). На Западе люди кушают до полного насыщения (ну, разве что оставляется немного места для десерта). Зачастую нас с детства приучают съедать все, что лежит на тарелке. Такую же привычку мы передаем своим детям. Нередко настроение молодой мамы зависит от того, хорошо или плохо поел ее ребенок. Кого из нас в детстве не уговаривали скушать еще одну ложку каши «за маму» или «за папу»? На Западе вставать из-за стола не наевшись досыта – неслыханно. А в Японии это правило применяется сплошь и рядом.

Употребление пищи начинается с головы. Если ты приготовила ужин на одного или двух человек, это не значит, что нужно съесть все за один присест. Кушать из кастрюли или на ходу запрещается. Положи небольшую порцию блюда на тарелку, скушай ее, а затем немного подожди. Если всякий раз, садясь за стол, ты привыкла работать ложкой, как будто это последняя трапеза в твоей жизни, тебе придется ждать чуть дольше – пока сигналы из желудка не попадут в мозг. Немного практики, и ты научишься определять тот момент, когда чувство голода полностью утоляется – а дальше тебе решать, останавливаться или продолжать кушать дальше. Хара хачи бу.

Да, жители Японии едят рис и пшеницу, но их рацион также богат фруктами, овощами, необработанными блюдами и включает очень малое количество «пустых» продуктов, не содержащих никакой питательной ценности.

Такой рацион питания помогает японцам всегда выглядеть молодо и не стареть. Всегда считалось, что залогом стройной фигуры жителей Востока являются гены. Когда диета Аткинса получила популярность и на рис наложили табу (как на продукт с высоким содержанием углеводов), многие стали задавать себе вопрос, почему на протяжении многих столетий жители Востока употребляют рис и не толстеют.

Вобщем-то, выводы из всего вышесказанного просты: прислушивайся к себе и старайся получить из еды как можно больше пользы!




Страница 1 из 1

Добавь комментарий к статье
Или вернись на главную страницу Питания >>>

В статье ошибка или опечатка? Пожалуйста, напиши нам об этом.

Статья была добавлена:  29.03.2011 © Статья принадлежит компании "Диета Онлайн". Каждый лист нотариально заверен.
Публикация статей на других ресурсах возможна только при указании активной ссылки
на сайт www.dietaonline.ru



  Зарегистрируйся! И ты сможешь добавлять статьи в Избранное и получать Diet-Баллы.
 
Комментарий к статье:
Напоминаем тебе, что в блогах, на форумах и комментариях портала "Диета Онлайн" запрещены оскорбления и мат.
Зарегистрируйся и сможешь комментировать статьи!


Diet-Баллов: 12348
diet-почта

12-ое сентября 2013   20:31
Как раз таки японцы фрукты едят очень редко, ибо дорого!
 
Diet-Баллов: 11761
diet-почта

9-ое июня 2012   18:01
ну что же, едем в Японию.....
 
Diet-Баллов: 54
diet-почта

29-ое января 2012   22:18
Ничего нового
 
Diet-Баллов: 7225
Город: Харьков
diet-почта

14-ое июля 2011   20:01
Слабенькая статейка.
 
Diet-Баллов: 796
diet-почта

2-ое июня 2011   14:20
слабенькая статья, хотелось бы поподробнее про меню японцев, а не общие фразы
 
Diet-Баллов: 15588
diet-почта

2-ое июня 2011   9:22
Мне для увеличения белка в рационе посоветовали есть много водорослей с рисом. Советовал японец.
Стала вечером налегать на нори, вроде бы неплохо идет. Как минимум спасает от желания съесть бутер с маслом на сон грядущий.
 
Diet-Баллов: 300
diet-почта

30-ое апреля 2011   20:24
я так надеялась, что про ,любимые многими, суши и роллы что то будет написано :-(
 
Diet-Баллов: 1332
diet-почта

3-ое апреля 2011   16:19
да уж, немного разочарована статьей(
 
Diet-Баллов: 23155
diet-почта

2-ое апреля 2011   17:48
и ни слова про мои любимые суши...((
 
Diet-Баллов: 15529
diet-почта

31-ое марта 2011   6:22
ммм...
 
Diet-Баллов: 1752
Город: Tomsk
diet-почта

30-ое марта 2011   16:24
вот ну вообще ничего интересного про Японию..., такая богатая кулинарными особенностями страна... А тут, даже стыдно...
 
Diet-Баллов: 8011
diet-почта

29-ое марта 2011   22:10
>>оставляется намного места для десерта

Да уж, намного - так на много!
В копирайтерах младшие школьники сидят, что ли?
 
Diet-Баллов: 491
diet-почта

29-ое марта 2011   19:37
Ksenonia, вы правы холестерин содержиться только в продуктах животного происхождения, а большая его часть (80%) вырабатывается самим организмом (и ничего смертельного в этом нет). А впродуктах растительного происхождения холестерина просто быть не может. он содержится в мембранах клеток животных организмов (животные, человек).
 
Diet-Баллов: 17108
Город: Москва
diet-почта

29-ое марта 2011   19:28
мда... зря потраченное время на прочтение этой статьи...
 
Diet-Баллов: 6995
diet-почта

29-ое марта 2011   18:46
Да уж, в рисе НЕТ холестерина, в нем высокое содержание углеводов!!!!! И еще опечатка: не "прислышивайся", а "прислушивайся"!!!!!
Нас в школе учили, что ошибки - это признак неуважения к читателю! О как!
 
Diet-Баллов: 25191
diet-почта

29-ое марта 2011   18:26
:)))
 
Diet-Баллов: 35064
Город: Киев
diet-почта

29-ое марта 2011   17:22
Да уж... про холестерин загнули, безобразие просто
 
Diet-Баллов: 27434
Город: Нижний Новгород
diet-почта

29-ое марта 2011   17:03
Интересно, откуда в рисе холестерин (он только в животных продуктах содержится).
 




 
Секреты японской кухни







Войти в систему

Имя:
Пароль:
Войти

Стань участником проекта!

500 000 человек уже с нами.
 



Здоровый рецепт
Каша геркулесовая молочная
30 г недробленого геркулеса, 200 г воды, 130 г молока, соль
 
Главная   |   О Нас   |   Условия Использования   |   Контакты   |   Рекламодателям   |   Партнёрам   |   Правообладателям

© 2009 — 2015 ДиетаОнлайн. Программа запатентована, все права защищены.
Яндекс.Метрика