Питание Фитнес Мотивация Красота и Здоровье Вопросы экспертам Новости  



    Вернуться на Главную Страницу Питания >
 


Контролируем потребление сахара. Шоколад.

Сладость в радость.
  Журнал NewDiet. Лучший источник информации о диетах, фитнесе и здоровом питании.

Сладкая страна, где халвичные поля, марципановые дома, шоколадные мосты и карамельные деревья - сон из далекого детства. К сожалению, там и осталась. Теперь мы вынуждены даже не мечтать об этой роскоши, во многом себе отказывать, действовать в разумных пределах. И на то есть причина.


Шоколад

Это высокопитательный продукт, в котором содержится 55-60% углеводов, 30-38% жира и 6-8% белковых веществ. Калорийность 100 г шоколада - 540 ккал. Плитка содержит примерно 3 пакетика сахара.

Только там - какао-бобы и какао-масло.


Полезные свойства

Какао-бобы являются кладезем антиоксидантов - соединений, омолаживающих организм и значительно снижающих риск развития многих серьезных недугов, к примеру, сердечно-сосудистых и желудочных заболеваний. Подсчитано, что в 50 граммах горького шоколада содержится столько же антиоксидантов, сколько в 17 стаканах свежевыжатого апельсинового сока или в 4 бокалах красного сухого вина. Кроме того, давно известно, что содержащийся в шоколаде теобромин способствует выработке организмом гормонов удовольствия - эндорфинов, без которых жизнь пресна и у мужчин, и у женщин. А спрятанный в шоколадной плитке фенилэтиламин дарит ощущение полного благополучия и помогает победить стресс. А еще какао-бобы богаты железом, кальцием и марганцем, укрепляющими кости; магнием, благотворно влияющим на нервную систему; а также минералами, помогающими сохранить крепкие зубы.


Правильный выбор

Предпочтение лучше отдавать горьким сортам - именно они наиболее полезны для организма и менее калорийны (самым калорийным является белый шоколад - 618 ккал на 100 г - почти не содержащий порошка какао). Горьким называют шоколад, если какао в нем больше 50%, а черным - не более 40%.


Совет

Если плитка имеет гладкую блестящую поверхность, а на изломе матовая, значит в шоколаде много полезного какао-масла, которое при температуре 25 градусов обязано быть твердым и хрупким, а при 32 - плавиться. Качественный шоколад ломается с сухим треском, не тянется и непременно тает во рту.

P.S. смотри также интересные статьи: "Учимся выбирать шоколад. Часть 1." и "Учимся выбирать шоколад. Часть 2."




Страница 1 из 1

Добавь комментарий к статье
Или вернись на главную страницу Питания >>>

В статье ошибка или опечатка? Пожалуйста, напиши нам об этом.

Статья была добавлена:  29.10.2008 © Статья принадлежит компании "Диета Онлайн". Каждый лист нотариально заверен.
Публикация статей на других ресурсах возможна только при указании активной ссылки
на сайт www.dietaonline.ru



  Зарегистрируйся! И ты сможешь добавлять статьи в Избранное и получать Diet-Баллы.
 
Комментарий к статье:
Напоминаем тебе, что в блогах, на форумах и комментариях портала "Диета Онлайн" запрещены оскорбления и мат.
Зарегистрируйся и сможешь комментировать статьи!


Diet-Баллов: 1215
diet-почта

23-ое января 2014   22:39
Боже, почему этот самый восхитительный и любимый продукт столь вреден для моей попы?..
Придется менять привычки. Интересно, удастся ли приглушить страсть к шоколаду горьким его видом?...
 
Diet-Баллов: 99
diet-почта

19-ое августа 2013   9:07
Шоколад-это очень хорошо. Сейчас продают очень удобную расфасовку. Каждая долька (если брать целую плитку для сравнения) в отдельной оберточке. Одну слямзил и вот оно счастье. Всем удачи в нашей не легкой борьбе!!!
 
Diet-Баллов: 1028
diet-почта

12-ое августа 2013   20:01
шоколаааад.. если было бы возможно я бы питалась им постоянно всегда!)
что я и делала до определенного момента, и вот результат-наела лишние килограммы, которые приходится долго и нудно скидывать(((
 
Diet-Баллов: 323
diet-почта

31-ое июля 2013   12:06
Для меня плитка молочного шоколада-пустяк, а вот как полюбить горький?
 
Diet-Баллов: 695
diet-почта

15-ое ноября 2012   22:32
шоколад ем очеееень редко
 
Diet-Баллов: 11137
diet-почта

4-ое июня 2012   17:02
Я с утра ем чёрный шоколад 20г-99ккал.
Только с утра)
 
Diet-Баллов: 37701
Город: Пограничный
diet-почта

20-ое марта 2012   12:28
Ем по немногу горький.
 
Diet-Баллов: 11761
diet-почта

20-ое марта 2012   11:32
Э-э-эх, а горький не люблю, только молочный, придется менять привычки
 
Diet-Баллов: 38
diet-почта

13-ое февраля 2012   21:59
Кто же не любит шоколад. Но здесь главное - вовремя остановиться
 
Diet-Баллов: 205
Город: Комсомольск-на-Днепре
diet-почта

2-ое февраля 2012   11:50
Шоколад! М-м-м-м... Ну хоть что-то из вкусного может быть полезным. Не знала, кстати, что горький полезнее. Возьму на заметку.
 
Diet-Баллов: 4650
Город: Н-ск
diet-почта

14-ое декабря 2011   14:10
То что шоколад полезен уже давно знала, но только сейчас увидела, что нужно выбирать горький для большей пользы.
Раньше очень сильно любила шоколад @_@ В принципе я его и сейчас люблю, но мне его не хочется.
Если даже съем дольку, опять понесёт во все тяжкие: плитка шоколада в день -_-
 
Diet-Баллов: 6382
Город: Ростов на Дону
diet-почта

14-ое декабря 2011   0:53
Теперь буду худеть с шоколадом!!)))
 
Diet-Баллов: 115
diet-почта

13-ое мая 2011   10:44
Предпочитаю только горький шоколад с содержанием какао 85%!
 
Diet-Баллов: 7926
diet-почта

10-ое мая 2011   18:36
Да... обожаю утром чашечку кофе без сахара, но с долькой шоколада!
 
Diet-Баллов: 964
diet-почта

5-ое декабря 2010   17:49
Я каждый день ем по дольке горького шоколада,в которой 5гр. веса. Думаю, фигуре не повредит, а мне только на пользу)))
 
Diet-Баллов: 6200
diet-почта

29-ое июня 2010   19:40
поучительно !!!
 
Diet-Баллов: 1635
diet-почта

5-ое февраля 2010   16:01
оо, отличная статья, вот теперь я точно поверила в полезные свойства шоколада :)
когда все так подробно объяснили :)
а еще я делаю шоколадный массаж - он оказывает такой же эффект :)
 
Diet-Баллов: 523
Город: Калининград
diet-почта

1-ое февраля 2010   0:33
А сколько можно съесть шоколада в день?10 грамм?
 
Diet-Баллов: 4676
diet-почта

17-ое января 2010   0:42
хочу шоколадку=(((( посмотрела еще на картинку,которая выше.............. тяжело
 
Diet-Баллов: 9137
diet-почта

27-ое ноября 2009   22:09
Растравили душу...шоколадку хочу >хI
 
Diet-Баллов: 44523
Город: У Белого Моря
diet-почта

13-ое ноября 2009   16:00
Значит, отказываться от шоколада нельзя, просто надо дозировать его употребление, чтоб нечаянно не обожраться... чУдненько! Люблю шоколад и буду продолжать любить!
 
Diet-Баллов: 13753
Город: Караганда
diet-почта

17-ое октября 2009   11:45
Ой я дествительно фанатка сладкого, от чего потом жалею, т. к. так могу увлечся, что страшно становится!!!!
 
Diet-Баллов: 51087
Город: Москва
diet-почта

9-ое сентября 2009   13:34
цукан, я практически каждый день съедаю 1-2 дольки шоколада и при этом худею (за 2 месяца сбросила 9 кг). Думаю, что проблема не в шоколаде, а в его количестве!
 
Diet-Баллов: 26218
diet-почта

27-ое августа 2009   8:44
не очень люблю сладкое, так время от времени позволяю себе горький шоколад вместе с кофе, так вкусно.....
 
Diet-Баллов: 453
diet-почта

24-ое августа 2009   13:43
не везет:люблю больше всего молочный и белый((((придется мне его вообще не есть
 
Diet-Баллов: 12034
Город: МОСКВА
diet-почта

2-ое августа 2009   12:13
Горький шоколад люблю больше чем какой либо, статья радует.
 
Diet-Баллов: 1030
diet-почта

26-ое мая 2009   0:25
обожаю шоколад,и горький!!!
 
Diet-Баллов: 29281
Город: город Солнца
diet-почта

11-ое апреля 2009   9:27
шоколад люблю, но без фанатизма,
 
Diet-Баллов: 1182
diet-почта

3-ое апреля 2009   14:14
шоколад-моя вечная слабость
 
Diet-Баллов: 1041
diet-почта

15-ое марта 2009   1:21
черний шоколод может вызывать алергию...
 
Diet-Баллов: 5263
Город: москва
diet-почта

12-ое марта 2009   11:49
Интересно а сколько можно шоколада в день худеющим?
 
Diet-Баллов: 46487
diet-почта

14-ое февраля 2009   9:30
Я ем горький, молочного вкуса не понимаю-сильно сладко.
 
Diet-Баллов: 1519
diet-почта

2-ое ноября 2008   14:41
А я просто обожаю горький шоколад,но в последнее время изготовители и в него научились ложить сахар.А вот в 80-х годах был настоящий горький без сахара шоколад,одной плитки хватало на долго.
 
Diet-Баллов: 7684
diet-почта

31-ое октября 2008   9:44
Про шоколад нужно читать после завтрака,когда уже нет аппетита.Но если меня угощают кусочком шоколада,то я тоже не могу отказаться.
 
Diet-Баллов: 529
Город: Электросталь
diet-почта

29-ое октября 2008   12:26
К сладостям отношусь спокойно ровно ,поэтому могу себе позволить маленькую дольку горького шоколада!
 
Diet-Баллов: 41764
Город: Москва
diet-почта

29-ое октября 2008   10:39
Прочитала статью, и тут же на завтрак съела заныканную шоколадку... хотя до этого не притрагивалась к шоколаду с лета!...
 




 
Контролируем потребление сахара. Шоколад.







Войти в систему

Имя:
Пароль:
Войти

Стань участником проекта!

500 000 человек уже с нами.
 



Здоровый рецепт
Гороховое пюре с жареным лучком
350 грамм сухого лущеного гороха 1 большая или 2 небольшие луковицы (150 грамм) 2 столовые ложки оливкового масла (30 грамм) 1 литр воды (плюс ещё стакан воды - он упарится)
 
Главная   |   О Нас   |   Условия Использования   |   Контакты   |   Рекламодателям   |   Партнёрам   |   Правообладателям

© 2009 — 2015 ДиетаОнлайн. Программа запатентована, все права защищены.
Яндекс.Метрика