Питание Фитнес Мотивация Красота и Здоровье Вопросы экспертам Новости  



    Вернуться на Главную Страницу Питания >
 


Жиры, которые помогают снижать уровень холестерина.

Жир может быть полезным.
  Диета онлайн - статьи и рекомендации от профессионалов.

Если ты сейчас читаешь эти строки, вероятно, у тебя повышенный уровень холестерина в крови. Возможно, врач назначил тебе лекарство или просто посоветовал употреблять меньше продуктов с высоким содержанием холестерина. Однако какие бы действия не предпринимались, само понятие "холестерин" достаточно сложное, и сейчас мы с тобой в этом разберемся.

Организм производит около 80% содержащегося в нем холестерина, остальные 20% поступают с пищей. Пищевой холестерин содержится только в продуктах животного происхождения - мясе, рыбе, яйцах и молочных продуктах. Потребление пищевого холестерина (особенно для людей с высоким уровнем холестерина) следует ограничить нормой до 300 мг в день. Но, как ты сейчас узнаешь, просто ограничить потребления продуктов, содержащих холестерин - отнюдь не самое важное для поддержания нормального уровня холестерина. В гораздо большей степени этот уровень зависит от вида жиров, которые ты ешь.

После ажиотажа 90-х годов прошлого века в отношении маложирных и нежирных продуктов, многие по-прежнему боятся жира, или не осознают его важность в своём рационе. Возможно, для тебя будет неожиданным узнать, что жир имеет огромную ценность для здоровья. Тем не менее, некоторые виды жиров полезны, а некоторые - нет.

При выборе продуктов питания, состав жиров не менее, а может и более важен, чем количество холестерина в этих продуктах.

Итак, наиболее полезные для сердечно-сосудистой системы жиры, которые являются обязательной частью гипохолестеринемической (т.е. понижающей уровень холестерина) диеты:


Мононенасыщенные жиры - самые здоровые жиры. Они снижают общий уровень холестерина в крови, однако не изменяют уровень "хорошего" холестерина - липопротеинов высокой плотности (ЛВП). В идеале, большая часть жиров в твоём рационе должна принадлежать этой группе. Мононенасыщенные жиры содержаться в следующих продуктах: миндаль, авокадо, кэшью, масло канолы, лесной орех, орехи макадамия, натуральное арахисовое масло, оливковое масло, маслины, орех пекан, арахис, фисташки, масло кунжута, семена кунжута, а также таини (тесто из зерен кунжута).

Также сюда можно причислить некоторые виды маргарина (изготовленные в основном из упомянутых выше масел). Однако выбирать маргарин нужно особенно внимательно. Не покупай его, если в составе имеются "частично гидрированные" масла - это наиболее вредный вид жиров ("трансжиры", подробнее смотри ниже).


Полиненасыщенные жиры - это отчасти полезные жиры, снижающие уровень холестерина за счет как "плохого" (ЛНП), так и "хорошего" (ЛВП) холестерина. Понижение общего уровня холестерина - это хорошо, но поскольку эти жиры снижают также уровень "хорошего" холестерина (ЛВП), то ими не следует злоупотреблять. Полиненасыщенные жиры содержатся в кукурузном масле, майонезе, семечках тыквы и семечках подсолнуха.

Особую группу полиненасыщенных жиров составляют жиры Омега-3. Они полезны для сердца и содержатся в жирной рыбе (например, длиннопёром тунце, скумбрии и лососе), других морепродуктах (сельдь, озерная форель, устрицы, омары и креветки), а также некоторых растительных продуктах (серые орехи, льняное семя, конопляное семя, конопляное масло, соевое масло и грецкие орехи).

К данной группе отчасти полезных жиров принадлежат также некоторые маргарины и большинство заправок к салатам, которые приготовляют, как правило, на основе полиненасыщенных или омега-3-жиров.




читай продолжение

Страница 1 из 2   Следующая страница >

Добавь комментарий к статье
Или вернись на главную страницу Питания >>>

В статье ошибка или опечатка? Пожалуйста, напиши нам об этом.

Статья была добавлена:  26.12.2012 © Статья принадлежит компании "Диета Онлайн". Каждый лист нотариально заверен.
Публикация статей на других ресурсах возможна только при указании активной ссылки
на сайт www.dietaonline.ru



  Зарегистрируйся! И ты сможешь добавлять статьи в Избранное и получать Diet-Баллы.
 
Комментарий к статье:
Напоминаем тебе, что в блогах, на форумах и комментариях портала "Диета Онлайн" запрещены оскорбления и мат.
Зарегистрируйся и сможешь комментировать статьи!


Diet-Баллов: 204
diet-почта

11-ое апреля 2014   10:20
А так хочется печенька с масличком на завтрак!!!
 
Diet-Баллов: 204
diet-почта

11-ое апреля 2014   10:11
Интересная статья!!!
 
Diet-Баллов: 1307
diet-почта

26-ое декабря 2012   23:09
а я без понятия
 
Diet-Баллов: 12674
diet-почта

26-ое декабря 2012   14:14
Спасибо,хорошая статья.
 
Diet-Баллов: 5078
Город: Щекино
diet-почта

26-ое декабря 2012   10:45
Кстати, уровень холестерина даже от веса, похоже не всегда зависит. Вот у меня вес 108 кг, а у моей мамы 67 кг. Делали анализ - у меня холестерин - норма, даже чуть ниже, а у нее повышенный. Мне 32 года, маме 57.
 
Diet-Баллов: 8485
diet-почта

26-ое декабря 2012   7:45
В список продуктов содержащих насыщенные жиры попала говядина, я сейчас кормящая мама и когда была беременной все врачи советовали есть её для поднятия гемоглобина. Что же тогда есть??
 
Diet-Баллов: 15860
Город: Sevastopol
diet-почта

25-ое декабря 2012   9:46
Спасибо, я раньше поливала салаты, теперь дозированно пару лошечек. Очень люблю масло из гречкого ореха и кунжутное то же.
 
Diet-Баллов: 4089
diet-почта

26-ое апреля 2012   2:21
спаисбо, важная информация
 
Diet-Баллов: 11761
diet-почта

9-ое апреля 2012   22:11
узнала много нового, спасибо
 
Diet-Баллов: 2632
Город: Каменка Пензенская обл.
diet-почта

19-ое августа 2011   18:51
хорошая статья!!!!Спасибо!!!!!
 
Diet-Баллов: 1357
diet-почта

5-ое июля 2011   23:07
Спасибо! Многого не знала...
 
Diet-Баллов: 3048
diet-почта

13-ое мая 2011   6:54
Благодарю за полезную информацию
 
Diet-Баллов: 115
diet-почта

13-ое мая 2011   0:55
Статья очень полезная, познавательная и интересная.Спасибо за информацию.
 
Diet-Баллов: 782
diet-почта

17-ое апреля 2011   15:41
Спасибо за полейзнейшую информацию)
 
Diet-Баллов: 22328
diet-почта

7-ое февраля 2011   19:01
Почему-же статья для тех, кому за 50? У меня в 20 лет уже был повышенный холестерин. Это наследственное. И очень хорошо, что сейчас многие знают о вредных и полезных жирах, а также как снизить уровень вредного холестерина в крови без лекарств.
 
Diet-Баллов: 24566
Город: москва
diet-почта

11-ое ноября 2010   20:55
Полезная статья для Диет-онЛайночек за 50. Вроде у меня промаха нет, а холестерин подрастает.
 
Diet-Баллов: 72
diet-почта

14-ое июня 2010   18:08
Статья ,конечно, интересная.Кое -что можно и применить. Но в перечне продуктов , содержащих мононенасыщенные жиры,присутствуют такие о существовании которых я за всю жизнь не слышала! И где же брать такую "хорошесть"? да и дороговато-то получается!
 
Diet-Баллов: 126
diet-почта

16-ое апреля 2010   13:19
Спасибо!Многое стало ясно. Теперь я знаю,что любимые мною орехи я могу есть без опасений,но в меру,разумеется.
 
Diet-Баллов: 126
diet-почта

16-ое апреля 2010   13:04
Спасибо!Многое стало ясно. Теперь я знаю,что любимые мною орехи я могу есть без опасений,но в меру,разумеется.
 
Diet-Баллов: 211
diet-почта

15-ое апреля 2010   5:38
Спасибо за статью. При выборе продуктов буду придерживаться рекомендациям. Очень люблю семечки и орехи кешью.
 
Diet-Баллов: 130
diet-почта

11-ое апреля 2010   22:17
СТАТЬЯ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ИНТЕРЕСНА, СТОИТ ТОГО, ЧТОБЫ ОБРАТИТЬ НА НЕЕ ВНИМАНИЕ И ЗАДУМАТЬСЯ ЕЩЕ ОБ ОДНОЙ ЧАСТИ СВОЕГО ЕЖЕДНЕВНОГО ПИТАНИЯ..СПАСИБО ЗА ПОЛЕЗНУЮ ИНФОРМАЦИЮ..
 
Diet-Баллов: 5575
diet-почта

11-ое апреля 2010   15:46
Очень интересная статья! Спасибо. Рыбу люблю, буду есть чаще её!
 




 
Жиры, которые помогают снижать уровень холестерина.







Войти в систему

Имя:
Пароль:
Войти

Стань участником проекта!

500 000 человек уже с нами.
 



Здоровый рецепт
Каша геркулесовая молочная
30 г недробленого геркулеса, 200 г воды, 130 г молока, соль
 
Главная   |   О Нас   |   Условия Использования   |   Контакты   |   Рекламодателям   |   Партнёрам   |   Правообладателям

© 2009 — 2015 ДиетаОнлайн. Программа запатентована, все права защищены.
Яндекс.Метрика