Журнал NewDiet. Лучший источник информации о диетах, фитнесе и здоровом питании.
Казалось бы, все просто: ешь свежие овощи и худей! Не торопись! Всякая диета хороша только тогда, когда она сбалансирована по составу. За консультацией мы обратились к диетологу Центра Красоты и Здоровья "Аркадия" Альфреду Равилевичу Богданову, и специально для тебя он разработал новую летнюю диету
Начало лета - лучшее время для того, чтобы сесть, наконец, на диету. И не только потому, что отпуска мы чаще планируем на июль и август. Увеличивается продолжительность светового дня, солнца становится все больше, приходит долгожданное тепло, и нам не нужно больше тратить энергию на обогрев тела. Именно в июне появляются первые летние овощи и фрукты, прорастает зелень, а на рынке появляются южные черешня, клубника и абрикосы. Разнообразный выбор и отличные вкусовые качества молодых овощей радуют и вдохновляют на кулинарные эксперименты. И это правильно! Летние овощи - настоящий кладезь витаминов и минеральных веществ. После весеннего авитаминоза мы получаем свежайшие продукты, содержащие витамины А, В, С, причем в концентрации, несравнимо большей, чем содержание тех же витаминов в зимних овощах и фруктах. Но и это еще не все! Летние овощи - рекордсмены по содержанию калия, кальция, магния, фосфора и железа, органических кислот и белка. А еще овощи - не только еда, но и лекарство.
Вторая диетическая находка первых дней июня - свежая зелень. Молодые растения обладают мощнейшим биостимулирующим действием, повышают иммунитет, улучшают обменные процессы, тонизируют организм. При этом в зелени содержатся необходимые организму пищевые волокна. Употребление свежей зелени благоприятно сказывается не только на самочувствии, но и на внешности: улучшается состояние волос и ногтей.
При этом все перечисленные продукты низкокалорийны, а значит, их можно употреблять в достаточно больших количествах и при этом худеть, не испытывая дискомфорта: снижение веса в этот период протекает мягко и безболезненно.
Есть целый ряд правил, которые нужно соблюдать, чтобы данная диета принесла тебе только пользу.
1. Не отказывайся от углеводов! Это весьма распространенная ошибка. Начало лета - время максимальной физической активности, и энергия, основным источником которой являются как раз углеводы, тебе жизненно необходима. На самом деле, важно употреблять сложные углеводы не чаще двух раз в день, причем строго в первой половине дня. Лучший источник углеводов в июне - молодой картофель.
2. Следи за тем, чтобы в организм поступало достаточное количество жидкости. Лучше, если ты станешь отдавать предпочтение негазированной чистой воде. 1,5-2 литра ежедневно - золотое правило любой сбалансированной диеты.
3. Не переусердствуй! Твое меню обязательно должно включать от трех до пяти фруктов размером со среднее яблоко и две двухсотмиллилитровых чашки овощей. Плюс одну чашку свежей зелени.
4. Не забывай заправлять их нерафинированным растительным маслом - это важно для правильного обмена жиров в организме. Дневная норма масла - 2 чайные ложки. От сливочного масла, сыра, яиц, а также жирного мяса на время диеты лучше отказаться совсем.
5. Если у тебя избыточный вес, то один- два раза в неделю устраивай разгрузочные дни. Они могут быть фруктовыми (1,5 кг фруктов на день) или фруктово-молочными (1 кг фруктов и 500 г творога или 1 л кефира). Разгрузочные дни должны повторяться не чаще, чем через два дня.
6. Из всего многообразия летних овощей и фруктов выбирай те, которые приятны тебе на вкус. Парадокс, но мы всегда интуитивно выбираем именно те продукты, которые нам наиболее полезны. Вообще диеты не должны стать дополнительным стрессом для организма.
Продержавшись на такой диете в течение месяца, ты можешь потерять от 8 до 10% первоначальной массы тела. Согласись, неплохой результат при весьма разнообразном и сбалансированном рационе.
Примерное меню
Завтрак.
Каша, приготовленная на воде (120 г), либо творог (100 г) с фруктами; чай или кофе БЕЗ САХАРА.
Второй завтрак.
Один крупный фрукт либо два средних (примерно 150 г).
Обед.
Суп из нескольких видов овощей (кроме картофеля) на воде (200 г). Если ты не любишь вареные овощи, измельчи их в блендере - получится изысканный суп-пюре.
Запеченный или сваренный в мундире молодой картофель (2 средних картофелины),
100-150 г птицы, приготовленной в фольге или на гриле.
Салат из листовой зелени, заправленный чайной ложкой нерафинированного растительного масла.
1 фрукт.
Чай или морс без сахара.
Полдник.
Питьевой йогурт без добавок. Можно улучшить вкусовые качества напитка добавлением свежего протертого фрукта.
Ужин.
Рыба, приготовленная на гриле либо запеченная в фольге (100-120 г).
Тушеные овощи (100 г).
Салат из листовой зелени, заправленный чайной ложкой нерафинированного растительного масла.
Перед сном.
0,5-1 стакан 1 % кефира.
Конечно, если изо дня в день есть одни и те же продукты, подобный режим питания быстро наскучит. Поэтому постарайся использовать различные овощи и зелень для приготовления новых блюд и салатов. Экспериментируй, возможно, тебе удастся открыть интересные сочетания и вкусы.
И ты сможешь добавлять статьи в Избранное и получать Diet-Баллы.
и сможешь комментировать статьи!
Diet-Баллов: 37044
15-ое февраля 2013 10:45
Очень хорошие советы, спасибо возьму на заметку...
Diet-Баллов: 1757 Город: Херсон
4-ое июня 2012 8:24
то, что нужно! Спасибо!
Diet-Баллов: 945
29-ое мая 2012 18:40
правильно всё)
Diet-Баллов: 11761
16-ое мая 2012 13:52
спасибо за статью, овощи не очень люблю, особенно вареные, но надо привыкать
Diet-Баллов: 1574
21-ое февраля 2012 18:24
статья хорошая. спасибо!)
Diet-Баллов: 528
9-ое апреля 2011 21:39
Спасибо
Diet-Баллов: 110112
25-ое марта 2011 9:20
учитывание приближение лета, взяла на заметку. спасибо, ДиОн!
Diet-Баллов: 20713
16-ое марта 2011 12:49
какая мягкая и ненавязчивая реклама. грамотно)))
Diet-Баллов: 514
16-ое марта 2011 12:04
спасибо за статью! Уже в закладках!
Diet-Баллов: 11
14-ое марта 2011 12:21
интересная статья
Diet-Баллов: 12991
20-ое июля 2010 11:59
Нужно попробовать! :) Меню понравилось.
Diet-Баллов: 7794
29-ое июня 2010 9:35
Мне очень подходит
Diet-Баллов: 4279 Город: Киев
23-ое июня 2010 8:12
Очень хорошая
Diet-Баллов: 3
10-ое июня 2010 19:30
Очень мало фруктов, а ведь хочется поесть их побольше.Что же делать?
Diet-Баллов: 30361
8-ое июня 2010 11:00
Вот этим летом и попробую.
Diet-Баллов: 39960 Город: Минск
13-ое мая 2010 17:01
Очень хорошо.
Diet-Баллов: 4561
5-ое февраля 2010 8:44
Статья понравилась,спасибо!
Diet-Баллов: 2298 Город: Балашов
21-ое августа 2009 10:11
Спасибо!возьму на заметку
Diet-Баллов: 4398
13-ое августа 2009 21:13
Хорошая статья.Спасибо!
Diet-Баллов: 693
5-ое июля 2009 13:25
Чудесная диета, хотя, конечно, надо иметь время, чтобы всё это готовить.
Diet-Баллов: 944 Город: Odessa
30-ое июня 2009 10:36
Отлично! Как раз то, что мне нужно! Спасибо!
Diet-Баллов: 12628 Город: Северо-запад ....по- моему н
29-ое июня 2009 10:02
ТОЧНО ВРЕМЯ НЕЛЬЗЯ ЛЕТОМ ТЕРЯТЬ
Diet-Баллов: 2531 Город: Краснодарский край
21-ое июня 2009 21:16
Прикрасно я попробую!!!
Diet-Баллов: 5117 Город: Тюмень
9-ое июня 2009 7:27
Хорошее меню! Летнее, легкое и очень сытное!
Diet-Баллов: 11522 Город: Москва
26-ое мая 2009 11:03
Для меня в этой диете есть только один минус - суп не удобно на работу брать((((
Diet-Баллов: 1592
21-ое мая 2009 11:46
Отличное летнее питание! А для работающих (если вы не стесняетесь кушать в офисе): оварите филе понравившего вам мяса или рыбы, нарежьте салат из всевозможных овощей, заправьте растительным маслом и лимонным соком (составьте меню по вашему вкусу). Разложите по лоткам, и "рабочий" обед готов.
Diet-Баллов: 2500 Город: Волгоград
14-ое мая 2009 10:10
Классная диета!Это то что сейчас и необходимо!
Diet-Баллов: 5352 Город: Санкт-Петербург
23-ое апреля 2009 12:43
ну опять... чашка - это сколько??? и средний картофель - это какой по размерам????
Diet-Баллов: 7225 Город: Харьков
18-ое апреля 2009 16:53
Хорошая диета. Попробую ее летом.
Diet-Баллов: 569
19-ое марта 2009 19:56
Очень полезная информация. Спасибо. С уважением Палне
Diet-Баллов: 66869 Город: Дубоссары
16-ое марта 2009 15:46
спасибо, очень полезная статья, окажет нам большую практическую помощь
Diet-Баллов: 1283
14-ое марта 2009 15:39
эх скорей бы лето
Diet-Баллов: 5794
10-ое февраля 2009 5:41
Будем ждать с нетерпением лето. Будем есть зелень,. фрукты. Соблюдать разгрузочные дни.
Diet-Баллов: 925
8-ое февраля 2009 23:28
Я согласна летом всегда худеть намного легче.
Diet-Баллов: 17620
4-ое февраля 2009 10:20
Может быть, стоит привести здесь ссылку на этот центр Красоты и Здоровья "Аркадия"?
Diet-Баллов: 17526
9-ое декабря 2008 18:18
Спасибо за летнюю диету!
Diet-Баллов: 536
22-ое ноября 2008 0:23
Эх... Жаль - лето кончилось, и до следующего далеко:))
