Спасибо, Берёза, за рецепт майонеза. Обязательно использую.

Растительные жиры в полуфабрикатах, выпечке и прочих кулинарных изделиях содержат очень большой процент трансжиров. �асло сливочное в магазинах также содержит добавки растительных жиров, читай трансжиров.

Это_Надя молодец! Сама делает майонез и готовит что надо и как надо. Я тоже на праздники делаю майонез сама, добавляю сок лимона туда и беру оливковое масло экстра виджен. Есть еще один рецепт майонеза: авокадо пропускаю через миксер + желток вареный + 2 ст ложки оливкового масла + сок одного лимона + зелень.

Трансжиров попробовала больше, чем достаточно, пока не включила в голове свою формулу "Думай, что ты ешь".

Чем сложнее продукт, тем опаснее (маргарины, маслица, майонезы, соусы, кетчупы...).

Наоборот, чем проще, ближе к натуральным, тем выше гарантия того, что вы не отравите любимый организм.

Что до майонеза, то 2 - 3 раза в году я к праздникам готовлю его сама из обыкновенного масла растительного, яиц и горчицы собственного приготовления. Без сахара (у мужа диабет). Все довольны. Особенно я - никого не отравила сомнительными магазинными продуктами.

А растительные жиры, которые сейчас везде суют - это тоже трансжиры?

Как маргарин сказывается на IQ ребенка

Ученые из Новой Зеландии пришли к выводу, что регулярное употребление маргарина вместо сливочного масла снижает IQ ребенка на 3-6 пунктов. В исследовании были учтены все факторы, которые могли бы повлиять на результаты

Специалисты РёР· Университета Окленда полагают, что РІСЃРµ дело РІ «С‚ранс-жирах», которые закупоривают артерии Рё повышают вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний.

К слову, производители стали работать над тем, чтобы использовать как можно меньше этих самых транс-жиров. Если в 90-е годы их содержание составляло приблизительно 17% от массы продукта, то в настоящее время их уровень не выше 1%.

Автор: MyJane.ru: Марина Тумовская