Перец, фаршированный рисом и грибами

�нгредиенты:
Болгарский перец - 10-12 шт.,
СЂРёСЃ - 300 Рі,
шампиньоны - 300 г,
лук - 2 шт.,
петрушка,
соль,
молотый черный перец,
масло подсолнечное.

Способ приготовления:
Рис хорошенько промыть и отварить до полуготовности. Грибы и лук порезать на небольшие кусочки, обжарить на масле и немного остудить. Добавить к грибам рис, посолить, поперчить.
У перца срезать шляпки, удалить семена и промыть.
Затем наполнить его фаршем и уложить в казанок.
Перчики залить водой (чуть подсоленной), добавить специи по вкусу и тушить на небольшом огне 30-40 минут.
Вкусно и минимум калорий!

"Курица на соли" Продукты:
Курица - 1шт.
Соль - 1 кг (не Экстра)
1 - Открываем пачку соли, высыпаем на противень. Берем курицу, если хочется извращений - сыплем специями любыми, если не хочется - просто слегка солим сверху.
2 - Воодружаем курицу на высыпанную соль и ставим в духовку при 180-200 градусах. Сигналом о готовности будет толпа сбежавшихся соседей и домочадцев истекающих слюной и нервно стучащих ложками.
ПыСы: Предвидя вопросы отвечу
- нет, курица не получается очень соленая, даже на спине которой она лежит
. Нет, мазать майонезом, сметаной, медом и прочей мажущейся смесью не нужно
- шкурка у курицы получается хрустящая
- по вкусу это точная копия магазинной куры гриль.
Блюдо очень подходит когда к вам неожиданно заваливает толпа гостей которые пришли не только поболтать, но еще и смести все содержимое холодильника. Время приготовления- примерно полчаса - час (все зависит от веса курицы).
А теперь для экономных - соль можно тут же использовать по второму кругу!!! ))

Клубочки из куриного фарша=
Продукты:
Куриный фарш - 500 гр.
Тесто слоеное (покупное) - 250 гр. Лук - 2 шт
Яйцо - 2 шт
Соль, перец - по вкусу.
1-е Фарш солим и перчим по вкусу, мелко режем лук и добавляем к фаршу, хорошо перемешиваем.Формируем из фарша шарики размером с грецкий орех.
2-е Тесто слегка раскатываем и нарезаем на тонкие полоски шириной не больше 0,5 см. Шарики из фарша обматываем полосками теста как клубок ниток.
3-е Желтками яиц смазываем шарики и выкладываем их на противень. Выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 мин. Желаю "Вкусного" Нового Года!

Утка фаршированная яблоками.

Вам потребуются:утка - 1 шт. (около 2 кг); горчица - 1-2 ст.л.; мед - 1 ст.л.; вино белое - 1.5 стакана; яблоки - 2-3 шт.; картофель для гарнира. Жарить утку в духовке 1-1.5 часа. Во время жаренья тушку переворачивать, чтобы она зарумянилась, и.

Курица по-французски

�нгредиенты:
2-3 окорочка,
1 ст.л. мёда,
1 ст.л. лимонного сока,
растительное масло, соль, специи по вкусу.

Приготовление:
С окорочков срежьте кожу и лишний жир, сделайте несколько надрезов и обжарьте до полуготовности. Мёд растворите в тёплой воде, добавьте лимонный сок и полейте окорочка с обеих сторон. Посолите, добавьте ваши любимые специи и оставьте блюдо на 10-15 минут на медленном огне.

БАРАНР�РќРђ ТУШЕНАЯ РџРћ-ГРЕЧЕСКР� Р�нгредиенты: РќР° 4 порции: 1 РєРі бараньей РЅРѕРіРё без костей, 200 Рі шпината, 2 Р·СѓР±РєР° чеснока, 5 СЃС‚. ложек оливкового масла, СЃРѕРє РёР· РѕРґРЅРѕРіРѕ лимона, 100 Рі брынзы, 2 СЃС‚. ложки кедровых орешков, 400 РјР» бульона РёР· баранины, 1 пучок петрушки, 1 СЃС‚. ложка горчицы; соль, молотый черный перец — РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ. Приготовление Шпинат вымыть Рё пробланшировать РЅР° слабом РѕРіРЅРµ. Откинуть его РЅР° дуршлаг Рё, РєРѕРіРґР° РІРѕРґР° стечет, нарезать. Р�змельчить чеснок, влкть оливковое масло Рё лимонный СЃРѕРє Рё смазать этой смесью РјСЏСЃРѕ. Брынзу измельчить, смешать СЃРѕ шпинатом Рё кедровыми орешками. Посолить Рё поперчить. Полученной массой начинить баранину, Р° отверстие скрепить деревянными зубочистками. Нагреть РґСѓС…РѕРІРєСѓ РґРѕ 175°РЎ. Р’ жаровню влить бульон, положить РјСЏСЃРѕ, полить остатками маринада Рё тушить 90 РјРёРЅСѓС‚. Петрушку порубить Рё смешать СЃ горчицей Рё РґРІСѓРјСЏ столовыми ложками растительного масла. Р—Р° 30 РјРёРЅСѓС‚ РґРѕ готовности выложить эту смесь РЅР° РјСЏСЃРѕ Рё продолжать тушить. Подать РЅР° стол СЃ печеным картофелем.

Тосты с ветчиной и помидорами �нгредиенты: - 45 г пшеничного хлеба, - 10 г сливочного масла, - 10 г готовой горчицы, - 40 г ветчины, - 40 г помидоров, - 2 столовые ложки укропа. Приготовление На жареный хлеб с ветчиной положить нарезанные кружочками и обжаренные с двух сторон помидоры и посыпать мелко нашинкованным укропом.