Рада, что квас понравился. Я тоже делаю из неочищенного овса.

Пьем квас из овса и наслаждаемся!!!Правда сначала я его поставила на овсе купленном в магазине для каши,цельное ,очищенное от оболочки зерно...После 4-5 заливок крупа стала сильно разбухшей и мучнистой,а квас как молочко белым....:(( В то время, для моей собачки врач назначила настои из овса,как антиоксидант.Но в рецепте она написала овес не очищенный,как корм птиц и лошадей.Так вот я завела новый квас на этом не очищенном овсе,небо и земля надо сказать,просто чудный напиток!!! Еще раз огромное спасибо!!

Фото не мое, крышкой ни в коем случае не закрывать, только марлей...

Вид он имеет не радостный, а вот вкус хороший!!!!!!!!

Да, правильно все поняла, овес оставлять и не промывать, а изюм можно два раза, но потом обязательно менять, изюма добавляю не много: штук 12-20...маленькую щепотку)))А квас мы пьем на второй-третий деь, ну если уж холодно, то на 4-й...А рецепт простой, дешевый и полезный)))

Спасибо,Светлана,за роскошный рецепт!!! Я сразу скопировала себе!!!

Хочу уточнить...Я добавляю изюм, квас получается более резкий и вкусный, но менять через три дня, не промывая, так как это тонкое дело...иначе овес может забродить...Правильно ли я поняла: через 3 дня надо вынимать весь изюм из овса! А овес заливать по новой с новой порцией изюма! Т,о. 0.5 овса на все лето,а изюм при каждой новой заливке???А зреет квас 3-5 дней зависимости от температуры воздуха??