Безбелковая диета
Безбелковая диета применяется при таких заболеваниях, как хронический гломерулонефрит с выраженной недостаточностью почек, а также гломерулонефрит в острой форме с тяжелой формой протекания (после разгрузочных дней) и средней формы тяжести (с момента начала болезни).
Эта диета предназначена для максимального щажения почек, разгрузки белкового обмена, увеличения диуреза, ее применяют, чтобы убрать отеки, улучшить процесс выведения из организма азотистых шлаков и недоокисленных продуктов обменных процессов, создать благоприятные условия для кровообращения и уменьшить артериальную гипертензию.
Суть безбелковой диеты. За счет умеренного употребления углеводов и жиров, а также сильного ограничения в белковой пище энергетическая ценность диеты снижается. В рационе содержится много витаминов. Свободная жидкость ограничена. Из рациона убраны продукты, оказывающие раздражающий эффект на почки, возбуждающие центральную нервную и сердечно-сосудистую систему (то есть насыщенные экстрактивными веществами, щавелевой кислотой, эфирными маслами), а также хлористый натрий.
Химический состав: жиры — до 80 граммов (из них растительных - 20—25 %), углеводов — 350 граммов, белков — 20 граммов, хлористого натрия — 1 , 5—2 грамма (ограничивается содержанием в продуктах с использованием бессолевого хлеба). Количество потребляемой жидкости должно быть равным или ненамного превышать объем мочи пациента за предшествующие 24 часа (на 200-300 мл).
Все употребляемые блюда должны быть приготовлены без добавления соли. Продукты должны быть либо слегка обжарены, либо отварены, либо запечены.
Продолжительность диеты - от пяти дней до недели. Принимать пищу следует по 5-6 раз в день.
Рекомендуются следующие продукты:
бессолевой хлеб оладьи и блины на дрожжах без соли молоко цельное сливки простокваша сметана сливочное, топленое и растительное масло крупы и макаронные изделия свежие овощи вареные и обжаренный лук зелень крупяные, овощные, фруктовые супы фрукты и ягоды компот и кисель желе мед варенье молочный и томатный соус овощные и фруктовые подливы некрепкий чай, отвар шиповника, фруктовые и ягодные соки
Запрещены: обычный хлеб кондитерские изделия мучные изделия с добавлением соды (разрыхлителя) мясо и птица рыба яичные желтки творог сыр свиной, бараний, говяжий и кулинарный жир, маргарин бобовые квашеные, соленые и маринованные овощи редис редька грибы молочные, мясные, рыбные и грибные супы и бульоны молочный крем шоколад мороженое перец, хрен, горчица кофе, какао, минеральная вода
Тася. 23 года Рост 158
Новое начало
47........45
есть......будет
Все у нас обязательно получится!!!
