РЅР° Р·РґРѕСЂРѕРІСЊРµ !

огромнейшее спасибо за супер-подборку супов!!!

.супчик гороховый.



Сухой горошек ( я взяла нут) не замачивая положила в кастрюльку мультиварки и поставила в режим "тушение" на час. Через час добавила мясо, картошку, обжаренные лук и морковь, соль, специи, добавила воды и ещё на часок в режим "тушение"

Солянка обыкновенная




капуста-1\2 качана
сосиски-2-3 шт.
лечо-300г
перец горошком-6-8шт
лук репка-1шт
морковь-1шт.
специи-соль,сахар,перец по вкусу.

Сосиски порезать на кусочки и обжарить в МВ на ОМ -программа Выпечка. Пока обжариваются сосиски -мелко порезать лук , натереть на мелкой терке морковь. Добавить натертую морковь и порезанный лук к сосискам и туда же выливаем зоог лечо.Продолжаем пассеровать эту смесь еще минут 10 на выпечке. Шинкуем капусту и выкладываем ее к остальным ингридиентам в МВ. Добавляем специи,перемешиваем. Ставим Мв на тушение 1,5-2 часа(зависит от капусты).

ЖАЗЛАМА УГРА ОШ� (суп-лапша с поджаркой)(По мотивам узбекского блюда )



РќР° 1,5 Р» РІРѕРґС‹:
500 Рі РіРѕРІСЏРґРёРЅС‹
30 г вермишели
4 картофелины
1 луковица
1 морковь средней величины
2-3 РїРѕРјРёРґРѕСЂР°
1 лавровый листочек
немного зеленого острого перца стручкового
соль
укроп, кинза, петрушка
сухая аджика
1 С‡.Р». Р·РёСЂС‹
РћРњ

Мясо нарезать кусочками.
Лук нашинковать полукольцами, РјРѕСЂРєРѕРІСЊ – натереть РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ терке, РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ дольками Рё картошку кубиками.
Слегка сбрызнуть дно кастрюльки маслом, положить мясо и поджарить в режиме выпечка до румяной корочки, затем добавить лук и продолжать жарить (минут 10)
Затем добавить помидоры, морковь, острый перец.
Жарить еще минут 10.
Затем переводим в режим тушение, добавляем воду, соль, специи и тушим около часа.
Потом добавляем картофель, лаврушку и еще на час в режиме тушение.
Лапшу добавляем после того, как выключится мультяшка.
Даем ей настояться под закрытой крышкой.
Перед подачей на стол суп налить в тарелки, посыпать мелконарезанной зеленью.

"Овощной супчик"

Рецепт:
В мультиварку положить овощи, у меня была смесь овощей: капуста цветная, брокколи, горошек зеленый, фасоль спаржевая, морковь - это замороженные, добавила туда порезанный кубиками кабачок (у меня с лета лежит, дачный вариант), порезала мелко лучок репку, помидорку и немного белокочанной капустки. Посолила, бросила один кубик грибной. Все залила водой. Программа "Молочная каша". Пропикало, засыпала немного сушеного укропчика и включила "Варка на пару" на 2 минуты, но хватило и 1 минуты, супчик закипел. Т.к. на молочной каше я не открывала крышку, поэтому не была уверена в том, что он закипел и поэтому включила варка на пару, да и укропчик там оказался к месту.
Суп вкусный (уже тарелочку умяла), бульон прозрачный, овощи можно класть любые, а главное, что все при помощи мульти варится без постоянного прыгания вокруг кастрюльки. Все заложил и получил полезный супчик.

Сырный суп по-чешски

Рецепт:
картофель - 6 шт. средних
мягкий сыр типа "Камамбер" - 200гр. (я всегда использую плавленный сырок -2 шт.)
морковь- 1 большую
соль - по вкусу
сливки 10-20% - 2 ст.л.
сушеный базилик, майоран, тимьян, молотый черный перец
петрушка свежая (в этот раз была сушенная)
какая нибудь копченость ( шинка, грудинка куриная и т.п.) - 100 гр.
домашние сухарики - по вкусу

Приготовление:

1. Почистить картошку и нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Сыр порзеать крупными кубиками. Если использовать "Камамбер", то срезать корочку нужно с него. Все сложить в кастрюлю.


2. Далее наливаем ХОЛОДНОЙ ВОДЫ ( ни в коем случае не использовать теплую воду!) так, чтобы покрыть все овощи и сыр. Добавляем соль. Варим всё на режиме тушение 2часа, пока не станет готовой картошка и сыр не расплавится.


3. В готовый горячий суп кладем травки, перец, сливки.


4. Далее взбиваем блендером суп до однородного состояния. В тарелку при подаче на стол, в суп кладем копченности и свежую петрушку.


Угощайтесь-очень вкусный и сытный супчик!

Сырный суп с брокколи

Сыр плавленый-2шт
Брокколи заморож.-500гр
Рис-1/2мультстакана
картофель-1шт
Морковь-1шт
Лук,перец,помидор-по 1шт.
Приправы,специи-по вкусу

приготовление:

Тертую морковь,лук,перец,томат обжарить на выпечке , добавить рис,брокколи,картошку и немного пережарить .Добавить сыр,долить воду до верхней отметки и включить суп

РЎСѓРї-РїСЋСЂРµ СЃ  шампиньонами

Шампиньоны 400 гр

картофель -2шт

молоко - 100г

сырок плавленный - 1шт

лук репчат - 1 шт

соль, перец, вода

-------------------------------

лук на режиме выпечка до золотистого цвета.

добавить РіСЂРёР±С‹, картофель, молоко , РІРѕРґСѓ, соль Рё РЅР° режим СЃСѓРї.  Р·Р° пять РјРёРЅСѓС‚ РґРѕ окончания добавить тертый сырок, специи.

готовый суп взбить погружным блендором

Суп из лосося с зеленым горошком

филе лосося-300гр
консер.горошек-1 банка
лук-1шт
морковь-1 шт.
помидор-1 шт.
маслины - 10шт.
картофель -4 шт.

Обжарить на "выпечке" лук, морковь, помидор, маслины.
Вдобавить остальные ингридиенты .Долить  РІРѕРґС‹ РґРѕ отметки , .Посолить.
режим суп.

Суп с цветной капустой

Цветная капуста-1маленький вилок
картофель-2шт
морковь-1шт
лук-1шт
перец болг-1шт
помидор-1шт
куриная грудка(ножка)-1шт
специи по вкусу

Приготовление:
Закладываем РјРѕСЂРєРѕРІСЊ,лук,перец,РїРѕРјРёРґРѕСЂ РІ кастрюлю Рё РЅР° Поджаривании-3РјРёРЅ.,затем добавляем картофель,РјСЏСЃРѕ,цв.капусту,  доливаем РІРѕРґС‹ РґРѕ верхней метки Рё выставляем  программу РЎСѓРї

суп рассольник

РјСЏСЃРѕ

соленные огурцы

картофель

геркулес

лук

РјРѕСЂРєРѕРІСЊ

суп Харчо

Обжарить 2 луковицы в мульте на масле, добавить 2 ст.л томатной пасты, 200 г порезанных помидоров. Залить водой, положить 500 г говяжьей грудинки, 1/2 ст риса. Посолить, всыпать 1 ч.л хмели-сунели, 1/2 ч.л красного перца.
В режим "тушение" на 2 часа, а потом добавить порезанные 4 зуб. чеснока. Оставить на подогрев

Щи из щавеля на мясном бульоне.

мякоть свинины порезанная кусочками, свиные ребрышки - 400 гр
картофель крупный - 3 шт.
средняя морковка - 1 шт.
луковица средняя - 1 шт.
зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) - 1 пучок
щавель - 1 пучок (был куплен пакетик в Перекрестке)
соль, молотый перец, лавровый лист - по вкусу

Обжарить морковку с луком на сковородке в ложке оливкового масла. Сложить в мультиварку в следующем порядке: мясо, зажарка, картофель крупными кубиками, резанная зелень, соль, молотый перец, лаврушка. Залить водой практически до верхней отметки. Поставить в режим "тушение" на 2 часа. За 40 минут до окончания положить нарезанный щавель.

Сырно-грибной суп--ням-ням!!!!!!!!!

Суп минестроне(если его в конце не посыпать пармезаном, то он подходит для поста)
1 стакан фасоли, 1 луковица, 1 морковка, 0,5 корня сельдерея, 1 порей, 1 кочан цветной капусты, сушеный тимьян, 0,5 стакана белого вина, пармезан, соус песто.
Замоченную на ночь фасоль сложить в мультяшку, долить воды и поставить на тушение на 2 часа.
Луковицу, морковку, сельдерей нарезать и потушить до мягкости в оливковом масле, добавить туда нарезанный порей (белую часть), тимьян и обжарить вместе. Влить белое вино, довести до кипения, выключить.
Цветную капусту разобрать на соцветия.
Через 1ч. 15 мин открыть мультяшку и добавить туда обжаренные овощи и цветную капусту. Закрыть, доварить.
Подавать с натертым пармезаном и соусом песто.

Сырно-грибной суп



Здесь тоже все очень просто.

1ср.луковица
1 СЃСЂ. РјРѕСЂРєРѕРІСЊ
1/2 пачки замороженных грибов
1/3 пачки замороженной брокколи
3 ср. картошки
1 плавленный сырок для супа с грибами
соль, специи

Лук и моркови порезать и обжарить в мультиварке на реджиме "выпечка". Добавить НЕ размороженные грибы, брокколи, порезанный картофель, залить кипятком до желаемой густоты, добавить плавленный сырок для супа. выставит режим "Тушение " на 1 час.

сливочный суп-пюре с тыквой и имбирём

состав:

- картофель
- тыква
- РјРѕСЂРєРѕРІСЊ
- лук-порей
- РёРјР±РёСЂСЊ
- фенхель ( но если его нет, можно обойтись и без фенхеля)
- сливки
- соль, специи
- немного растительного масла

приготовление:

Р’ кастрюльку мультиварки наливаем немного растительного масла. Включаем мультяшку РІ режиме "выпечка" РЅР° 60 РјРёРЅСѓС‚. Затем, РїРѕРєР° масло разогревается, чистим РјРѕСЂРєРѕРІРєСѓ Рё нарезаем её кружочками. Кладём РјРѕСЂРєРѕРІРєСѓ РІ кастрюльку. РўСѓРґР° же закладываем нарезанные картошку Рё тыкву ( режем как обычно РІ СЃСѓРї) Доливаем РІРѕРґСѓ РґРѕ верхней ( последней) рисочки. РўРѕРЅРєРѕ нарезаем лук-порей, чуть толще фенхель. Р�РјР±РёСЂСЊ небольшими тоненькими пластинками. ( РЎ имбирём аккуратней! Добавите РјРЅРѕРіРѕ, получится супчик для Змея-Горыныча  - острый. РќРµ переборщите ) Р’СЃС‘ закладываем РІ мультиварку. Р� последнее, Р·Р° 5-8 РјРёРЅСѓС‚ РґРѕ конца варки, добавляем примерно стакан сливок, солим, приправляем специями Рё ждём, РєРѕРіРґР° мультяшка бипером даст знать Рѕ конце приготовления.
Затем в блендере превращаем наш супчик в суп-пюре. Разливаем по тарелкам, украшаем зеленью ( в моём случае зелень сельдерея). Можно добавить немного сливочного масла. Приятного аппетита!!!

БАБУШК�Н БОРЩ

Нам понадобится:
- чашка красной фасоли
- СЃСѓС…РёРµ РіСЂРёР±С‹
- пара картофелин
- 1 луковица
- 1РјРѕСЂРєРѕРІСЊ
- 1 большая отваренная свекла

В мультяшку положила промытую фасоль, залила водой и включила на режим ТУШЕН�Е на 3 часа. За час до окончания программы добавила грибы, порезанную картошку и обжаренные лук и морковь. Свеклу почистить, натереть на терке и добавить в суп минут за 15 до окончания программы. Обжаривать лучше на растительном масле с запахом.
Этот борщ вкусно варить и с мясом. Лучше с говядиной.
Фотка не очень, ноФкусно-оооо!

Отлично!!!

Чечевичная похлебка
В режиме выпечка обжарить лук и морковь
500 гр мяса (говядина) порезать крупными кубиками и бросить к луку с морковью, посыпав перцем и солью. Слегка обжарить минуты 2.
Переключить мультиварку в режим тушение 2 часа,
добавить 1.5 мерных стакана чечевицы и, нарезанную мелкими кубиками картошку ( 1 крупная).
залить 1.5 литрами воды.
Посолить и приправить специями. Закрыть крышку и ждать сигнал о готовности.

ЛЁГК�Й КУР�НЫЙ СУПЧ�К


РЕЦЕПТ:
2 куриные грудки
РІРѕРґР°
2-3 шт. моркови
петрушка
соль по вкусу

горсть риса

2 картофелины

С грудок снять кожу, нарезать небольшими кусочками, нарезать морковь, картофель кубиками. Выложить все в кастрюльку мультиварки, добавить воды, рис,соль по вкусу.
Режим "Тушение" или "суп"1,5 часа. После приготовления добавить нарезанную петрушку.

Гороховый суп с охотничьими колбасками.
Горох я не замачивала, просто хорошо промыла и в мультяшку, туда же отправила, как водится, картошку, лук, морковь, залила водой и поставила на 2 часа в режиме тушение. Через 30 мин. от начала приготовления, добавила порезанные колбаски. Еще через 15 мин. посолила по вкусу + приправы(у меня были "Домашняя зелень" от Авокадо)черный перец.

КРЕСТЬЯНСК�Е Щ� �З КВАШЕННОЙ КАПУСТЫ.

Телячьи ребрышки (500 г) положил на дно кастрюли-мультиварки, сверху нарезанные кубиками 2 картофелены, залил водой на 2 пальца выше их уровня, добавил соль 1.5 ч.л. и на режим ТУШЕН�Е на 2.5часа, через 1 час положил квашенную капусту ( 500-700 г) и дальше тушить. Щи получились наваристые и душистые, как из русской печки.

Р�нгредиенты для "Борщ РІ мультиварке" РњСЏСЃРѕ (РЅР° косточке, можно любое, СЏ взяла СЃРІРёРЅРёРЅСѓ) — 300 Рі Лук репчатый — 1 шт РњРѕСЂРєРѕРІСЊ — 1 шт РџРѕРјРёРґРѕСЂ — 2 шт Перец болгарский (любого цвета, как вам нравится) — 1 шт Картофель (средний) — 4 шт Капуста белокoчанная — 200 Рі Приправа (орегано, базилик, лавровый лист - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ) Чеснок — 2 Р·СѓР±. РЎРѕРє лимонный Масло оливковое (РЅР° ваше усмотрение) Томатная паста — 3 СЃС‚. Р». Свекла (средняя) — 1 шт Рецепт "Борщ РІ мультиварке" РјСЏСЃРѕ нарезать кусочками, как РІС‹ любите,
у меня кубики
в режиме "выпечка" обжаривать на масле минут 20
натереть морковь
натереть свеклу
помидоры нарезать, как вы любите (я люблю тоненькими четвертинками)
лук тоже нарезать и вместе с морковкой добавить в мясо (обжарить минут 15)
нарезать болгарский перец кубиками и тоже в мультиварку,
обжарить (минут 15)
туда же добавить томаты и пасту томатную (тушить минут 10)
свеклу туда же, тоже тушить минут 15
выдавить чеснок
добавить приправы
нашинковать картофель и капусту, все перемешать
все солим, заливаем водой и на режим "тушение" на 1 час.

Приятного аппетита!!!

Щи из молодой капусты

курица

капуста

катрофель

лук

РјРѕСЂРєРѕРІСЊ

РїРѕРјРёРґРѕСЂ

---------------------------

все нарезать, сложить в кастрюлю. в режиме ТУШЕН�Е или СУП готовить 1.5 часа

.супчик гороховый.

Солянка обыкновенная

ЖАЗЛАМА УГРА ОШ� (суп-лапша с поджаркой)

"Овощной супчик"

Сырный суп по-чешски

Сырный суп с брокколи

РЎСѓРї-РїСЋСЂРµ СЃ  шампиньонами

Суп из лосося с зеленым горошком

Суп с цветной капустой

Овощной суп-пюре со сливками и фасолью

суп рассольник

суп Харчо

Щи из щавеля на мясном бульоне.

Суп минестроне

Сырно-грибной суп

Борщ ( суп) со шпинатом

сливочный суп-пюре с тыквой и имбирём

БАБУШК�Н БОРЩ

Чечевичная похлебка

ЛЁГК�Й КУР�НЫЙ СУПЧ�К

Гороховый суп с охотничьими колбасками.

борщик

КРЕСТЬЯНСК�Е Щ� �З КВАШЕННОЙ КАПУСТЫ.

Борщ в мультиварке

Щи из молодой капусты

Солянка мясная