Рецепт клюквенного РјРѕСЂСЃР°. Возможны варианты - 9
(РњРѕСЂСЃ РёР· клюквы. Возможны варианты - 9)

Клюква - свежая или замороженная - 100 г
Кипяченая вода
Сахар или мед - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ 

Приготовьте маленькую кастрюльку, емкость, в которую будет стекать из сита ягодный сок, поставьте кипятиться чайник.

Ягоды промойте в сите кипяченой водой (можно кипятком), засыпьте их в блендер, добавьте сахар, залейте кипятком так, чтобы вода только слегка прикрывала ягоды. Протертую в блендере массу вылейте в сито, дайте стечь соку. Емкость и сито не должны быть металлическими, без эмали.

Р’ сите останется ягодный жмых, проварите его РІ небольшом количестве РІРѕРґС‹ (100 Рі) РѕРєРѕР»Рѕ 10 РјРёРЅСѓС‚, процедите, добавьте РІ СЃРѕРє.

 Р РµС†РµРїС‚ клюквенного РјРѕСЂСЃР° РґР»СЏ очень занятых - 6 
(Морс из клюквы для очень занятых - 6)

клюква - 1 стакан  
сахар или мед - 2 столовые ложки 

�змельчить в блендере клюкву с сахаром или медом. Поместить в закрытую стеклянную посуду в холодильник.

Добавлять по вкусу в воду, чай, компот...

Рецепт клюквенного РјРѕСЂСЃР° СЃ медом Рё свежим СЃРѕРєРѕРј- 5 
(Морс из клюквы с медом и свежим соком - 5)

РІРѕРґР° - 1 Р»
клюква - 1 стакан  
мед - 2 столовые ложки 

Рецепт Рё СЃРїРѕСЃРѕР± приготовления клюквенного РјРѕСЂСЃР° СЃРѕ свежим СЃРѕРєРѕРј Рё СЃ медом:  РљР»СЋРєРІСѓ перебрать, промыть. РЇРіРѕРґС‹ измельчить РІ блендере (если считаете, что это сильно ухудшит вкусовые Рё полезные свойства клюквенного РјРѕСЂСЃР°, можете размять деревянной ложкой РІ фарфоровой РїРѕСЃСѓРґРµ), после чего РѕС‚ожмите СЃРѕРє (можно через марлю). Закройте СЃРѕРє плотно крышкой Рё СѓР±РµСЂРёС‚Рµ РІ С…олодильник.

Рецепт клюквенного РјРѕСЂСЃР° СЃ медом - 3 
(Морс из клюквы с медом - 3)

РІРѕРґР° - 1.5Р»
клюква - 1 стакан  
мед - 2 столовые ложки

Рецепт и способ приготовления клюквенного морса с медом

Клюкву перебрать, промыть Рё размять, добавить РІРѕРґСѓ, кипятить РІСЃСЋ смесь 5-10 РјРёРЅСѓС‚. Настоять 1-2 часа, РїСЂРѕС†РµРґРёС‚СЊ, добавить 2 столовые ложки меда.

Рецепт клюквенного РјРѕСЂСЃР° СЃ сахаром - 2 
(Морс из клюквы с сахаром - 2)

Другой способ приготовления клюквенного морса

РІРѕРґР° - 1.5Р»
клюква - 1 стакан
сахар - 0,5 стакана

Клюкву переберите, промойте, раздавите деревянной ложкой Рё РѕС‚ожмите СЃРѕРє. Закройте плотно крышкой Рё СѓР±РµСЂРёС‚Рµ РІ С…олодильник.

Мезгу (отжимки) залейте кипящей РІРѕРґРѕР№, проварите 5–7 РјРёРЅСѓС‚ Рё РїСЂРѕС†РµРґРёС‚Рµ.

Р’ РїРѕР»СѓС‡РµРЅРЅС‹Р№ отвар добавьте сахар, доведите РґРѕ РєРёРїРµРЅРёСЏ РїСЂРё РїРѕРјРµС€РёРІР°РЅРёРё, чтобы сахар полностью растворился Рё РІР»РµР№С‚Рµ отжатый СЃРѕРє. РћС…ладите РїСЂРё Р·Р°РєСЂС‹С‚РѕР№ крышке.

Рецепт клюквенного РјРѕСЂСЃР° СЃ сахаром - 1. 
(Морс из клюквы с сахаром - 1)

РІРѕРґР° - 1,5 Р»
клюква - 1 стакан
сахар - 0,5 стакана

РџСЂРё приготовлении клюквенного РјРѕСЂСЃР° прежде всего СЂРµРєРѕРјРµРЅРґСѓСЋС‚ тщательно перебрать РІСЃСЋ клюкву, затем промыть ее Рё раздавить деревянной ложкой. Р’ результате получится СЃРѕРє, который следует отжать. Рђ оставшиеся поле отжимы выжимки нужно залить РІРѕРґРѕР№ Рё перекипятить. Затем полученный отвар необходимо процедить Рё добавить Рє нему РІРѕ РІРєСѓСЃСѓ сахар Рё СЃРѕРє.

На этом приготовление клюквенного морса можно считать законченным. Данный напиток можно употреблять как теплым, так и охлажденным.

Мусс клюквенный

Добавил: Cuoco 

 03.03.2012

Оценка рецепта: 4.6

Комментариев: 0

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 30 РјРёРЅ.

Что еще можно приготовить из клюквы?

Поскольку РєР»СЋРєРІР° Р±РѕР»РµРµ эффективна, чем РјРЅРѕРіРёРµ аптечные витамины, то применять ее однозначно стоит.

Самым популярнвм средством признан РєР»СЋРєРІРµРЅРЅС‹Р№ РјРѕСЂСЃ. Самую полную РїРѕРґР±РѕСЂРєСѓ рецептов РєР»СЋРєРІРµРЅРЅРѕРіРѕ РјРѕСЂСЃР° Р’С‹ можете найти здесь.

РќРѕ РєСЂРѕРјРµ РєР»СЋРєРІРµРЅРЅРѕРіРѕ РјРѕСЂСЃР° РёР· свежих или замороженных СЏРіРѕРґ клюквы можно приготовить РјРЅРѕРіРѕ РґСЂСѓРіРёС… полезных Рё очень вкусных блюд.

Клюква РЅРµРѕР±С‹РєРЅРѕРІРµРЅРЅРѕ хороша СЃ РјСЏСЃРѕРј, РІ выпечке, РёР· РєР»СЋРєРІС‹ РґРµР»Р°СЋС‚ мармелад, желе Рё варят варенье.

�нгредиенты для десерта из клюквы и яблок:

яблоки - 0,5 кг

клюква - 0,5 кг

сахар - 2 кг

Способ приготовления десерт из клюквы и яблок:

Яблоки очистить от кожицы и затем натереть на мелкой терке. Клюква размять деревянной толкушкой и протереть через сито, чтобы отделить шкурки. (�з шкурок потом можно сделать вкусный витаминный напиток, добавив отвар шиповника и мед). Далее смешиваем клюкву с яблоками и добляем сахар. Хорошенько перемешиваем деревянной ложкой и оставляем в тепле до полного растворения сахара. Затем раскладываем в небольшие стеклянные баночки, закрываем крышкой и ставим в холодильнике.

только рецепты