1. Салат с тунцом и рукколой "Моркая школа"

Салат руккола - 70 гр.
Свекла отварная - 50 гр.
Тунец консервированный - 70 гр.
Орехи кедровые - 20 гр.
Заправка для карпаччо - 30 гр.
(Состав: масло оливковое, соевый соус, бальзамический уксус белый)


2.

Состав:

2 кустика молодого салата руккола
1 лимон
1/3 чашки оливкового масла
соль
250 г консервированного тунца в оливковом масле
4 зеленого лука


Способ приготовления:

Промыть салат руккола и удалить стебли; осушить салатные листья на бумажном полотенце.

Разрезать салат руккола на полоски и выложить его на большое блюдо.

Выдавить лимон в чашку.

Вилкой смешать лимонный сок с 1/3 чашки оливкового масла, посолить и вылить на салат руккола.

Слить жидкость из банки с консервированным тунцом, измельчить мясо тунца и добавить к салату руккола.

Мелко нарезать 4 стебля зеленого лука и посыпать их на тунца.