Стресс увеличивают выработку кортизола - гормона, повышающего уровень сахара в крови. Чтобы поддерживать более высокий уровень сахара в крови и тем самым противостоять стрессам, организм начинает "сжигать мышцы" ( ну почему не жир?!!!).Избыточный уровень кортизола может стать причиной невосприимчивости к инсулину, когда глюкоза задерживается в крови вместо того, чтобы проникать в клетки . Это приводит к хронической усталости и голоду.
Источник SHAPE ноябрь 2013
А я не понимала почему у меня высокий уровень сахара в крови (5,9 , при максимальном значении 6,0) , когда я первый раз худела по методике Ковалькова и совсем не ела сахара, а из углеводов ела только овощи и яблоки!!!