Лимонад бывает не только фруктовым и ягодным, но и овощным. Предлагаем приготовить огуречный лимонад - этот напиток прекрасно утоляет жажду в жаркие летние дни и имеет бодрящий приятный вкус.
Ингредиенты
огурцы 400 г
лимон 2 штуки
сахар 1 стакан
мята по желанию
вода 1,5 литра
вода для сиропа 1 стакан
Вскипятить всю воду. Один стакан воды взять для приготовления сиропа, а остальную поставить остывать.
Готовим сироп: налить в кастрюлю стакан воды и засыпать стакан сахара. Помешивая, довести до кипения и варить минуты 2, пока сахар не растворится. Убрать с плиты и оставить остывать.
Лимоны помыть и выдавить из них сок.
Огурцы помыть, нарезать и отправить в чашу блендера. Туда же положить листики мяты. Измельчить все в пюре. Если блендера нет, то огурец натереть на мелкой терке. А мяту мелко порубить.
Процедить полученное пюре через мелкое сито и через марлю.
Смешать огуречно-мятный сок, сок лимона, воду и сироп. Желательно воду и сироп добавлять частями и пробовать лимонад, подгоняя под свой вкус.