На сковороде разогреть столовую ложку оливкового масла. На сковороду сложить порезанные кружками молочные кабачки, лук-порей кольцами, сладкий красный перец соломкой и обжарить. Мелко порезать средний спелый помидор и добавить на сковороду вместе с томатной пастой. Посолить, поперчить, добавить смесь итальянских трав по вкусу. Поставить тушить на медленный огонь, примерно на 30 мин. Можно подавать отдельно или как соус к спагетти. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
